技術(shù)總結(jié)
野生蕨菜的干處理技術(shù)方法，涉及副食品加工技術(shù)領(lǐng)域，通過(guò)，選材、精洗滌、焯水、逐級(jí)烘烤、揉制、除渣、包裝即可得到。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明工藝流程簡(jiǎn)潔，通過(guò)進(jìn)行新鮮蕨菜的干品制備，有效的延長(zhǎng)了蕨菜的保存時(shí)間，可以方便蕨菜的營(yíng)養(yǎng)四季留存，并且處理方法科學(xué)合理，不會(huì)破壞蕨菜的營(yíng)養(yǎng)元素，保證蕨菜的市場(chǎng)占有率，提高蕨菜的副食品推廣率。

技術(shù)研發(fā)人員：楊國(guó)榮;胡衛(wèi)星
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽新榮久農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號(hào)碼：201611094883
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.02
技術(shù)公布日：2017.05.17