本發(fā)明涉及一種茶樹花加工方法，屬于茶樹花加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
茶樹的產(chǎn)出物主要是茶葉和茶樹花，一株直徑80公分左右樹冠的茶葉樹，歷經(jīng)春、夏、秋三季，可以生長出2000-3000個做茶葉的營養(yǎng)芽，同時，又能生長3000-5000最多8000個繁殖后代的生殖花芽，但目前茶樹花的價值并沒有得以開發(fā)利用，反而被視為與茶樹芽葉爭水爭肥的累贅，為了保證翌年茶葉的質(zhì)量和數(shù)量，茶農(nóng)每年都要采取人工修剪和噴施植物生長調(diào)節(jié)劑的方法抑制茶樹花的繁殖生長，造成了極大的浪費(fèi)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于：提供一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，以解決目前茶樹花雖有極高產(chǎn)量但卻沒有被重視并加以利用，造成極大資源浪費(fèi)的問題，對茶樹花進(jìn)行加工，提高其口感及品質(zhì)，進(jìn)一步對茶樹花進(jìn)行開發(fā)利用，提高其商業(yè)價值。
本發(fā)明的方案如下：一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其加工步驟如下：
步驟一：選取新鮮茶樹花；
步驟二：將茶樹花放入蒸鍋中蒸2-5分鐘或用開水煮2分鐘，而后，攤涼10-30分鐘，攤涼的同時對茶樹花鼓風(fēng)；
步驟三：取出茶樹花，將茶樹花干燥殺青至水分含量到8％-10％，干燥方式為炒干或烘干，茶樹花在干燥的過程中水分蒸發(fā)的比較快，容易保持茶樹花本身的品質(zhì)，同時在炒干或烘干的過程中可以去除一些生的泥土氣息，香氣更濃，其內(nèi)的營養(yǎng)成分也不容易被破壞，不過，炒干時可能會破壞茶樹花現(xiàn)有形狀，使其成品不美觀，因此，烘干更為適用；
步驟四：將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-30℃，避免陽光直射，攤放時間3-8小時；
步驟五：將步驟四中攤晾后的茶樹花投入提香機(jī)中提香，110-125攝氏度提 香10-25分鐘。
優(yōu)選地，步驟二中，蒸/煮茶樹花時所用的水為純凈清水，蒸茶樹花時，茶樹花按厚度2-3cm均勻攤放。
優(yōu)選地，步驟二中，攤涼的具體步驟為，將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-32℃，避免陽光直射，攤放25分鐘。
優(yōu)選地，步驟五進(jìn)行提香后，對茶樹花進(jìn)行篩選，包裝。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，主要優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)本加工方法處理后，使茶樹花的品質(zhì)及口感得以顯著提高，具有淡淡的烤紅薯香味，且營養(yǎng)成分得以極大保留，加工后，且內(nèi)含成分具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老、防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效，其蛋白質(zhì)、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物質(zhì)超出茶葉中同類物質(zhì)含量，農(nóng)藥殘留和重金屬含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，且還是優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)源，可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美，營養(yǎng)價值極高，同時，茶樹花的產(chǎn)量也十分可觀，遠(yuǎn)高于茶葉產(chǎn)量。加工后的茶樹花能夠像茶一樣泡水飲用或直接食用，且泡水飲用時茶樹花也是可以吃的，極大地推廣了茶樹花的開發(fā)利用，能夠顯著提高其商業(yè)價值。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述，
實(shí)施例1：
一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其加工步驟如下：
選果：選取茶樹嫩花；
蒸果：將茶樹花放入蒸鍋中蒸4分鐘，蒸茶樹花時所用的水為純凈清水，蒸茶樹花時，茶樹花按厚度2-3cm均勻攤放，之后，取出茶樹花，將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-32℃，避免陽光直射，攤放30分鐘；
炒干：取出茶樹花，將茶樹花炒干至水分含量到8％-10％；
攤晾：將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-30℃，避免陽光直射，攤放時間7小時；
提香：將攤晾后的茶樹花投入提香機(jī)中提香，110-125攝氏度提香10分鐘。
精選：根據(jù)加工后茶樹花的外形篩選出優(yōu)質(zhì)茶樹花；
包裝：經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格后進(jìn)行包裝、并低溫存貯。
實(shí)施例2：
一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其加工步驟如下：
選果：選取茶樹嫩花；
蒸果：將茶樹花放入蒸鍋中蒸3分鐘，蒸茶樹花時所用的水為純凈清水，蒸茶樹花時，茶樹花按厚度2-3cm均勻攤放，之后，取出茶樹花，將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-32℃，避免陽光直射，攤放30分鐘；
炒干：取出茶樹花，將茶樹花炒干至水分含量到8％-10％；
攤晾：將茶樹花攤放于通風(fēng)良好的室內(nèi)，攤放厚度5-8cm，保持室溫18-25℃，避免陽光直射，攤放時間6小時；
提香：將攤晾后的茶樹花投入提香機(jī)中提香，115-125攝氏度提香10分鐘。
精選：根據(jù)加工后茶樹花的外形篩選出優(yōu)質(zhì)茶樹花；
包裝：經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格后進(jìn)行包裝、并低溫存貯。