本發(fā)明涉及保健糖果以及制備工藝，具體涉及一種清咽利喉的糖果及其制備方法。
背景技術(shù)：
：咽喉是人體的重要器官，急、慢性咽炎是臨床常見病、多發(fā)病。尤其是從事文藝、教育、播音、銷售等職業(yè)的人員的職業(yè)病，并且秋冬季霧霾天氣加重，空氣質(zhì)量下降，長(zhǎng)期呼吸霧霾空氣的也常常引起咽喉不適，形成慢性咽炎，目前對(duì)咽炎無特效治療的藥物，因此應(yīng)以預(yù)防為主。慢性咽喉炎只能用中藥來治療，慢性咽喉炎是由于各種原因造成的，主要是因臟腑功能紊亂而引起熱毒郁積上浮咽喉所致，目前市場(chǎng)上治療該病的中、西藥效果都不是太好。藥物治療可以在一定程度上消除病癥，但是卻是很難從根本上治愈。而且藥物還會(huì)對(duì)人體造成某些傷害。本發(fā)明采用食材加藥材為原料，制得方便攜帶的糖果，具有良好的清咽利喉的效果，并且可以作為日常保健食用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)上述問題，本發(fā)明的目的提供一種清咽利喉糖果，以中藥原液、白蘿卜汁、雪梨汁、水果汁為主要原料，達(dá)到清咽利喉的目的，采用的原料都是食材和保健的中藥材，可以用于日常保護(hù)嗓子，同時(shí)也可以對(duì)慢性咽炎都較好的療效，長(zhǎng)期食用，可以達(dá)到根治的效果。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種清咽利喉的糖果，其特征在于，由以下重量百分比的原料組成：中藥原液5-10％、白蘿卜汁20-30％、雪梨汁10-20％、水果汁10-15％、木糖醇10-20％、阿斯巴甜1-5％、果膠1-5％、明膠1-5％，其中中藥原液包括以下原料熬制：橄欖1-10份、金銀花20-40份、胖大海10-20份、羅漢果5-10份、黃菊5-10份、枸杞1-5份、黃連1-2份、苦蕎1-2份、甘草1-2份、陳皮1-2份。白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。白蘿卜汁含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C，胡蘿卜素等微量元素，具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天飲用?！侗静菥V目》記載：“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥，止咳化痰，養(yǎng)血生肌的作用。因?qū)毙詺夤苎缀蜕虾粑栏腥镜幕颊叱霈F(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。進(jìn)一步，所述中藥原液的熬制方法包括以下步驟：(1)將橄欖1-10份、金銀花20-40份、胖大海10-20份、羅漢果5-10份、黃菊5-10份、枸杞1-5份、黃連1-2份、苦蕎1-2份、甘草1-2份、陳皮1-2份放入粉碎機(jī)中，粉碎至30-40目；(2)將上述的粉末按質(zhì)量比1:1.5加入純水，浸泡24h；(3)將浸泡24h后的粉末按質(zhì)量比加入5倍的乙醇，加熱回流3-5h，停止加熱后冷卻至室溫，過濾，濾餅加入與上次等量的乙醇再次回流3-5h，停止加熱后冷卻至室溫，過濾，合并濾液，減壓蒸餾濃縮至加入乙醇總量的十分之一重量，停止?jié)饪s，得到中藥原液。橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益，同時(shí)果肉中富含膳食纖維，適用于咽喉腫痛癥狀，對(duì)于經(jīng)常使用嗓子的職業(yè)人群如教師、導(dǎo)游、客服等來說，更有良好的護(hù)嗓功效。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。胖大海為常用中藥，種子入藥，甘淡、微寒，入肺、大腸經(jīng)，開肺解表、清熱利咽，對(duì)風(fēng)熱失音，咳嗽、咽喉腫痛有良效，現(xiàn)代藥理研究胖大海對(duì)病毒有較強(qiáng)的抑制作用，并具有鎮(zhèn)痛與抑菌作用。羅漢果味甘性涼、有潤(rùn)肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效。黃菊清熱解毒，適用于目赤腫痛、疔瘡皰癤，偏實(shí)火，野菊為佳。枸杞補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。黃連清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡?？嗍w生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮,對(duì)各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌、消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。甘草有抗炎，抗過敏作用，能保護(hù)發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜，用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡?，內(nèi)服或外敷，或配伍應(yīng)用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功。對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。進(jìn)一步，所述白蘿卜汁的制備方法包括以下步驟：(1)挑選新鮮成熟的白蘿卜，剔除腐爛病蟲的原料，并將白蘿卜表皮清洗干凈，斬切成大塊，按重量比1:1加入純水，煮沸保持30min；(2)將上述白蘿卜連同水一起加入榨汁機(jī)，壓榨得到白蘿卜汁。進(jìn)一步，所述步驟(1)中在煮沸白蘿卜時(shí)加入食鹽，食鹽的加入量為新鮮白蘿卜的1/20。