本實(shí)用新型屬于食品制造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于熏肉制作的熏煙機(jī)。

背景技術(shù)：

熏肉因其特殊的口感成為人們非常喜愛(ài)的一種食物，熏肉制作需要用到柏木、甘蔗皮或者其他的燃燒物燃燒對(duì)肉進(jìn)行煙熏，在現(xiàn)有技術(shù)中，煙熏機(jī)的煙霧發(fā)生裝置與食物處于同一個(gè)煙熏機(jī)殼體內(nèi)，在煙熏過(guò)程中容易將煙灰粘到食物上，容易造成食物的污染，不能很好地保證食物的衛(wèi)生和色澤，因此，需要一種可以保證熏肉在制作過(guò)程中不會(huì)被煙火中的煙灰污染的熏煙機(jī)來(lái)解決上述提到的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于熏肉制作的熏煙機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種用于熏肉制作的熏煙機(jī)，包括熏煙機(jī)箱，所述熏煙機(jī)箱內(nèi)表面上固定設(shè)有加熱層，所述熏煙機(jī)箱頂部的兩側(cè)固定連通有排氣道和循環(huán)管道，所述循環(huán)管道和煙氣室的側(cè)面相互連通，所述煙氣室設(shè)置在熏煙機(jī)箱的底部，所述循環(huán)管道中部固定設(shè)有油水過(guò)濾裝置和氣泵，所述熏煙機(jī)箱內(nèi)部設(shè)有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿和轉(zhuǎn)軸固定連接，所述轉(zhuǎn)軸穿過(guò)熏煙機(jī)箱頂部和減速電機(jī)的輸出軸固定連接，所述煙氣室內(nèi)部固定設(shè)有風(fēng)扇，所述煙氣室和燃燒室通過(guò)管道相互連通，且管道中部固定設(shè)有雜質(zhì)過(guò)濾裝置。

優(yōu)選的，所述油水過(guò)濾裝置內(nèi)部固定設(shè)有木質(zhì)素纖維過(guò)濾體。

優(yōu)選的，所述加熱層內(nèi)部固定設(shè)有電熱絲。

優(yōu)選的，所述熏煙機(jī)箱外表面固定設(shè)有陶瓷保溫層。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)桿上設(shè)有開(kāi)孔，且開(kāi)孔上掛有掛鉤。

優(yōu)選的，所述煙氣室頂部設(shè)有煙氣出口，且煙氣出口在煙氣室頂部間隔設(shè)置最少10個(gè)。

本實(shí)用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：該用于熏肉制作的熏煙機(jī)，由于燃燒室和熏煙機(jī)箱分開(kāi)設(shè)置，確保了煙火中的煙灰不會(huì)粘到熏肉上，同時(shí)，雜質(zhì)過(guò)濾裝置保證了從燃燒室中出來(lái)的煙在到煙氣室的過(guò)程中，煙灰被過(guò)濾掉，只剩下潔凈的煙氣保留在煙氣室中，利用風(fēng)扇將其吹到熏煙機(jī)箱內(nèi)，同時(shí)利用減速電機(jī)通過(guò)轉(zhuǎn)軸可以使轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)掛鉤上掛的熏肉轉(zhuǎn)動(dòng)，使熏肉煙熏更加均勻，利用循環(huán)管道和氣泵可以使得熱的煙氣循環(huán)利用，同時(shí)油水過(guò)濾裝置可以過(guò)濾掉其中的油煙和水蒸氣，使得循環(huán)管道中的煙氣在進(jìn)入到煙氣室的時(shí)候，保持潔凈。因此，本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，通過(guò)一系列的結(jié)構(gòu)，可以保證熏肉在制作的過(guò)程中，熏肉表面不會(huì)粘上煙灰，保證的熏肉的衛(wèi)生和色澤，有很高的實(shí)用性。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1排氣道、2減速電機(jī)、3熏煙機(jī)箱、4循環(huán)管道、5油水過(guò)濾裝置、6加熱層、7轉(zhuǎn)軸、8轉(zhuǎn)桿、9燃燒室、10雜質(zhì)過(guò)濾裝置、11氣泵、12煙氣室、13風(fēng)扇。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

本實(shí)用新型提供了如圖1所示的一種用于熏肉制作的熏煙機(jī)，包括熏煙機(jī)箱3，所述熏煙機(jī)箱3外表面固定設(shè)有陶瓷保溫層，所述熏煙機(jī)箱3內(nèi)表面上固定設(shè)有加熱層6，所述加熱層6內(nèi)部固定設(shè)有電熱絲，所述熏煙機(jī)箱3頂部的兩側(cè)固定連通有排氣道1和循環(huán)管道4，所述循環(huán)管道4和煙氣室12的側(cè)面相互連通，所述煙氣室12頂部設(shè)有煙氣出口，且煙氣出口在煙氣室12頂部間隔設(shè)置最少10個(gè)，所述煙氣室12設(shè)置在熏煙機(jī)箱3的底部，所述循環(huán)管道4中部固定設(shè)有油水過(guò)濾裝置5和氣泵11，所述油水過(guò)濾裝置5內(nèi)部固定設(shè)有木質(zhì)素纖維過(guò)濾體，所述熏煙機(jī)箱3內(nèi)部設(shè)有轉(zhuǎn)桿8，所述轉(zhuǎn)桿8上設(shè)有開(kāi)孔，且開(kāi)孔上掛有掛鉤，所述轉(zhuǎn)桿8和轉(zhuǎn)軸7固定連接，所述轉(zhuǎn)軸7穿過(guò)熏煙機(jī)箱3頂部和減速電機(jī)2的輸出軸固定連接，所述煙氣室12內(nèi)部固定設(shè)有風(fēng)扇13，所述煙氣室12和燃燒室9通過(guò)管道相互連通，且管道中部固定設(shè)有雜質(zhì)過(guò)濾裝置10。

該用于熏肉制作的熏煙機(jī)，由于燃燒室9和熏煙機(jī)箱3分開(kāi)設(shè)置，確保了煙火中的煙灰不會(huì)粘到熏肉上，同時(shí)，雜質(zhì)過(guò)濾裝置10保證了從燃燒室9中出來(lái)的煙在到煙氣室12的過(guò)程中，煙灰被過(guò)濾掉，只剩下潔凈的煙氣保留在煙氣室12中，利用風(fēng)扇13將其吹到熏煙機(jī)箱3內(nèi)，同時(shí)利用減速電機(jī)2通過(guò)轉(zhuǎn)軸7可以使轉(zhuǎn)桿8轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)掛鉤上掛的熏肉轉(zhuǎn)動(dòng)，使熏肉煙熏更加均勻，利用循環(huán)管道4和氣泵11可以使得熱的煙氣循環(huán)利用，同時(shí)油水過(guò)濾裝置5可以過(guò)濾掉其中的油煙和水蒸氣，使得循環(huán)管道4中的煙氣在進(jìn)入到煙氣室12的時(shí)候，保持潔凈。因此，本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，通過(guò)一系列的結(jié)構(gòu)，可以保證熏肉在制作的過(guò)程中，熏肉表面不會(huì)粘上煙灰，保證的熏肉的衛(wèi)生和色澤，有很高的實(shí)用性。

最后應(yīng)說(shuō)明的是：以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換,凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。