本發(fā)明涉及茶類飲品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種雪梨烏龍茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。

雪梨，肉嫩白如雪，故稱。味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。其品種有分為：雪花梨，黃金梨，鴨梨，香水梨，新疆庫爾勒香梨，豐水梨，萊陽梨等。

現(xiàn)有技術(shù)未見有將雪梨和烏龍茶相結(jié)合所制得的雪梨烏龍茶以及相關(guān)工藝。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于，以天然雪梨為本，制作方法簡單，適合普羅大眾引用。

本發(fā)明解決技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：

一種雪梨烏龍茶，由以下重量份原料制成：雪梨200-220、冰糖50-60、烏龍茶汁300-350、木瓜汁30-80、桔梗10-20、風味補充劑5-8，以及適量酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、維生素C。

進一步，所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸，所述防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、亞硫酸鈉中的一種或多種混合。

進一步，所述風味補充劑包括綠豆10-12、荔枝汁5-7、龍眼汁6-7、藍莓汁10-12、香茅8-10、羅勒30-33。

還公開了一種雪梨烏龍茶的制備方法，包括以下步驟：

a.將雪梨洗凈，取其果肉，切成塊后放入鍋中，加入冰糖、適量水，加熱燉煮1-1.5小時，過濾，得冰糖雪梨汁備用；

b.將桔梗用5-9倍量的水提取，過濾，得中藥提取液備用；

c.將冰糖雪梨汁、烏龍茶汁、木瓜汁、風味補充劑和中藥提取液混合均勻，殺菌為半成品，然后向半成品添加酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、維生素C，均質(zhì)后獲得成品。

所述風味補充劑的制備方法：

i.綠豆、香茅和羅勒混合后研磨，并以10-20倍的水提??；

ii.將提取液與荔枝汁、龍眼汁、藍莓汁混合即可。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明提供的雪梨烏龍茶配方合理，飲用甜綿爽新，用雪梨、冰糖燉煮而成，配合烏龍茶等，具有清熱潤肺的作用，熬夜的人飲用不易上火且能夠提神，攜帶方便，并且能起到降血壓、潤肺、解酒的作用。

具體實施方式

以下將結(jié)合實施例對本發(fā)明的構(gòu)思及產(chǎn)生的技術(shù)效果進行清楚、完整地描述，以充分地理解本發(fā)明的目的、特征和效果。顯然，所描述的實施例只是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部實施例，基于本發(fā)明的實施例，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的其他實施例，均屬于本發(fā)明保護的范圍。

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述：

實施例1：

i.綠豆10g、香茅8g和羅勒30g混合后研磨，并以500ml的水提??；

ii.將提取液與荔枝汁5ml、龍眼汁6ml、藍莓汁10ml混合即可制成風味補充劑。

實施例2：

a.將雪梨200g洗凈，取其果肉，切成塊后放入鍋中，加入冰糖60g、適量水，加熱燉煮1-1.5小時，過濾，得冰糖雪梨汁備用；

b.將桔梗10g用90ml的水提取，過濾，得中藥提取液備用；

c.將冰糖雪梨汁、烏龍茶汁350ml、木瓜汁50ml、風味補充劑和中藥提取液混合均勻，殺菌為半成品，然后向半成品添加檸檬酸、苯甲酸鈉、維生素C，均質(zhì)后獲得成品。

以上對本發(fā)明的較佳實施方式進行了具體說明，但本發(fā)明創(chuàng)造并不限于所述實施例，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不違背本發(fā)明精神的前提下還可作出種種的等同變型或替換，這些等同的變型或替換均包含在本申請權(quán)利要求所限定的范圍內(nèi)。