專利名稱：一種清咽利喉茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品類涼茶，特別是一種清咽利喉茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代人由于工作繁忙、平時飲食的不注意等原因，導(dǎo)致很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，如不注意將會發(fā)展為疾病甚至危及生命。隨著生活水平的提高，人們對健康也日益重視，故希望使用的產(chǎn)品也是安全有效的，目前，市面上的涼茶種類繁多，但尚未見有羅漢果、密蒙花、柿葉、百合、余甘子、甘草和杏仁組合物的報道。羅漢果rCorsreflor Momordica /7Twi 」為葫蘆科多年生攀援藤本植物，性味歸經(jīng)性涼，味甘。歸肺、大腸經(jīng)。功能主治清熱潤肺、止咳、利咽、滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。研究表明，羅漢果含有豐富的三萜類化合物、黃酮苷類化合物、果糖、氨基酸、脂肪酸、甘露醇、維生素及人體必需的7種常量元素和14中微量元素。1987年，衛(wèi)生部將羅漢果列為既是藥物也是食物的中藥之一。密蒙花Buddlejae),別名小錦花、蒙花、黃飯花、雞骨頭花性味歸經(jīng)味甘，性微寒；歸肝，膽經(jīng)。功效:清熱養(yǎng)肝，明目退翳。主治:用于目赤腫痛，多淚羞明，眼生翳膜，肝虛目暗，視物昏花。柿葉為柿科植物柿的葉，性味味苦、酸、澀、性涼。功效:通便利尿、穩(wěn)定和降低血壓、凈化血液、抗菌消腫。柿葉中含有單寧、膽堿、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖、黃酮等對人體有用的物質(zhì)，特別是維生素C含量豐富，每IOOg鮮柿葉中含維生素Clg。傳統(tǒng)工藝制作的柿葉茶苦澀、有腥氣，難以受到消費者的喜愛。百合brownii var. viridulum)屬百合科百合屬多年生草本球根植物，別名:強瞿、番韭、山丹、倒仙。性味功能:甘，微苦，寒。功效養(yǎng)陰潤肺，清心安神。主治用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。 兔S子(PhyIlanthus effiWica」,屬大戟科葉下珠屬植物，性味甘、酸、潘,涼。歸經(jīng):歸肺、胃經(jīng)。功能:清熱利咽，潤肺化痰。主治:生津止渴。用于感冒發(fā)熱，咽痛口干，燥咳痰粘，煩熱口渴。甘草別名甜草根、紅甘草、粉甘草。性味歸經(jīng)甘，平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)。功效補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。主治用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。杏仁，薔薇科木本植物，性味性平，味甘，無毒。歸經(jīng)入肺、大腸二經(jīng)。功用主治潤肺，平喘。治虛勞咳喘，腸燥便秘。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于解決上述技術(shù)問題，提供一種清咽利喉茶及其制備方法，產(chǎn)品具有清咽潤喉、清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)肝明目的功效。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案一種清咽利喉茶，其特征在于，包括如下原料重量配比
羅漢果提取物Γ20份
密蒙花提取物廣5份
柿葉提取物I飛份
百合提取物廣5份
余甘子提取物廣5份
甘草提取物I飛份
杏仁提取物I飛份
輔料0 80份。以上所述輔料包括蜂蜜2-10份、植物發(fā)酵多元糖醇20-60份和水溶性膳食纖維5-10 份。作為優(yōu)選，以上所述植物發(fā)酵多元糖醇為木糖醇；所述水溶性膳食纖維為聚葡萄糖。本發(fā)明輔料有調(diào)味和補充營養(yǎng)的功效。蜂蜜，性味味甘，性平，堿性食物。能補中緩急，潤肺止咳，潤腸燥，解毒。蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔(dān)。木糖醇，在本發(fā)明產(chǎn)品中起甜味劑的作用，其甜度可達蔗糖的I. 2倍，但其在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素的參與，不會使血糖值升高，可適合多種人群飲用。聚葡萄糖，是一種新型的水溶性膳食纖維，至今已有五十多個國家批準作為健康食品配料使用。聚葡萄糖除具有不溶性膳食纖維所特有的明顯增加糞便體積、增強通便、降低腸道癌的風(fēng)險等的作用外，還具有不溶性膳食纖維所不具備或不明顯的功能，如結(jié)合清除體內(nèi)的膽酸，明顯降低血清膽固醇，更容易引致飽腹感，能明顯降低飯后血糖水平等。以上所述羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至80-100目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 2(T30ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提2 3次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。作為優(yōu)選，以上所述乙醇純度為3(Γ70% ;所述微波輻射的功率為40(T500W，微波輻射時間2 lOmin，浸提壓力為O. 05、. 15MPa。在該條件下，羅漢果皂苷的提取率達到94. 5%ο以上所述密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 2(T30ml的比例加入純度為60 70%的乙醇，在6(T70°C下浸提2 3h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。在該條件下，密蒙花的黃酮提取率達到17%。以上所述柿葉提取物，是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于-3(T-35°C條件下速凍3 4h，取出，低溫烘烤至含水量為30 40%，再粉碎，加入15-20倍的水煎煮2 3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。采用此法，可有效提高柿葉有效成分的溶出率。以上所述百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入15-20倍的水煎煮2 3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。如以上所述的清咽利喉茶的制備方法，包括以下步驟將Γ20份羅漢果提取物、Γ5份密蒙花提取物、f 5份柿葉提取物、廣5份百合提取物、廣5份余甘子提取物、1飛份甘草提取物、f 5份杏仁提取物和輔料溶解于配方原料重量份數(shù)1(Γ20倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可。以上所述滅菌溫度為11(T130°C，滅菌時間l(T20min。