技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，工藝步驟如下：選取新鮮茶樹花；將茶樹花放入蒸鍋中蒸3?5分鐘或用開水煮3?5分鐘；取出茶樹花，將茶樹花炒干，將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度3?10cm，保持室溫15?32℃，避免陽光直射；將攤晾后的茶樹花投入提香機(jī)中提香。對茶樹花進(jìn)行加工，提高其口感及品質(zhì)，進(jìn)一步對茶樹花進(jìn)行開發(fā)利用，提高其商業(yè)價(jià)值。屬于茶樹花加工領(lǐng)域。

技術(shù)研發(fā)人員：陳正芳;楊永剛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湄潭銀柜山茶業(yè)有限公司
文檔號碼：201611012964
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.17
技術(shù)公布日：2017.05.24