1.一種海帶酥，其特征在于，原料包括以下組分和重量份數(shù)：海帶68份、小麥粉30-45份、芝麻5-8份、飲用水35-58份、白砂糖5-10份、蜂蜜3-8份、環(huán)狀糊精1-5份及食品添加劑8-15份。
2.如權(quán)利要求1所述的海帶酥，其特征在于，所述食品添加劑由以下重量比例的原料制成： 紅豆30-38%、龍眼18-25%、釋迦果15-23%、余量為百里香；
所述的食品添加劑的制作方法：
a.將紅豆粉碎，備用；
b.將龍眼、釋迦果榨成果汁，混合均勻，備用；
c.將百里香烘干至含水量為25-30%，粉碎，備用；
d.將紅豆粉、果汁、百里香粉混合均勻，放入鍋中，在 70-78℃下蒸煮5-8min，即得。
3.如權(quán)利要求1所述海帶酥，其特征在于，還包括其制備方法，包括以下步驟：
(1) 將海帶在90 ～ 95℃的凈化海水中漂燙；
(2) 隨后加入常溫凈化海水中冷卻；
(3) 冷卻后放入滾桶中加入海鹽脫水；
(4) 脫水后放入袋中加壓脫水、待用；
(5) 隨后用60 ～ 70℃的溫度烘干，75 ～ 85℃再烘干，干燥后的海帶含水量為25％，待用；
(6) 干燥后，粉碎至10-40目，在95～ 100℃下干炒3min；
(7) 將小麥粉、飲用水、白砂糖、環(huán)狀糊精、食品添加劑混合投入自動(dòng)攪拌器，添加海帶，攪拌5min，輸送至模具中造型，制得直徑為3-5cm、厚度為0.5-0.8cm的海帶酥；
(8)將成型的海帶酥取出，把芝麻均勻撒在海帶酥的表面；
(9)將海帶酥放在托盤中后放入烤箱內(nèi)烤制，升溫至75-85℃，烤制8-13min，再次升溫至100-115℃烤制4-6min，即制得海帶酥。
4.如權(quán)利要求3所述的海帶酥，其特征在于，所述步驟（1）還添加了0.5份小蘇打，漂燙時(shí)間為15-25min。
5.如權(quán)利要求3所述的海帶酥，其特征在于，所述步驟（5）中的海帶經(jīng)60 ～ 70℃的溫度烘干階段后含水量為35-45%。
6.如權(quán)利要求3所述的海帶酥，其特征在于，所述步驟（8）中還將蜂蜜均勻的涂抹在海帶酥正面。