本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及甜甜圈的生產(chǎn)制作領(lǐng)域。

背景技術(shù)：
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目前在食品加工中，由于工藝流程的關(guān)系，許多的食品生產(chǎn)加工只能依靠手工制作，特別是一種稱為甜甜圈的食品，深受兒童的喜愛。甜甜圈是一種人人愛吃、老少皆宜的油炸點(diǎn)心，用面粉制作，經(jīng)過高溫油炸后，沾上細(xì)糖、巧克力、海苔等輔助調(diào)料，即可做出不同口味的甜甜圈。但是由于它的加工需要成坯、拉伸、油炸、著味等多道工序，現(xiàn)在只能利用手工制作，不能進(jìn)行工業(yè)化的連續(xù)生產(chǎn)；雖然隨后出現(xiàn)有一些甜甜圈制作設(shè)備，但成型部不穩(wěn)定，且制作面料不能完全利用，造成浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本實(shí)用新型的目的在于提供一種甜甜圈生產(chǎn)裝置，機(jī)械代替手工，實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，面料能完全利用，提升生產(chǎn)效率及質(zhì)量。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種甜甜圈生產(chǎn)裝置，該甜甜圈生產(chǎn)裝置具有：

一擠壓腔體，

一組設(shè)在擠壓腔體的擠出端的成型單元，成型單元給予從擠壓腔體擠出的面料成型；

一切刀，該切刀配合成型單元剪切成型好的甜甜圈，且切刀剪切時(shí)還間歇抑制擠壓腔體的擠出端擠出面料。

上述方案中，所述擠壓腔體是利用氣壓擠壓。

上述方案中，所述成型單元包括成型內(nèi)管、T形成型頭，成型內(nèi)管銜接在擠壓腔體的擠出端，T形成型頭的小端軸向插入成型內(nèi)管并固定，而T形成型頭的大端與成型內(nèi)管的端頭留有環(huán)形擠出間隙，切刀與T形成型頭配合剪切。

上述方案中，所述切刀為管狀，套接在成型內(nèi)管外周；切刀沿成型內(nèi)管的軸向伸縮，T形成型頭的大端的外徑與切刀的刀口一致。

上述方案中，所述擠壓腔體呈漏斗狀，垂直設(shè)置，擠壓腔體的下端為擠出端。

上述方案中，所述擠壓腔體的擠出端內(nèi)底形成一線性底面，線性底面陣列分布有多個(gè)擠出口，每個(gè)擠出口均對(duì)應(yīng)連接成型單元。

上述方案中，所述切刀由氣缸驅(qū)動(dòng)伸縮。

上述方案中，所述甜甜圈生產(chǎn)裝置為立式設(shè)置，甜甜圈生產(chǎn)裝置還具有機(jī)架，機(jī)架底部設(shè)有萬向腳輪，擠壓腔體固定在機(jī)架上，擠壓腔體上端設(shè)有進(jìn)料口，該進(jìn)料口由密封蓋密封；機(jī)架上設(shè)有控制器，控制器控制擠壓腔體內(nèi)部壓力狀況及擠出成型，控制器帶有人機(jī)界面。

采用上述方案，本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)是能夠高效、連續(xù)、穩(wěn)定、衛(wèi)生地生產(chǎn)甜甜圈，甜甜圈的大小可以通過氣壓和時(shí)間來調(diào)整的，滿足多樣化生產(chǎn)，本實(shí)用新型既可以單獨(dú)使用，也可以與生產(chǎn)線對(duì)接使用；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作使用簡(jiǎn)便，投資成本低，面料達(dá)到完全利用，不浪費(fèi)。適合小型商店、超市、連鎖店面等使用，具有良好經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性。

附圖說明：

附圖1為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為圖1實(shí)施例的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖3為圖1實(shí)施例的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖4為圖1實(shí)施例的局部結(jié)構(gòu)放大示意圖。

具體實(shí)施方式：

以下將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的構(gòu)思、具體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)生的技術(shù)效果作進(jìn)一步說明，以充分地了解本實(shí)用新型的目的、特征和效果。

參閱圖1、2、3、4所示，系本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例示意圖，本實(shí)用新型有關(guān)一種甜甜圈生產(chǎn)裝置，該甜甜圈生產(chǎn)裝置具有一擠壓腔體1、一成型單元、一切刀2及機(jī)架5，機(jī)架5底部設(shè)有萬向腳輪51，擠壓腔體1固定在機(jī)架5上，擠壓腔體1上端設(shè)有進(jìn)料口，該進(jìn)料口由密封蓋6密封。成型單元組設(shè)在擠壓腔體1的擠出端的成型單元，成型單元給予從擠壓腔體1擠出的面料成型；切刀2配合成型單元剪切成型好的甜甜圈，且切刀2剪切時(shí)還間歇抑制擠壓腔體1的擠出端擠出面料。這樣可實(shí)現(xiàn)機(jī)械代替手工，連續(xù)生產(chǎn)，提升生產(chǎn)效率及質(zhì)量。

