本實(shí)用新型涉及牛肉食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牛肉干消毒裝置。

背景技術(shù)：

牛肉是中國(guó)人的第二大肉類(lèi)食品，僅次于豬肉，因牛肉含高蛋白低脂肪，味道鮮美，所以很受人們喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。牛肉制備成牛肉干再食用，即保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又能久存不變質(zhì)。

牛肉干的制備流程包括原料修整、浸泡、煮沸、冷卻、切片、翻炒、烘烤、殺菌消毒、包裝和檢驗(yàn)。

授權(quán)公告號(hào)為CN202857760的中國(guó)專(zhuān)利“牛肉食品加工蒸汽消毒裝置”，該裝置包括呈長(zhǎng)方體的消毒箱體，消毒箱體內(nèi)設(shè)有方形固定套，固定套內(nèi)側(cè)設(shè)有環(huán)形凹槽，環(huán)形凹槽內(nèi)設(shè)有支撐板，支撐板上均布數(shù)個(gè)環(huán)形通孔；消毒箱體底部一側(cè)設(shè)有蒸汽進(jìn)管，消毒箱體頂部一側(cè)設(shè)有蒸汽出管。使用本裝置時(shí)，將牛肉食品置于支撐板上，通過(guò)蒸汽進(jìn)管通入蒸汽，對(duì)牛肉食品進(jìn)高溫消毒。但是因?yàn)樵撗b置中支撐板設(shè)置在環(huán)形的凹槽內(nèi)，環(huán)形凹槽對(duì)支撐板的四周加以固定，不方便支撐板的拿放，導(dǎo)致操作費(fèi)勁，還難免會(huì)將手指卡入環(huán)形凹槽內(nèi)，引發(fā)安全事故，并且每次消毒前后都需要逐層拿放支撐板，延長(zhǎng)了消毒程序的時(shí)間，尤其是消毒完成后，逐層拿取支撐板會(huì)延長(zhǎng)未被拿取的支撐板上牛肉干與空氣的接觸時(shí)間，使消毒效果受到影響，導(dǎo)致消毒效率降低，并且，逐層拿取支撐板還加大了勞動(dòng)強(qiáng)度。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型針對(duì)上述存在的技術(shù)問(wèn)題，提供一種安全可靠、消毒前后方便快速拿取牛肉干的牛肉干消毒裝置。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種牛肉干消毒裝置，包括箱體、消毒發(fā)生器、若干載物板、密封門(mén)和伸縮柱，所述載物板的一端連接在所述密封門(mén)上，若干所述載物板平行間隔設(shè)置；所述箱體一側(cè)的側(cè)壁上設(shè)有環(huán)形安裝口，所述載物板通過(guò)所述安裝口進(jìn)入箱體內(nèi)，所述密封門(mén)位于所述箱體外部，并與所述安裝口接觸；位于最下層的載物板上遠(yuǎn)離密封門(mén)一端的下表面連接所述伸縮柱的一端，伸縮柱的另一端連接在箱體的內(nèi)壁，并與安裝口同側(cè)。

因?yàn)槊芊忾T(mén)與載物板連接，若干載物板平行間隔設(shè)置，而最下層的載物板和箱體內(nèi)壁之間連接有伸縮柱，伸縮柱連接在載物板遠(yuǎn)離密封門(mén)的一端，伸縮柱與箱體內(nèi)壁的連接端與安裝口同側(cè)，所以拉動(dòng)位于安裝口處的密封門(mén)，伸縮柱由伸長(zhǎng)狀態(tài)逐漸收縮，以便于位于箱體內(nèi)的載物板逐漸從安裝口處向箱體外部滑動(dòng)。載物板移出箱體后，將待消毒的牛肉干鋪放在載物板上。鋪放完畢后，再向箱體內(nèi)推動(dòng)密封門(mén)，伸縮柱逐漸伸長(zhǎng)，直至載物板完全進(jìn)入箱體內(nèi)，密封門(mén)與安裝口抵持接觸，啟動(dòng)消毒發(fā)生器，對(duì)箱體內(nèi)的牛肉干進(jìn)行消毒。消毒完畢后，采用前述拉動(dòng)密封門(mén)的操作，原理相同，即可拉出載物板，將載物板上已經(jīng)消毒的牛肉干取出。

