專利名稱：一種槐茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬茶代用品，特別涉及一種槐茶及其制做方法。
槐實(shí)的藥用價值本草綱目中已有詳細(xì)記載。(本草綱目，木部第三十五卷、槐、2005頁，人民衛(wèi)生出版社)黃河流域的勞動人民用槐實(shí)泡茶已有上千年的歷史，但因原料單一，口感不好。CN1056221A公開了一種槐角代用茶加工方法，需多次蜜炙，成本較高，工序復(fù)雜。
本發(fā)明的目的是提供一種口感好，具有營養(yǎng)及保健作用且成本較低的槐茶及其一種較簡便，易于工業(yè)化生產(chǎn)的制做方法。
一種槐茶制品，含有槐豆主料，配有黑豆、枸杞、茶葉，其重量百分比含量為槐豆70—95；黑豆3—7；枸杞2—15；茶葉0—15。
槐茶的制做方法是1、選料選取經(jīng)霜后的槐豆，顆粒飽滿的黑豆，優(yōu)質(zhì)枸杞，優(yōu)質(zhì)茶葉，以上原料均無雜質(zhì)，無霉變，干燥，干凈。
2、清洗清水沖洗槐豆、黑豆、枸杞、數(shù)遍至水澄清為止。
3、炮制沖洗干凈的槐豆放入籠中蒸煮，然后晾干再蒸煮。反復(fù)2—6次。每次蒸煮的時間為1.5-3小時。
將沖洗干凈的枸杞加水煮制成(熬中藥的方法)枸杞汁，撈出殘?jiān)尤牒诙怪笫熘林伞?br> 煮制好的槐豆、黑豆，在40—75℃溫度下烘75—120小時。
4、粉碎烘干后的槐豆、黑豆、茶葉，共同粉碎過篩子。
5、消毒經(jīng)紫外線照射消毒。
6、包裝消毒后的原料分裝濾紙袋中即為成品。
經(jīng)本方法加工的槐茶，營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，呈深棕色，顆粒狀，以咖啡味，略帶紅糖味。經(jīng)科學(xué)包裝，易保存，易沖飲。具有清熱瀉火、祛脂降壓、烏發(fā)健齒、滋陰健腎作用；對糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、痔瘡、便秘患者有一定療效。
下面以實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
1、選用經(jīng)霜后的槐豆86kg、優(yōu)質(zhì)黑豆6kg，優(yōu)質(zhì)枸杞3kg，優(yōu)質(zhì)茶葉5kg。
2、槐豆、黑豆、枸杞、分別經(jīng)清水沖洗至水澄清為止。
3、將洗干凈的槐豆入籠蒸煮，然后晾干再蒸煮，反復(fù)4次，每次3小時。
將洗干凈的枸杞加15kg水熬汁，撈出殘?jiān)?，加入洗凈的黑豆，煮熟至汁干為止?br> 煮制的槐豆、黑豆放入烘房，在40—75℃溫度下烘干待粉碎。
4、烘干后的槐豆、黑豆加茶葉共同粉碎過篩子。
5、過好篩子的原料混合均勻攤開1—2cm厚，經(jīng)紫外線照射消毒。
6、消過毒的原料分裝濾紙袋，包裝袋，包裝盒，即為成品。
實(shí)施例2槐茶配方重量百分比為槐豆94kg，黑豆4kg，枸杞2kg。
制作方法同前。
權(quán)利要求
1.一種槐茶制品，以槐豆為主料，其特征是還含有黑豆、枸杞、茶葉，其重量百分比含量為槐豆70—95，黑豆3-7，枸杞2—15，茶葉0—15
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐茶制品的制做方法是經(jīng)選料、清洗、炮制而成，其特征在于將沖洗干凈的槐豆進(jìn)行反復(fù)蒸煮，枸杞熬汁，黑豆煮熟，然后將槐豆，黑豆烘干加茶葉共同粉碎。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的槐茶制做方法，其特征在于槐豆蒸煮2—6次，每次1.5—3小時。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的槐茶制做方法，其特征在于枸杞熬汁后除殘?jiān)鼈溆谩?br> 5.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的槐茶制做方法，其特征在于，用枸杞汁將黑豆煮熟至汁干。
6.根據(jù)權(quán)利要求2、3或5所述的槐茶制做方法，其特征在于，將煮制好的槐豆、黑豆，在40—75℃溫度下烘75—120小時，至烘干為止。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種槐茶制品配方及其制作方法，這種槐茶是以槐豆為主料，配有黑豆，枸杞，茶葉，經(jīng)選料、清洗、炮制、粉碎、消毒、包裝制成成品。本品口味芳香、清淡爽口、有咖啡味；具有清熱瀉火、祛脂降壓、烏發(fā)健齒、滋陰健腎作用；對高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痔瘡、便秘有一定療效。
文檔編號A23F3/14GK1130025SQ9510085
公開日1996年9月4日 申請日期1995年2月28日 優(yōu)先權(quán)日1995年2月28日
發(fā)明者史廣松, 宋萬興 申請人:史廣松