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一種籽種食品食療五季粥煎餅的制作方法

文檔序號:12305588閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種籽種食品食療五季粥煎餅,是由籽種、糧食配伍組成,其特征在于:取材籽種:麥芽、芡實、蘇籽、葛根、蓮子、綠豆、酸棗仁、紅豆、黃瓜籽、生菜籽,經(jīng)過浸泡、焙干、粉碎、加水、加熱、過濾、消毒、炮制原漿;再與糯米粉、大麥粉、浮小麥粉、燕麥粉、蕎麥粉、山藥粉、胡蘿卜干粉,薏仁米粉、玉米粉,百合粉、黑米粉、黑糯米粉、粳米粉、黑芝麻粉、白芝麻粉、黑豆粉、棗片粉、紅米粉、大豆粉、蛋白粉、纖維粉、克藕粉、木耳粉混合為煎餅原料,攤制籽種食品食療五季粥煎餅。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的籽種食品食療五季粥煎餅,其特征在于:籽種重量百分比調(diào)配漿料:麥芽0.1~0.5%、芡實0.1~0.5%、蘇籽0.1~0.5%、葛根0.1~0.5%、蓮子0.1~0.5%、綠豆1~3%、酸棗仁0.1~0.5%、紅豆0.5~1%、黃瓜籽0.1~0.5%、生菜籽0.1~0.5%,浸泡8小時后焙干,粉碎100目,加水50%,加熱至60度,過濾、消毒、炮制原漿。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的籽種食品食療五季粥煎餅,其特征在于:用上述原漿,直接攤制籽種食品食療五季粥煎餅。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的籽種食品食療五季粥煎餅,其特征在于:按重量百分比配制煎餅原料,其中:糯米粉0.5~1%、大麥粉0.5~1%、小麥粉0.5~1%、燕麥粉0.5~1%、蕎麥粉0.5~1%、山藥粉0.5~1%、胡蘿卜干粉0.5~1%,薏仁米粉0.5~1%、玉米粉1~3%,百合粉0.5~1%、黑米粉0.5~1%、黑糯米粉0.5~1%、粳米粉0.5~1%、黑芝麻粉0.1~0.5%、白芝麻粉0.1~0.5、黑豆粉0.5~1%、棗片粉0.1~0.5%、紅米粉0.1~0.5%、大豆粉0.5~1%、蛋白粉0.1~0.5%、纖維粉0.1~0.5%、藕粉0.1~0.5%、木耳粉0.1~0.5混合為煎餅原料。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的籽種食品食療五季粥煎餅,其特征在于:將煎餅原料按重量百分比加水50%,加熱60度、過濾、消毒制成漿糊,在煎餅機(jī)上攤制籽種食品食療五季粥煎餅。

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