本發(fā)明屬于獸用中醫(yī)藥技術領域，具體涉及一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物及其制備方法。
背景技術：
近年來，隨著我國人民生活水平提高，人們對牛羊肉的數(shù)量和品質要求越來越高，集中短期育肥肉牛已成為我國肉牛養(yǎng)殖的主要方式。提高肉牛生長性能，尤其是屠宰性能和胴體品質顯得尤為重要。
N-氨甲酰谷氨酸是N-乙酰谷氨酸的結構類似物，能夠參與尿素循環(huán)促進內源精氨酸穩(wěn)定持續(xù)的合成。大量國內外文獻報道，外源添加NCG能提高荷斯坦奶牛體內精氨酸、瓜氨酸、脯氨酸、鳥氨酸，降低血漿中尿素氮和銨態(tài)氮的含量（B.Chacheretal. 2013）。飼料中添加NCG能顯著提高育肥豬的生長性能，降低背膘厚（Tan等，2009）。日糧中添加精氨酸能。提高肉牛增重性能,改善牛肉品質（陳寧等）。由于NCG在瘤胃中的降解率較低，僅為12%左右（B.Chacheretal. 2013），應用時可不做包被而直接添加。一氧化氮（NO）和多胺是精氨酸重要的代謝產物，NO是血管內皮細胞內很重要的細胞訊息傳導物質，它會催化環(huán)狀GMP的產生，而導致血管內皮肌肉的放松，使血流增大，增加營養(yǎng)物質供應，同時能通過mTOR信號途徑促進蛋白質合成。由于NCG在肉牛上應用還未見報告，因此本實驗旨在探索飼料中添加NCG復合物對肉牛生長性能、屠宰性能和肉品質的影響，為NCG在肉牛養(yǎng)殖生產中的應用提供科學依據(jù)。
N-氨甲酰谷氨酸復合物能促進動物消化道微生態(tài)平衡的建立、提高機體對飼料的消化吸收、提高自身抗病能力和生長速度，還可減少抗生素等的藥品殘留。吳道義等（2015）將中草藥N-氨甲酰谷氨酸復合物飼喂威寧黃牛雜交肉牛，肉牛的日增重、屠宰率和肉品質均顯著提高。肉牛低銅日糧（約含銅4mg/kgDM）中長期添加銅5mg/kgDM可增加干物質采食量，促進生長和提高日增重，同時提高飼料轉化率（楊正德等，2000）。張翔飛等（2014）發(fā)現(xiàn)日糧添加0.1%干酵母可以提高瘤胃pH值，促進瘤胃纖維降解菌群和乳酸利用菌的生長，同時促進瘤胃丙酸發(fā)酵，提高能量利用效率，從而促進肉牛的生長。1100 IU/kg 維生素A水平日糧育肥雜交肉牛，其屠宰特性和日增重提高，肉品質氧化穩(wěn)定性增加，而日糧4400 IU/kg維生素A可提高肉牛機體的銅鋅超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶的活力，降低肉牛血清中脂質過氧化反應產物丙二醛的含量（王文娟，2007；馬向明，2005）。另外，枯草芽孢桿菌和乳酸菌（分別為8.6×109CFU/h.d和2.0×108CFU/h.d）添加到不含抗生素的犢牛日糧中，哺乳犢牛的腹瀉率降低，飼料轉化率有降低趨勢，在犢牛斷奶后2周，枯草芽孢桿菌和乳酸菌的的作用效果明顯增強，飼料轉化率明顯改善（董曉麗，2013）。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供了一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物及其制備方法，該方法制備的N-氨甲酰谷氨酸復合物主要含有對繁殖動物有重要影響的有機微量元素、植物提取物、中草藥和維生素等，在日糧中添加該N-氨甲酰谷氨酸復合物能夠有效改善肉牛生長性能、屠宰性能和胴體品質。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下：
本發(fā)明提供了一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸800~1200、當歸200~400、黃芪100~300、刺五加200~400、陳皮50~150、蒼術200~300、山楂200~300、使君子60~120、貫眾100~200、神曲100~200、柴胡100~300、芽孢桿菌60~120、乳酸菌100~200、酵母菌100~300、糞腸球菌100~200、硫酸銅0.001~0.01、維生素A 1000~5000 IU。
根據(jù)上述的提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸800~1100、當歸250~400、黃芪100~150、刺五加300~400、陳皮50~80、蒼術260~300、山楂200~240、使君子60~90、貫眾170~200、神曲100~150、柴胡200~300、芽孢桿菌60~80、乳酸菌160~200、酵母菌200~300、糞腸球菌100~150、硫酸銅0.001~0.006、維生素A 3000~5000 IU。
根據(jù)上述的提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1100~1200、當歸200~250、黃芪150~300、刺五加200~300、陳皮80~150、蒼術200~260、山楂240~300、使君子90~120、貫眾170~200、神曲150~200、柴胡100~200、芽孢桿菌80~120、乳酸菌100~160、酵母菌100~200、糞腸球菌150~200、硫酸銅0.006~0.01、維生素A 1000~3000 IU。
根據(jù)上述的提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1000、當歸300、黃芪200、刺五加300、陳皮100、蒼術250、山楂250、使君子100、貫眾150、神曲150、柴胡200、芽孢桿菌100、乳酸菌150、酵母菌200、糞腸球菌180、硫酸銅0.005、維生素A 2000 IU。
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物的制備方法，包括以下步驟：