本方案通過(guò)密封門(mén)、連接在密封門(mén)上的載物板、可供載物板進(jìn)出箱體的安裝口和最下層載物板與箱體內(nèi)壁之間的伸縮柱，實(shí)現(xiàn)可一次將所有載物板同時(shí)移進(jìn)或移出箱體的效果，人工無(wú)需直接接觸每塊載物板，操作時(shí)無(wú)障礙拉動(dòng)密封門(mén)，這樣的操作安全可靠，避免人員受傷，且相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)而言，無(wú)需一一移動(dòng)載物板，達(dá)到快速拿放牛肉干的目的，縮短了消毒后的牛肉干與空氣的接觸時(shí)間，進(jìn)而提高了消毒效率。

進(jìn)一步，所述密封門(mén)為透明密封門(mén)。透明密封門(mén)除了能夠?qū)惭b口密封的效果，還能過(guò)通過(guò)密封門(mén)觀察箱體內(nèi)的情況，便于通過(guò)觀察達(dá)到實(shí)施控制的目的。

進(jìn)一步，所述密封門(mén)上正對(duì)安裝口的一側(cè)設(shè)有門(mén)封條，所述門(mén)封條與安裝口的邊緣抵持。設(shè)置與安裝口邊緣抵持的門(mén)封條，使密封門(mén)與安裝口之間的接觸更緊密，增強(qiáng)密封作用，進(jìn)而使消毒效果更好。

進(jìn)一步，所述密封門(mén)背對(duì)安裝口的一側(cè)設(shè)有半圓形把手，所述把手的兩端連接在所述密封門(mén)上。因?yàn)樵诓僮鲿r(shí)，操作員需要拉動(dòng)密封門(mén)，而基礎(chǔ)方案中密封門(mén)上未設(shè)置方便手握持的把手，所以為優(yōu)化拉動(dòng)密封門(mén)的效果，特此在密封門(mén)上設(shè)置半圓形把手。

進(jìn)一步，所述消毒發(fā)生器包括能產(chǎn)生并發(fā)射微波的磁控管和微波控制面板，所述磁控管位于所述箱體內(nèi)，所述微波控制面板設(shè)置在箱體外壁。采用磁控管發(fā)射微波，可利用微波對(duì)牛肉干進(jìn)行消毒，通過(guò)微波控制面板調(diào)節(jié)消毒的時(shí)間、溫度等參數(shù)。微波穿透力強(qiáng)，不但能達(dá)到很好的滅菌效果，還通過(guò)由內(nèi)而外對(duì)牛肉干進(jìn)行加熱，使牛肉干的含水量減少，隨著加熱散發(fā)出香味，含水量減少便能使香氣變得濃郁，達(dá)到提香的效果。

進(jìn)一步，所述密封門(mén)上與安裝口接觸的位置設(shè)有非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)，所述非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)與所述磁控管通過(guò)電信號(hào)連接。通過(guò)該設(shè)置，當(dāng)密封門(mén)與安裝口的斷開(kāi)接觸時(shí)，非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)感應(yīng)到接觸斷開(kāi)，再通過(guò)電信號(hào)傳遞到磁控管，使磁控管停止工作，減少人工控制的環(huán)節(jié)。

進(jìn)一步，所述消毒發(fā)生器包括紅外發(fā)射器和用于控制紅外發(fā)射器的紅外發(fā)射控制面板，所述紅外發(fā)射器位于箱體內(nèi)，所述紅外發(fā)射控制面板設(shè)置在箱體外壁。本方案主要目的是利用紅外線滅菌。