圖1、2、3、4所示，本實(shí)施例進(jìn)一步地，所述擠壓腔體1是利用氣壓擠壓，通過充氣加壓方式，擠壓腔體1內(nèi)壓力均衡、無死角，以便擠壓腔體1的擠出端出料均勻、穩(wěn)定、連續(xù)；同時(shí)利用氣壓擠壓，方便管控且衛(wèi)生。所述成型單元包括成型內(nèi)管3、T形成型頭4，成型內(nèi)管3銜接在擠壓腔體1的擠出端，T形成型頭4的小端軸向插入成型內(nèi)管3并固定，而T形成型頭4的大端與成型內(nèi)管3的端頭留有環(huán)形擠出間隙，由此獲得圓形擠出，而T形成型頭4的小端軸可成型甜甜圈的中孔。為了進(jìn)一步增加成型效果，T形成型頭4的大端內(nèi)側(cè)面做相應(yīng)導(dǎo)向斜面或弧面，同樣成型內(nèi)管3的端頭也做相應(yīng)導(dǎo)向斜面或弧面。切刀2與T形成型頭4配合剪切，將擠出成型的甜甜圈與面料分離。優(yōu)選地，所述切刀2為管狀，實(shí)現(xiàn)環(huán)切，切刀2套接在成型內(nèi)管3外周，且切刀2沿成型內(nèi)管3的軸向伸縮，T形成型頭4的大端的外徑與切刀2的刀口一致，這樣可實(shí)現(xiàn)剪切時(shí)還可將T形成型頭4的大端與成型內(nèi)管3的端頭形成的環(huán)形擠出間隙封閉，間歇抑制擠壓腔體1的擠出端擠出面料，避免面料過多擠出浪費(fèi)及影響產(chǎn)品形狀，同時(shí)間歇抑制還能使成型內(nèi)管3內(nèi)面料充盈，面料呈現(xiàn)擠壓狀態(tài)，保證后續(xù)的擠出成型的質(zhì)量。

圖1、2、3、4所示，本甜甜圈生產(chǎn)裝置優(yōu)選立式設(shè)置，擠壓腔體1呈漏斗狀，垂直設(shè)置，擠壓腔體1的下端為擠出端，該結(jié)構(gòu)有利于擠出工作，利用面料自重及氣壓擠壓，擠出成型飽滿，品質(zhì)上佳，產(chǎn)品的一致性好。圖2所示，進(jìn)一步地，本實(shí)施例的擠壓腔體1的擠出端內(nèi)底形成一線性底面，線性底面陣列分布有多個(gè)擠出口，每個(gè)擠出口均對(duì)應(yīng)連接成型單元，這樣可一次成型多個(gè)甜甜圈，提升制作效率，同時(shí)也保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性。所述切刀2由氣缸驅(qū)動(dòng)伸縮，圖1、2、3所示，本實(shí)施例設(shè)計(jì)多個(gè)擠出口時(shí)，還可通過連桿機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)多把切刀2同步工作，動(dòng)作穩(wěn)定、流暢，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便控制，投資成本低。

本實(shí)施例的機(jī)架5底部設(shè)有萬向腳輪51，方便移動(dòng)，機(jī)架5的側(cè)面上設(shè)有控制器7，控制器7控制擠壓腔體1內(nèi)部壓力狀況及擠出成型，控制器7帶有人機(jī)界面，體型小，方便使用，適合小型商店、超市、連鎖店面等使用，能夠高效、連續(xù)、穩(wěn)定、衛(wèi)生地生產(chǎn)甜甜圈，具有良好經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性，面料達(dá)到完全利用，不浪費(fèi)。

工作時(shí)，默認(rèn)切刀2向下，將T形成型頭4的大端與成型內(nèi)管3的端頭形成的環(huán)形擠出間隙封閉，以致成型內(nèi)管3內(nèi)形成密封腔體，成型內(nèi)管3內(nèi)的面料開始呈現(xiàn)擠壓狀態(tài)。當(dāng)收到控制器7給的信號(hào)后，切刀2向上打開，面料找到壓力釋放口，立刻涌出，利用面料的特性，在出口中間增加一個(gè)阻擋零件（即T形成型頭4），便能在切料的同時(shí)形成中間一個(gè)圓洞，甜甜圈的形狀由此形成，而切斷的同時(shí)又形成了密封腔體。

甜甜圈的大小可以通過氣壓和時(shí)間來調(diào)整的，大小不一樣意味著重量也不一樣，當(dāng)如果想要保證每個(gè)甜甜圈的重量盡量一致，還需要程序上的輔助；我們的做法是通過成型多少次后改變成型時(shí)間來控制的。當(dāng)腔體里面的面料快用完的時(shí)候，壓力傳感器檢測(cè)到壓力下降過快的話會(huì)立即關(guān)閉切刀，防止面料噴出，并全自動(dòng)排氣，因?yàn)榍惑w里面有壓力的話，必須泄掉壓力才能打開密封蓋6，繼續(xù)放面料進(jìn)行下一次工作。本實(shí)用新型既可以單獨(dú)使用，也可以與生產(chǎn)線對(duì)接使用。

當(dāng)然，以上附圖僅是描述了本實(shí)用新型的較佳具體實(shí)施例，對(duì)本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不超出本實(shí)用新型構(gòu)思和范圍的情況下通過邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)還可對(duì)上述實(shí)施例作出許多改進(jìn)和變化，這些改進(jìn)和變化都應(yīng)屬于本實(shí)用新型要求保護(hù)的范圍。