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一種流質營養(yǎng)食品的制作方法

文檔序號:11082134閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種流質營養(yǎng)食品,其特征在于,含有以下成分:水解蛋白質、碳水化合物、可溶性膳食纖維、維生素預混料、礦物質預混料、食品添加劑。

2.如權利要求1所述的流質營養(yǎng)食品,其特征在于,所述水解蛋白質為水解乳清蛋白、海洋魚低聚肽。

3.如權利要求1所述的流質營養(yǎng)食品,其特征在于,所述碳水化合物為麥芽糊精、菠蘿粉、果糖,所述可溶性膳食纖維為果膠和/或酵母β-葡聚糖。

4.如權利要求1所述的流質營養(yǎng)食品,其特征在于,所述維生素預混料含有L-抗壞血酸鈉、?;撬?、煙酸、dl-α-醋酸生育酚、D-泛酸鈣、核黃素、鹽酸吡哆醇、鹽酸硫胺素、β-胡蘿卜素、醋酸視黃酯、葉酸、氰鈷胺、膽鈣化醇;

所述礦物質預混料含有L-乳酸鈣、葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵。

5.如權利要求1所述的流質營養(yǎng)食品,其特征在于,含有以下成分:水解乳清蛋白、海洋魚低聚肽、麥芽糊精、果膠、菠蘿粉、果糖、L-乳酸鈣、L-抗壞血酸鈉、酵母β-葡聚糖、?;撬?、葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵、煙酸、dl-α-醋酸生育酚、D-泛酸鈣、核黃素、鹽酸吡哆醇、鹽酸硫胺素、β-胡蘿卜素、醋酸視黃酯、葉酸、氰鈷胺、膽鈣化醇、甜味劑。

6.如權利要求5所述的流質營養(yǎng)食品,其特征在于,其配方為每100g流質營養(yǎng)食品中含有水解乳清蛋白36-90g、海洋魚低聚肽9-30g、麥芽糊精6.8-22g、果膠3.6-12g、菠蘿粉1.5-5g、果糖1.5-5g、L-乳酸鈣0.1-4g、L-抗壞血酸鈉100-700mg、酵母β-葡聚糖0.1-0.4g、牛磺酸50-500mg、葡萄糖酸鋅5-220mg、硫酸亞鐵2-100mg、煙酸10-60mg、dl-α-醋酸生育酚10-100mg、D-泛酸鈣4-20mg、核黃素1-6mg、鹽酸吡哆醇1-6mg、鹽酸硫胺素1-5mg、β-胡蘿卜素0.2-1.5mg、醋酸視黃酯3000-130000IU、葉酸0.2-2mg、氰鈷胺3-30μg、膽鈣化醇40-6000IU、甜味劑30-90mg。

7.如權利要求5所述的流質營養(yǎng)食品,其特征在于,其配方為每100g流質營養(yǎng)食品中含有水解乳清蛋白50-70g、海洋魚低聚肽12-20g、麥芽糊精8-20g、果膠4-8g、菠蘿粉2-4.5g、果糖2-4g、L-乳酸鈣1-3g、L-抗壞血酸鈉130-500mg、酵母β-葡聚糖0.1-0.3g、?;撬?50-400mg、葡萄糖酸鋅60-150mg、硫酸亞鐵30-90mg、煙酸15-40mg、dl-α-醋酸生育酚12-60mg、D-泛酸鈣4.5-10mg、核黃素1.3-3.5mg、鹽酸吡哆醇1.0-3.5mg、鹽酸硫胺素1.3-3mg、β-胡蘿卜素0.5-1mg、醋酸視黃酯3500-9000IU、葉酸0.25-1mg、氰鈷胺3.5-18μg、膽鈣化醇40-3000IU、甜味劑40-70mg。

8.如權利要求1-7任一所述的流質營養(yǎng)食品在制備術后病人特殊食品中的應用。

9.如權利要求8所述的應用,其特征在于,所述術后病人創(chuàng)傷或燒傷手術后抗感染治療階段的病人。

10.如權利要求8或9所述的應用,其特征在于,每100g權利要求1-7任一所述的流質營養(yǎng)食品,用可飲用水沖調至總體積650-750ml。

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