本發(fā)明中羅漢果性涼，味甘，具有清熱潤肺、止咳、利咽、滑腸通便之功效；密蒙花味甘，性微寒，具有清熱養(yǎng)肝，明目退翳之功效；柿葉味苦、酸、潘、性涼，具有通便利尿、穩(wěn)定和降低血壓、凈化血液、抗菌消腫之功效；百合甘，微苦，寒，具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之功效；余甘子甘、酸、澀，涼，具有清熱利咽，潤肺化痰之功效；甘草甘，平，具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥之功效；杏仁性平、味甘、無毒，具有潤肺，平喘之功效；上述諸藥合用，達到清咽潤喉、清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)肝明目的功效。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為本發(fā)明的各種成分均具有保健功效，尤其是對咽喉、雙目有良好的保健作用，發(fā)明人經(jīng)過多次實驗，將上述成分按照比例混合，集各種成分的優(yōu)點于一體，再配以輔料，達到色澤好、口味好、保健佳的效果，無毒副作用，男女老少四季均可飲用；原料提取率高，成本低。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細的描述，但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。實施例I :
一種清咽利喉茶，其原料重量配比如下
羅漢果提取物20g
密蒙花提取物5g
柿葉提取物3g
百合提取物3g
余甘子提取物3g
甘草提取物3g
杏仁提取物3g
其中，羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至100目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 30ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提2次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 20ml的比例加入乙醇，在70°C下浸提2h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。柿葉提取物，是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于_30°C條件下速凍4h，取出，低溫烘烤至含水量為30%，再粉碎，加入15倍的水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入15倍的水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。本實施例清咽利喉茶的制備方法，將上述原料按配比溶解于配方原料重量份數(shù)20倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可，其滅菌溫度為130°C，滅菌時間lOmin。實施例2
一種清咽利喉茶，其原料重量配比如下
羅漢果提取物18g
密蒙花提取物5g
柿葉提取物4g
百合提取物4g 余甘子提取物4g
甘草提取物5g
杏仁提取物5g
蜂蜜IOg
木糖醇60g
聚葡萄糖IOg
其中，羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至80目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 20ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提3次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。其中，乙醇純度為40% ;微波輻射的功率為495W，微波輻射時間6min，浸提壓力為O. IMPa0密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 30ml的比例加入60%的乙醇，在65°C下浸提3h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。柿葉提取物，是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于_35°C條件下速凍3h，取出，低溫烘烤至含水量為40%，再粉碎，加入20倍的水煎煮2次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入20倍的水煎煮2次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。本實施例清咽利喉茶的制備方法，將上述原料按配比溶解于配方原料重量份數(shù)15倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可，其滅菌溫度為120°C，滅菌時間15min。實施例3
一種清咽利喉茶，其原料重量配比如下
羅漢果提取物4g
密蒙花提取物2g
柿葉提取物Ig
百合提取物Ig
余甘子提取物Ig
甘草提取物Ig
杏仁提取物Ig
蜂蜜2g
木糖醇20g
聚葡萄糖5g其中，羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至90目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 25ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提3次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。其中，乙醇純度為30% ;微波輻射的功率為500W，微波輻射時間2min，浸提壓力為O. 15MPa0密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 30ml的比例加入70%的乙醇，在60°C下浸提3h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。柿葉提取物，是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于_35°C條件下速凍3h，取出，低溫烘烤至含水量為40%，再粉碎，加入20倍的水煎煮2次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入20倍的水煎煮2次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。本實施例清咽利喉茶的制備方法，將上述原料按配比溶解于配方原料重量份數(shù)10倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可，其滅菌溫度為110°c，滅菌時間20min。實施例4
一種清咽利喉茶，其原料重量配比如下
羅漢果提取物IOg
密蒙花提取物Ig
柿葉提取物2g
百合提取物2g
余甘子提取物2g
甘草提取物3g
杏仁提取物3g
蜂蜜3g
木糖醇30g
聚葡萄糖6g