（1）將上述中草藥原料當歸、黃芪、刺五加、陳皮、蒼術、山楂、使君子、貫眾、神曲、柴胡粉碎至20~60目粉末備用；
（2）按照上述配方稱取步驟（1）中的各味中草藥粉末，然后向中草藥粉末中加入配方量的N-氨甲酰谷氨酸、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、糞腸球菌、硫酸銅和維生素A混勻即可。
本發(fā)明選用原料的功效如下：
當歸：味甘、辛，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)。功能補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
黃芪：味甘，性溫；歸肺、脾經(jīng)。功效補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。用于氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合。
刺五加：味微苦、辛，性溫；歸脾、腎、心經(jīng)。祛風濕，補肝腎，強筋骨。用于風濕痹痛，筋骨痿軟，小兒行遲，體虛乏力，水腫，腳氣。
陳皮：味苦、辛，性溫。歸肺經(jīng)、脾經(jīng)。功效理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
蒼術：味辛、苦，性溫。 入脾、胃經(jīng)。具有燥濕健脾，辟穢化濁，祛風散寒，明目的功效；主治濕困脾胃，脘痞腹脹，嘔惡泄瀉，帶下淋濁，瘟疫，瘴癘，瘧疾，霍亂，風濕外感，寒濕著痹，腳氣，痿癥，夜盲癥。
山楂：味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
使君子：味甘，性溫；小毒。歸脾、胃經(jīng)。功效驅蟲，健脾消積。主治蟲積腹痛，小兒疳積，乳食停滯，腹脹瀉痢。
貫眾：味苦微寒，主入肝經(jīng)，有涼血止血之功，主治血熱所致之衄血、吐血、便血、崩漏等癥，尤善治崩漏下血。
神曲：味甘、辛，性溫。功效健脾和胃，消食化積。用于飲食停滯，消化不良，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐瀉痢。
柴胡：味苦、性微寒，歸肝、膽經(jīng)。有和解表里，疏肝升陽之功效。用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經(jīng)不調。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明將各味中草藥當歸、黃芪、刺五加、陳皮、蒼術、山楂、使君子、貫眾、神曲和柴胡配合使用，同時添加維生素、礦物質、纖維素及有益菌等豐富營養(yǎng)物質，在日糧中添加該N-氨甲酰谷氨酸復合物，改善飼料口感，增強誘食能力，能有效改善肉牛生長性能、屠宰性能和胴體品質。
具體實施方式
以下實施例旨在進一步說明本發(fā)明的內容，但不限制本發(fā)明的保護范圍。
實施例1
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸800~1200、當歸200~400、黃芪100~300、刺五加200~400、陳皮50~150、蒼術200~300、山楂200~300、使君子60~120、貫眾100~200、神曲100~200、柴胡100~300、芽孢桿菌60~120、乳酸菌100~200、酵母菌100~300、糞腸球菌100~200、硫酸銅0.001~0.01、維生素A 1000~5000 IU。
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物的制備方法，包括以下步驟：
（1）將上述中草藥原料當歸、黃芪、刺五加、陳皮、蒼術、山楂、使君子、貫眾、神曲、柴胡粉碎至20~60目粉末備用；
（2）按照上述配方稱取步驟（1）中的各味中草藥粉末，然后向中草藥粉末中加入配方量的N-氨甲酰谷氨酸、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、糞腸球菌、硫酸銅和維生素A混勻即可。
實施例2
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1000、當歸300、黃芪200、刺五加300、陳皮100、蒼術250、山楂250、使君子100、貫眾150、神曲150、柴胡200、芽孢桿菌100、乳酸菌150、酵母菌200、糞腸球菌180、硫酸銅0.005、維生素A 2000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例3
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸850、當歸360、黃芪120、刺五加350、陳皮60、蒼術270、山楂220、使君子110、貫眾180、神曲110、柴胡280、芽孢桿菌70、乳酸菌160、酵母菌140、糞腸球菌180、硫酸銅0.002、維生素A 2000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例4
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸900、當歸350、黃芪140、刺五加330、陳皮70、蒼術250、山楂240、使君子100、貫眾160、神曲130、柴胡260、芽孢桿菌80、乳酸菌120、酵母菌120、糞腸球菌170、硫酸銅0.008、維生素A 3000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例5
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸950、當歸320、黃芪150、刺五加300、陳皮80、蒼術220、山楂250、使君子90、貫眾170、神曲120、柴胡270、芽孢桿菌110、乳酸菌130、酵母菌200、糞腸球菌150、硫酸銅0.007、維生素A 4000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例6
