本實(shí)用新型涉及一種肉餅制作器，特別涉及一種用于烤箱中的肉餅壓制筒。

背景技術(shù)：

現(xiàn)在市場制作肉餅時，是把碎肉或是碎肉與一些其它切碎的材料如蔬菜等一起，通過蒸熟或是在烤箱中烘烤制成。這種方式制作的肉餅一般肉質(zhì)松散，口感一般。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述問題，本實(shí)用新型提供了一種肉餅壓制筒，做出的肉餅緊密不松散，口感較好。

本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案為：一種肉餅壓制筒，其特征在于：包括筒蓋、筒體、彈簧、壓盤及中盤；筒蓋與筒體通過卡接或是螺紋連接方式連接固定；筒體內(nèi)壁上設(shè)置有凸臺，凸臺沿筒內(nèi)壁的不同高度分幾層，同層的凸臺環(huán)內(nèi)壁間隔分布；壓盤處于筒蓋下面，壓盤與筒蓋之間設(shè)置有彈簧；中盤可放置在凸臺上；筒蓋、壓盤、中盤及筒體上都設(shè)置有透汽孔。

本實(shí)用新型的有益效果在于，肉餅在烘干的過程中被持續(xù)壓制，制成的肉餅緊密不松散，口感更好。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型肉餅壓制筒的立體圖。

圖2為本實(shí)用新型肉餅壓制筒的剖視圖。

圖3為本實(shí)用新型肉餅壓制筒的分解圖。

具體實(shí)施方式

如圖1~3所示，本肉餅壓制筒包括筒蓋1、筒體2、彈簧3、壓盤4及中盤5；筒蓋1與筒體2上部可以通過卡接，比如在筒體2上部開有L形槽，筒蓋1內(nèi)壁上設(shè)置有凸起，當(dāng)把筒蓋1的凸起對準(zhǔn)筒體L形槽的開口并向筒體2壓下并旋轉(zhuǎn)時，即可把筒蓋1固定在筒體2上部，當(dāng)然也可以采用比如在筒蓋1及筒體2上設(shè)置螺紋的方式進(jìn)行連接固定，或是其它方式只要把筒蓋1緊固在筒體2上即可；筒體2內(nèi)壁上設(shè)置有凸臺21，凸臺21沿筒體2內(nèi)壁的不同高度分幾層，同層的凸臺21環(huán)筒體2內(nèi)壁間隔分布；壓盤4處于筒蓋1下面，壓盤4與筒蓋1之間設(shè)置有彈簧3，彈簧3的長度保證在餅較薄并放在最上層凸臺21的情況下，還可以持續(xù)對肉餅施加壓力，比如在不受力情況下長度等于或超過筒蓋1到最上層凸臺的距離；中盤5可放置在凸臺21上；筒蓋1、壓盤4、中盤5及筒體2上都設(shè)置有孔徑較小的透汽孔。

當(dāng)制作肉餅時，先根據(jù)欲做肉餅的大小或厚度，決定把中盤5放在筒體2的哪一層凸臺上，如欲做的肉餅比較薄時，可以把中盤5放在最上面一層的凸臺21上，欲做肉餅較大時可以把中盤5放在下面的某一層凸臺上，然后把壓盤4放在肉餅上，再把彈簧3放在壓盤4上，最后把筒蓋1連接固定在筒體2上，即完成肉餅壓制筒的安裝，然后把安裝好的肉餅壓制筒放置在烤箱內(nèi)，當(dāng)烤箱工作時，肉中的水分被加熱蒸發(fā)，水蒸氣通過壓盤4、中盤5、筒蓋1及筒體2上透汽孔或其它地方的空隙離開肉餅壓制筒，彈簧3在整個肉餅制作過程中持續(xù)向壓盤4施加壓力并對肉餅擠壓。

上面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本實(shí)用新型并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本實(shí)用新型的前提下做出各種變化。