白蘿卜具有獨(dú)特的氣味，許多人群不喜歡，為了得到的糖果具有良好的口味，在白蘿卜汁的制備過程中，加入少許食鹽，并且進(jìn)行滅酶處理，不但可以去除白蘿卜的氣味，而且還可以延長(zhǎng)保質(zhì)。進(jìn)一步，所述雪梨汁的制備方法包括以下步驟：(1)挑選新鮮成熟的雪梨，將果核去除，并將表皮清洗干凈，按重量比1:1加入純水，煮沸保持30min；(2)將上述雪梨連同水一起加入榨汁機(jī)，壓榨得到雪梨汁。進(jìn)一步，所述步驟中用的乙醇為分析純。進(jìn)一步，所述水果汁的制備方法包括以下步驟：(1)挑選新鮮成熟的水果，將果核去除，并將表皮清洗干凈，按重量比1:1加入純水；(2)將上述水果連同水一起加入榨汁機(jī)，壓榨得到水果汁。一種清咽利喉的糖果的制備方法，其特征在于：按比例將中藥原液5-10％、白蘿卜汁20-30％、雪梨汁10-20％、水果汁10-15％混合后加熱至70-80℃，加入木糖醇10-20％、阿斯巴甜1-5％溶解，繼續(xù)加熱攪拌30min，加入果膠1-5％、明膠1-5％，繼續(xù)加熱攪拌5min，然后趁熱倒入成型模具，自然冷卻，得到清咽利喉的糖果。中藥原液在制備過程中殘存一定的乙醇，在糖果制備的過程中隨著加熱攪拌，乙醇逐漸的揮發(fā)，糖果原液不斷地濃縮，在加入果膠和明膠，給糖果定型。水果采用新鮮的蘋果、橙子、藍(lán)莓等，榨汁后添加同樣口味的果味香精，添加的水果汁不同，可以制作不同口味的糖果。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：1、白蘿卜作為食材有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本發(fā)明也是首次將白蘿卜汁加入到清咽利喉的糖果中，采用滅酶后的白蘿卜汁作為原料，加入糖果中；2、雪梨具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，可以作為清咽利喉的原料；3、本發(fā)明的配方主要原料為食材，輔助以中藥原液，可以作為日常保健使用，并且可以用于慢性咽炎患者的長(zhǎng)期治療所用，使用安全，沒有副作用，不用擔(dān)心抗藥性和耐藥性的問題；4、本發(fā)明制作方式簡(jiǎn)單，成本低廉，并且中藥原液采用純水浸泡和乙醇萃取的工藝，能最大限度的將中藥配方中各個(gè)原料的有效成分提取出來；5、本發(fā)明得到的清咽利喉的糖果，其實(shí)不含有蔗糖或者葡萄糖等糖類，是以木糖醇和阿斯巴甜代替，長(zhǎng)時(shí)間服用不會(huì)存在糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，適合糖尿病患者食用。具體實(shí)施方式下面通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，以下實(shí)施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。實(shí)施例1(1)將橄欖10g、金銀花40g、胖大海20g、羅漢果10g、黃菊5g、枸杞1g、黃連1g、苦蕎1g、甘草1g、陳皮1g放入粉碎機(jī)中，粉碎至30-40目；加入純水127.5g，浸泡24h；加入1062.5g乙醇,加熱回流3-5h，停止加熱后冷卻至室溫，過濾，濾餅加入1062.5g乙醇,再次回流3-5h，停止加熱后冷卻至室溫，過濾，合并濾液，減壓蒸餾濃縮至加入乙醇總量的十分之一重量，212g,停止?jié)饪s，得到中藥原液。(2)挑選新鮮成熟的白蘿卜，剔除腐爛病蟲的原料，并將白蘿卜表皮清洗干凈，斬切成大塊，按重量比1:1加入純水，加入新鮮白蘿卜的質(zhì)量1/20的食鹽，煮沸保持30min；將上述白蘿卜連同水一起加入榨汁機(jī)，壓榨得到白蘿卜汁。(3)挑選新鮮成熟的雪梨，將果核去除，并將表皮清洗干凈，按重量比1:1加入純水，煮沸保持30min；將上述雪梨連同水一起加入榨汁機(jī)，壓榨得到雪梨汁。(4)挑選新鮮成熟的蘋果，將果核去除，并將表皮清洗干凈，按重量比1:1加入純水；將上述水果連同水一起加入榨汁機(jī)，壓榨得到水果汁，添加適量的蘋果為的果味香精。(5)將上得到的中藥原液5％、白蘿卜汁30％、雪梨汁20％、水果汁15％混合后加熱至70-80℃，加入木糖醇20％、阿斯巴甜5％溶解，繼續(xù)加熱攪拌30min，加入果膠2％、明膠3％，繼續(xù)加熱攪拌5min，然后趁熱倒入成型模具，自然冷卻，得到清咽利喉的糖果，每顆糖果為1.5g。同樣也可以采用橙子、藍(lán)莓等水果制作不同口味的糖果。實(shí)施例2將實(shí)施例1中得到的塘沽進(jìn)行清咽利喉實(shí)驗(yàn)，清咽功能試驗(yàn)采用自身對(duì)照設(shè)計(jì)，受試者自愿參加。服用方法：每日3-8次，每次1片，連續(xù)服用30天。試食過程中受試者停服其他具有清咽功能的藥物及保健品。受試者按年齡分為20-30歲A組50人、30-40歲B組50人，其中A組的人群為銷售人員，每日說話頻率和數(shù)量較多，對(duì)嗓子的損耗較大，B組為患有常年慢性咽炎的患者A組的癥狀改善情況癥狀明顯有效有效無效咽痛40100咽癢4460干咳4280B組的癥狀改善情況癥狀明顯有效有效無效咽痛32153咽癢4055灼熱3974干咳4532異物感38102咽部分泌物4181咽部充血36104有上述的兩個(gè)表可以看出實(shí)施例1得到的糖果對(duì)用嗓過度疲勞的人群具有100％的改善療效，可以作為日常保??；對(duì)于患有慢性咽炎的患者，絕大多數(shù)具有良好的效果，堅(jiān)持服用絕大多數(shù)有效。最后應(yīng)說明的是：以上各實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述各實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的范圍。當(dāng)前第1頁1 2 3