進(jìn)一步，所述密封門(mén)上與安裝口接觸的位置設(shè)有非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)，所述非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)與所述紅外發(fā)射器通過(guò)電信號(hào)連接。當(dāng)密封門(mén)與安裝口的斷開(kāi)接觸時(shí)，非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)感應(yīng)到接觸斷開(kāi)，再通過(guò)電信號(hào)傳遞到紅外發(fā)射器，使紅外發(fā)射器停止工作，減少人工控制的環(huán)節(jié)。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型一種牛肉干消毒裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的左視圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說(shuō)明：

附圖標(biāo)記：箱體1、磁控管2、載物板3、密封門(mén)4、把手5、伸縮柱6、微波控制面板7。

實(shí)施例1：

如圖1所示，一種牛肉干消毒裝置，包括箱體1、消毒發(fā)生器、載物板3、伸縮柱6和透明的密封門(mén)4；載物板3有3塊，載物板3的一端連接在密封門(mén)4上，3塊載物板之間平行間隔設(shè)置；箱體1一側(cè)的側(cè)壁上設(shè)有環(huán)形的安裝口，載物板3通過(guò)安裝口伸進(jìn)箱體1內(nèi)，密封門(mén)4位于箱體1外部。密封門(mén)4上正對(duì)安裝口的一側(cè)設(shè)有門(mén)封條，密封門(mén)4可與安裝口接觸，門(mén)封條與安裝口的邊緣抵持；密封門(mén)4背對(duì)安裝口的一側(cè)設(shè)有半圓形把手5，把手5的兩端均連接在密封門(mén)4上。伸縮柱6連接在自上向下數(shù)的第三塊載物板3和箱體1內(nèi)壁之間，伸縮柱6的一端連接在第三塊載物板3下表面遠(yuǎn)離密封門(mén)4的一端，伸縮柱6的另一端與安裝口同側(cè)，并位于安裝口下方。

消毒發(fā)生器包括設(shè)置在箱體1內(nèi)頂部的磁控管2，磁控管2可發(fā)射微波。密封門(mén)4上與安裝口接觸的位置設(shè)有非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)，非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)與磁控管2通過(guò)電信號(hào)連接。

如圖2所示，消毒發(fā)生器還包括微波控制面板7，微波控制面板7設(shè)置在箱體1外壁，并與密封門(mén)4間隔并列。

拉動(dòng)位于安裝口出的密封門(mén)4，伸縮柱6由伸長(zhǎng)狀態(tài)逐漸收縮，以便于位于箱體1內(nèi)的載物板3逐漸從安裝口處向箱體1外部滑動(dòng)。載物板3移出箱體1后，將待消毒的牛肉干鋪放在載物板3上。鋪放完畢后，再向箱體1內(nèi)推動(dòng)密封門(mén)4，伸縮柱6逐漸伸長(zhǎng)，直至載物板3完全進(jìn)入箱體1內(nèi)，密封門(mén)4與安裝口抵持接觸，非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)通過(guò)電信號(hào)連接磁控管2，啟動(dòng)磁控管2發(fā)射微波，對(duì)箱體1內(nèi)的牛肉干進(jìn)行消毒。消毒完畢后，采用前述拉動(dòng)密封門(mén)4的操作，原理相同，即可拉出載物板3，將載物板3上已經(jīng)消毒的牛肉干取出。當(dāng)密封門(mén)4與安裝口斷開(kāi)接觸時(shí)，非接觸式磁感應(yīng)開(kāi)關(guān)通過(guò)電信號(hào)是磁控管2停止工作，磁控管2發(fā)射微波。

實(shí)施例2：

與實(shí)施例1的區(qū)別在于：消毒發(fā)生器包括設(shè)置在箱體1內(nèi)頂部的紅外發(fā)射器和控制紅外發(fā)射器發(fā)射紅外線的紅外發(fā)射控制面板。

對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。