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1000、當歸300、黃芪160、刺五加280、陳皮90、蒼術230、山楂260、使君子80、貫眾180、神曲110、柴胡280、芽孢桿菌60、乳酸菌190、酵母菌260、糞腸球菌140、硫酸銅0.006、維生素A 5000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例7
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1050、當歸280、黃芪180、刺五加260、陳皮100、蒼術250、山楂270、使君子110、貫眾190、神曲100、柴胡290、芽孢桿菌100、乳酸菌120、酵母菌280、糞腸球菌130、硫酸銅0.005、維生素A 1000IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例8
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1100、當歸260、黃芪190、刺五加240、陳皮50、蒼術240、山楂280、使君子120、貫眾200、神曲140、柴胡300、芽孢桿菌70、乳酸菌140、酵母菌290、糞腸球菌190、硫酸銅0.004、維生素A2000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例9
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1150、當歸250、黃芪210、刺五加220、陳皮60、蒼術210、山楂290、使君子85、貫眾140、神曲125、柴胡130、芽孢桿菌90、乳酸菌130、酵母菌300、糞腸球菌200、硫酸銅0.003、維生素A 3000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例10
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1200、當歸230、黃芪230、刺五加210、陳皮90、蒼術240、山楂300、使君子80、貫眾110、神曲150、柴胡100、芽孢桿菌95、乳酸菌160、酵母菌270、糞腸球菌130、硫酸銅0.002、維生素A 4000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例11
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸950、當歸310、黃芪160、刺五加290、陳皮140、蒼術260、山楂220、使君子110、貫眾170、神曲190、柴胡240、芽孢桿菌90、乳酸菌170、酵母菌250、糞腸球菌180、硫酸銅0.001、維生素A 2000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例12
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸860、當歸330、黃芪260、刺五加370、陳皮60、蒼術220、山楂240、使君子110、貫眾190、神曲200、柴胡280、芽孢桿菌60、乳酸菌180、酵母菌260、糞腸球菌110、硫酸銅0.009、維生素A 5000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例13
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1120、當歸210、黃芪290、刺五加390、陳皮50、蒼術260、山楂290、使君子120、貫眾100、神曲180、柴胡280、芽孢桿菌85、乳酸菌160、酵母菌190、糞腸球菌110、硫酸銅0.01、維生素A 5000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例14
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸960、當歸280、黃芪260、刺五加270、陳皮130、蒼術280、山楂210、使君子120、貫眾100、神曲140、柴胡120、芽孢桿菌120、乳酸菌190、酵母菌220、糞腸球菌110、硫酸銅0.01、維生素A 1000IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例15
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸910、當歸380、黃芪110、刺五加330、陳皮140、蒼術290、山楂270、使君子110、貫眾180、神曲140、柴胡280、芽孢桿菌65、乳酸菌100、酵母菌170、糞腸球菌190、硫酸銅0.01、維生素A 5000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例16
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1160、當歸230、黃芪160、刺五加350、陳皮150、蒼術240、山楂290、使君子60、貫眾120、神曲160、柴胡120、芽孢桿菌85、乳酸菌105、酵母菌165、糞腸球菌130、硫酸銅0.006、維生素A 3000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例17
