本發(fā)明屬于飲料加工領(lǐng)域，具體涉及一種鐵皮石斛袋泡茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

飲料的歷史悠久，最早的飲料生產(chǎn)可追溯至谷物造酒。中國古代的釀酒技術(shù)已有相當(dāng)高的水平。世界飲料工業(yè)從20世紀(jì)初起已達(dá)到相當(dāng)大的生產(chǎn)規(guī)模。60年代以后，飲料工業(yè)開始大規(guī)模集中生產(chǎn)和高速度發(fā)展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大規(guī)模和自動(dòng)化生產(chǎn)體系。飲料品種繁多，按生產(chǎn)藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過嚴(yán)格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個(gè)品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動(dòng)物的乳汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，消費(fèi)者需求面的擴(kuò)大，目前，市面上已經(jīng)出現(xiàn)了一些具有一定功效的飲料制品及其制備方法。如發(fā)明專利申請(qǐng) “一種蔬果飲料”（專利申請(qǐng)?zhí)枺?01410644860.9）公開了一種包含西瓜汁、番茄汁、生菜汁的飲料，具有營養(yǎng)全面、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)；發(fā)明專利申請(qǐng) “一種豌豆飲料”（專利申請(qǐng)?zhí)枺?01510470303.4）公開了一種豌豆飲料的配方，既有豌豆疏風(fēng)清熱、潤膚養(yǎng)顏的功效，又有飲料風(fēng)味和功能。發(fā)明專利申請(qǐng) “一種養(yǎng)胃的飲料”（專利申請(qǐng)?zhí)枺?01510999232.7）公開了一種添加了木香、羅漢果、蒲公英、茯苓等成分的飲料，具有扶正固本，滋陰養(yǎng)胃的功效。

石斛（學(xué)名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6~羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉。細(xì)莖石斛含石斛堿、石斛胺及N~甲基石斛堿（季銨鹽）等，具有促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)、降血糖、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。利用鐵皮石斛的營養(yǎng)功效與具有一定功效的中藥材相結(jié)合生產(chǎn)出保健飲料，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種鐵皮石斛袋泡茶，以提供出一種具備鐵皮石斛藥效及風(fēng)味的特色飲料。

為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：一種鐵皮石斛袋泡茶，由以下質(zhì)量份的原料制備：鐵皮石斛100~180份、佩蘭30~60份、甘草55~105份、羅漢果12~40份、桑葉30~85份。

上述鐵皮石斛袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鐵皮石斛、佩蘭、甘草、羅漢果、桑葉烘干后，分別進(jìn)行粉碎；

S2：將步驟S1得到的藥材粉末分別過篩；

S3：將步驟S2得到的藥材粉末按照重量份比例進(jìn)行攪拌調(diào)配，混合均勻；

S4：將步驟S3得到的混合物滅菌、裝袋、密封、干燥，即制得袋泡茶。

優(yōu)選地，步驟S1中將鐵皮石斛、佩蘭、甘草、羅漢果、桑葉烘干至含水量為5%~10%，粉碎后過40~60目篩子。

選地，步驟S2中使用篩網(wǎng)為40~60目的平面圓篩機(jī)過篩。

優(yōu)選地，步驟S4中滅菌方式是微波滅菌，滅菌溫度為80~100℃，滅菌時(shí)間90~180s。

優(yōu)選地，步驟S4中干燥得到的袋泡茶的水分含量范圍在3%~10%之間。

本發(fā)明的袋泡茶由鐵皮石斛和幾種中藥材組成，原料來源廣泛，袋泡茶的藥材配比充分考慮了各味中藥材之間的相互協(xié)同作用，采用熱水沖泡，飲品兼具口感和藥效，具有良好的保健養(yǎng)生效果，且袋泡茶的劑型方便攜帶和沖泡，適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1 一種鐵皮石斛袋泡茶，由以下質(zhì)量份的原料制備：鐵皮石斛100份、佩蘭30份、甘草55份、羅漢果12份、桑葉30份；具體步驟如下：

S1：將鐵皮石斛、佩蘭、甘草、羅漢果、桑葉烘干含水量至5%，分別進(jìn)行粉碎，過40目篩子；

S2：將步驟S1得到的藥材粉末使用篩網(wǎng)為40目的平面圓篩機(jī)分別過篩；

S3：將步驟S2得到的藥材粉末按照重量份比例進(jìn)行攪拌調(diào)配，混合均勻；

S4：將步驟S3得到的混合物在滅菌溫度為80℃，滅菌時(shí)間90s條件下微波滅菌、裝袋、密封、干燥，即制得袋泡茶。

實(shí)施例2一種鐵皮石斛袋泡茶，由以下質(zhì)量份的原料制備：鐵皮石斛180份、佩蘭60份、甘草105份、羅漢果40份、桑葉85份；具體步驟如下：

S1：將鐵皮石斛、佩蘭、甘草、羅漢果、桑葉烘干含水量至10%，分別進(jìn)行粉碎，過60目篩子；

S2：將步驟S1得到的藥材粉末使用篩網(wǎng)為60目的平面圓篩機(jī)分別過篩；

S3：將步驟S2得到的藥材粉末按照重量份比例進(jìn)行攪拌調(diào)配，混合均勻；

S4：將步驟S3得到的混合物在滅菌溫度為100℃，滅菌時(shí)間180s條件下微波滅菌、裝袋、密封、干燥，即制得袋泡茶。

實(shí)施例3一種鐵皮石斛袋泡茶，由以下質(zhì)量份的原料制備：鐵皮石斛140份、佩蘭50份、甘草85份、羅漢果30份、桑葉55份；具體步驟如下：

S1：將鐵皮石斛、佩蘭、甘草、羅漢果、桑葉烘干含水量至8%，分別進(jìn)行粉碎，過50目篩子；

S2：將步驟S1得到的藥材粉末使用篩網(wǎng)為50目的平面圓篩機(jī)分別過篩；

S3：將步驟S2得到的藥材粉末按照重量份比例進(jìn)行攪拌調(diào)配，混合均勻；

S4：將步驟S3得到的混合物在滅菌溫度為90℃，滅菌時(shí)間120s條件下微波滅菌、裝袋、密封、干燥，即制得袋泡茶。

以上內(nèi)容不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說明，對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明由所提交的權(quán)利要求書確定的專利保護(hù)范圍。