本發(fā)明涉及飲料，尤其涉及一種蘋果含鈣飲品。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)逐步增強(qiáng)，現(xiàn)有市售飲料的配方及制作工藝，主要是對(duì)各種原料混合后在水中進(jìn)行熱提取，并用蔗糖加以調(diào)配而成，雖具有一定的保健作用，然而在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，飲料由于工藝不合理，具有保健作用的活性物質(zhì)流失多，尤其是維生素、氨基酸等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分僅只能有效提取40％左右；其次，現(xiàn)有保健養(yǎng)生飲料中很少具有提高人體免疫力的成分，使得保健營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)方面的功能明顯不足；再者，單純依靠中醫(yī)調(diào)整免疫力的結(jié)果液不一定理想，而且不方便，且經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)重。因此，有待開發(fā)具有保健養(yǎng)生作用的健康飲料，滿足人們現(xiàn)代生活的需要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的主要目的在于克服現(xiàn)有產(chǎn)品存在的上述缺點(diǎn)，而提供一種蘋果含鈣飲品，包括蘋果果汁、水及石膏水溶液；飲品中含有鈣離子，且鈣離子在酸性條件下易于被人體吸收，具有補(bǔ)鈣功效，老少咸宜，人群的適應(yīng)性廣泛，適口性好，特別適合于長(zhǎng)期飲用。

本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

本發(fā)明蘋果含鈣飲品，其特征在于：包括蘋果果汁、水及石膏水溶液；其重量百分比為：蘋果果汁75以上，石膏水溶液1％以下，其余為水。

上述的蘋果含鈣飲品，其特征在于：所述水為純凈水或者礦泉水。

上述的蘋果含鈣飲品，其特征在于：所述的石膏水溶液濃度為0.6％至0.7％。

上述的蘋果含鈣飲品，其特征在于：先將蘋果挑選、去核，加水煮沸、濾渣，提取果汁，果汁中添加濃度為0.6％的石膏水溶液，室溫下攪拌均勻，再經(jīng)巴氏滅菌，灌裝密封即可。

本發(fā)明蘋果含鈣飲品的有益效果，包括蘋果果汁、水及石膏水溶液；飲品中含有鈣離子，且鈣離子在酸性條件下易于被人體吸收，具有補(bǔ)鈣功效，老少咸宜，人群的適應(yīng)性廣泛，適口性好，特別適合于長(zhǎng)期飲用；工藝簡(jiǎn)單，成本低。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

先將蘋果挑選、去核，稱取80克果肉，加水煮沸、濾渣，提取果汁，果汁中添加濃度為0.6％的石膏水溶液1克，室溫下攪拌均勻，再經(jīng)巴氏滅菌，灌裝密封，制成蘋果含鈣濃縮飲品。

實(shí)施例2：

先將蘋果挑選、去核，稱取80克果肉，加水煮沸、濾渣，提取果汁，再加入純凈水稀釋至配制量，稀釋果汁中添加濃度為0.7％的石膏水溶液1克，室溫下攪拌均勻，再經(jīng)巴氏滅菌，灌裝密封，制成蘋果含鈣飲料。

實(shí)施例3：

先將蘋果挑選、去核，稱取80克果肉，加水煮沸、濾渣，提取果汁，果汁中添加濃度為0.7％的石膏水溶液1克，室溫下攪拌均勻，經(jīng)濃縮至含水量為5％以下，然后烘干干燥，成為蘋果晶體，經(jīng)巴氏滅菌，分裝密封，制成蘋果含鈣飲品。

本發(fā)明蘋果含鈣飲品的優(yōu)點(diǎn)是：包括蘋果果汁、水及石膏水溶液；飲品中含有鈣離子，且鈣離子在酸性條件下易于被人體吸收，具有補(bǔ)鈣功效，老少咸宜，人群的適應(yīng)性廣泛，適口性好，特別適合于長(zhǎng)期飲用；原料來(lái)源廣工藝簡(jiǎn)單，成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。