1.一種古樹茶炒茶裝置，其特征在于：包括基座(1)，設置在基座(1)上的兩個液壓缸(2)，兩側分別與兩個液壓缸(2)的液壓桿固定連接的炒鍋(3)，以及設置在炒鍋(3)底部的加熱器(4)。
2.根據權利要求1所述的古樹茶炒茶裝置，其特征在于：所述炒鍋(3)內表面設有至少一條滑槽(31)，滑槽(31)內設有滑動塊(5)，滑動塊(5)上端設有伸出滑槽(31)的攪拌葉(6)；該滑槽(31)所在直線與兩個液壓缸(2)所在直線相互平行。
3.根據權利要求2所述的古樹茶炒茶裝置，其特征在于：所述滑槽(31)包括設于下端的滑腔(311)，以及設于上端的滑縫(312)；所述滑動塊(5)設于滑腔(311)內；所述攪拌葉(6)的下端固定設置在滑動塊(5)上，上端通過滑縫(312)位于炒鍋(3)內。
4.根據權利要求3所述的古樹茶炒茶裝置，其特征在于：所述攪拌葉(6)的上端距炒鍋(3)內表面2～3cm；所述滑縫(312)的寬度為1～2mm。
5.根據權利要求3所述的古樹茶炒茶裝置，其特征在于：所述攪拌葉(6)的頂部呈十字形。