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸840、當歸290、黃芪180、刺五加390、陳皮140、蒼術220、山楂260、使君子95、貫眾110、神曲180、柴胡230、芽孢桿菌110、乳酸菌130、酵母菌280、糞腸球菌190、硫酸銅0.002、維生素A 2000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例18
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1100、當歸300、黃芪180、刺五加260、陳皮50、蒼術290、山楂230、使君子80、貫眾180、神曲190、柴胡110、芽孢桿菌70、乳酸菌190、酵母菌260、糞腸球菌175、硫酸銅0.006、維生素A 3000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例19
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1200、當歸200、黃芪300、刺五加200、陳皮150、蒼術200、山楂300、使君子60、貫眾200、神曲100、柴胡300、芽孢桿菌60、乳酸菌200、酵母菌100、糞腸球菌200、硫酸銅0.001、維生素A 5000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例20
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1100、當歸260、黃芪190、刺五加280、陳皮120、蒼術290、山楂220、使君子110、貫眾190、神曲180、柴胡250、芽孢桿菌110、乳酸菌190、酵母菌130、糞腸球菌190、硫酸銅0.004、維生素A 4000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例21
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1100、當歸270、黃芪180、刺五加290、陳皮80、蒼術290、山楂280、使君子110、貫眾180、神曲180、柴胡130、芽孢桿菌90、乳酸菌130、酵母菌290、糞腸球菌140、硫酸銅0.009、維生素A 2000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
實施例22
一種提高肉牛生長性能的N-氨甲酰谷氨酸復合物，由以下重量份原料制備而成：N-氨甲酰谷氨酸1160、當歸230、黃芪110、刺五加270、陳皮90、蒼術280、山楂240、使君子110、貫眾190、神曲170、柴胡130、芽孢桿菌110、乳酸菌160、酵母菌180、糞腸球菌190、硫酸銅0.01、維生素A 3000 IU。
本實施例的制備方法與實施例1相同。
將本發(fā)明實施例2得到的產品進行試驗。
試驗動物與材料
NCG（純度≥97%）由亞太興牧（北京）科技有限公司提供，分子式C6H10N2O5，相對分子質量190.15?；A日糧根據(jù)我國肉牛飼養(yǎng)標準（NY/T815-2004）設計，精料組成及營養(yǎng)水平見表1.粗料為谷草和花生秧，前1-2月精粗比為55：45，后1-2月調至80：20.
1.2 試驗設計及試驗飼糧
本試驗采用單因素設計，選取體況良好、體重（450±23.9）kg 60頭西門塔爾雜交閹牛，隨機分成4組，每組15個重復，每個重復1頭牛。各組分別飼喂基礎日糧（對照組）、基礎日糧+15g 本發(fā)明產品/頭/天、基礎日糧+30g本發(fā)明產品/頭/天、基礎日糧+45g本發(fā)明產品/頭/天。試驗期60d。分早晚兩次飼喂。飼喂量根據(jù)體重及采食情況酌情添加，自由飲食。本次試驗分預試期，預試7d，正試60d。每頭牛采用定位欄單槽栓系飼養(yǎng)，對試驗牛進行驅蟲、健胃，專人管理。
指標測定與方法
1.3.1生長性能指標
于正式試驗開始和結束當天07：00開始進行空腹稱重。每次飼喂時稱取每頭牛的精料、花生秧和谷草投喂量及剩料量。記錄并計算平均日增重（ADG）、干物質采食量（DMI）、料重比（F/G）。
1.3.2屠宰性能
試驗結束后進行屠宰，屠宰前空腹24 h稱取宰前活重;屠宰后經(jīng)放血、去皮、去除頭、蹄、尾和內臟后，稱取胴體重，計算屠宰率、凈肉率、肉骨比等。?
1.3.3胴體品質
試驗牛屠宰后放入冷庫進行排酸處理,排酸24h后對試驗牛胴體進行分割,取試驗牛12-13 肋間背最長肌切面，用硫酸透明紙繪出橫切面,用求積儀測定眼肌面積;與大理石花紋等級圖卡進行比較后評定大理石花紋等級;測膘尺測定12至13肋骨間的背膘厚。
結果及分析
2.1本發(fā)明產品對生產性能的影響
從表3可知，日糧添加30g本發(fā)明產品/頭/天能提高日增重120g，提高采食量670g，料重比降低0.52。
本發(fā)明產品對屠宰性能的影響
由表4可見，日糧添加30g本發(fā)明產品/頭/天能提高屠宰率1.58%，精肉率2.77%，肉骨比0.37。
本發(fā)明產品對胴體品質的影響
由表5可知，日糧添加30g本發(fā)明產品/頭/天能降低背膘厚0.09cm，增加眼肌面積2.6cm2，提高大理石花紋評分。
在上述試驗條件下西門塔爾雜交肉牛飼糧中添加30g本發(fā)明產品/頭/天時，能有效改善肉牛生長性能、屠宰性能和胴體品質。
上述為本發(fā)明優(yōu)選的實施方式，在不脫離本發(fā)明所附權利說明書所限定的本發(fā)明精神范圍內，在形式和細節(jié)上對本發(fā)明所做的任何變化，都屬于本發(fā)明的保護范圍。
以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明整體構思前提下，還可以作出若干改變和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍。