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槐花茶及其加工方法與流程

文檔序號:11883512閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種槐花茶的加工方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)采集鮮槐花;

(2)將所述鮮槐花萎凋3~4h至含水量為70~72%,得萎凋花;

(3)將所述萎凋花進行殺青,得殺青花;

(4)將所述殺青花微波干燥至含水量在35~40%,得初烘花;

(5)趁熱將初烘花包揉25~30分鐘,包揉至初烘花緊卷,呈顆粒狀后,足火烘至含水量在5~7%,即得。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐花茶的加工方法,其特征在于,所述步驟(5)中的包揉為將每5~6斤初烘花放入潔凈的棉布或綢布中進行手工包揉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐花茶的加工方法,其特征在于,所述步驟(3)中的殺青溫度為200~210℃,殺青時間為4~6min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項所述的槐花茶的加工方法,其特征在于,所述步驟(2)中的萎凋溫度為26~32℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項所述的槐花茶的加工方法,其特征在于,所述步驟(4)中的微波干燥溫度為95~105℃。

6.一種權(quán)利要求1~5任一項所述加工方法所得槐花茶。

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