其中，羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至90目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 15ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提2次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。其中，乙醇純度為70% ;微波輻射的功率為400W，微波輻射時間lOmin，浸提壓力為O. 05MPao密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 30ml的比例加入 70%的乙醇，在60°C下浸提3h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。柿葉提取物是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于_33°C條件下速凍3. 5h，取出，低溫烘烤至含水量為35%，粉碎，加入20倍的水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入20倍的水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。本實施例清咽利喉茶的制備方法，將上述原料按配比溶解于配方原料重量份數(shù)10倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可，其滅菌溫度為130°C，滅菌時間lOmin。實施例5
一種清咽利喉茶，其原料重量配比如下
羅漢果提取物15g
密蒙花提取物4g
柿葉提取物5g
百合提取物5g
余甘子提取物5g
甘草提取物4g
杏仁提取物3g
蜂蜜8g
木糖醇50g
聚葡萄糖Sg
其中，羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至100目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 30ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提2次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。其中，乙醇純度為70% ;微波輻射的功率為475W，微波輻射時間lOmin，浸提壓力為O. 05MPao密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 30ml的比例加入70%的乙醇，在60°C下浸提3h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。柿葉提取物是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于_33°C條件下速凍3. 5h，取出，低溫烘烤至含水量為35%，粉碎，加入20倍的水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入20倍的水煎煮3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。本實施例清咽利喉茶的制備方法，將上述原料按配比溶解于配方原料重量份數(shù)10倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可，其滅菌溫度為130°C，滅菌時間lOmin。
權(quán)利要求
1.一種清咽利喉茶，其特征在于，包括如下原料重量配比 羅漢果提取物Γ20份 密蒙花提取物廣5份 柿葉提取物I飛份 百合提取物廣5份 余甘子提取物廣5份 甘草提取物I飛份 杏仁提取物I飛份 輔料0 80份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的清咽利喉茶，其特征在于所述輔料包括蜂蜜2-10份、植物發(fā)酵多元糖醇20-60份和水溶性膳食纖維5-10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的清咽利喉茶，其特征在于所述植物發(fā)酵多元糖醇為木糖醇；所述水溶性膳食纖維為聚葡萄糖。
4.根據(jù)權(quán)利要求Γ3中任一項所述的清咽利喉茶，其特征在于所述羅漢果提取物，是按照如下步驟制備將干羅漢果粉碎至80-100目，按羅漢果粉碎物乙醇=Ig 2(T30ml的比例加入乙醇，在微波輻射條件下浸提2 3次，然后過濾、去雜質(zhì)，最后濃縮、真空干燥即得。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的清咽利喉茶，其特征在于所述乙醇純度為3(Γ70%;所述微波輻射的功率為40(T500W，微波輻射時間2 lOmin，浸提壓力為O. 05 O. 15MPa。
6.根據(jù)權(quán)利要求廣3中任一項所述的清咽利喉茶，其特征在于所述密蒙花提取物是按照如下步驟制備將密蒙花干燥、粉碎，按密蒙花粉碎物乙醇=Ig 2(T30ml的比例加入純度為6(Γ70%乙醇，在6(T70°C下浸提2 3h，再過濾、濃縮和真空干燥即得。
7.根據(jù)權(quán)利要求Γ3中任一項中所述的清咽利喉茶，其特征在于所述柿葉提取物，是按照如下步驟制備采集8、月的柿葉，洗凈，晾干后置于-30'35°C條件下速凍3 4h，取出，低溫烘烤至含水量為3(Γ40%，再粉碎，加入15-20倍的水煎煮2 3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。
8.根據(jù)權(quán)利要求Γ3中任一項所述的清咽利喉茶，其特征在于所述百合提取物、余甘子提取物、甘草提取物和杏仁提取物，均是按照如下步驟制備分別將百合、余甘子、甘草或杏仁洗凈，粉碎，加入15-20倍的水煎煮2 3次，過濾，合并濾液，濃縮，真空干燥即得。
9.一種如權(quán)利要求廣8中任一項所述的清咽利喉茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟將4 20份羅漢果提取物、f 5份密蒙花提取物、f 5份柿葉提取物、廣5份百合提取物、廣5份余甘子提取物、f 5份甘草提取物、廣5份杏仁提取物和輔料溶解于配方原料重量份數(shù)1(Γ20倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的清咽利喉茶的制備方法，其特征在于所述滅菌溫度為·110 130°C，滅菌時間10 20min。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種清咽利喉茶，包括如下原料重量配比羅漢果提取物4~20份，密蒙花提取物1~5份，柿葉提取物，1~5份，百合提取物1~5份，余甘子提取物1~5份，甘草提取物1~5份，杏仁提取物1~5份，輔料0~80份；所述清咽利喉茶的制備方法，包括以下步驟將4~20份羅漢果提取物、1~5份密蒙花提取物、1~5份柿葉提取物、1~5份百合提取物、1~5份余甘子提取物、1~5份甘草提取物、1~5份杏仁提取物和輔料溶解于配方原料重量份數(shù)10~20倍的水中，均質(zhì)，滅菌，灌裝即可。本發(fā)明產(chǎn)品具有清咽潤喉、清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)肝明目的功效。
文檔編號A23F3/34GK102960505SQ20121050811
公開日2013年3月13日 申請日期2012年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月3日
發(fā)明者羅生芳, 李紅梅 申請人:羅生芳, 李紅梅