技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種芹菜蘋果復(fù)合飲料的制備方法，包括以下步驟：（1）將新鮮蘋果洗干凈破碎成塊狀；（2）將塊狀的蘋果加入芹菜汁和水后加熱攪拌，冷卻過濾得到提取液；（3）將提取液和乳化劑、谷氨鈉、食鹽混合，然后加熱攪拌后冷卻獲得半成品；（4）將半成品真空灌裝后殺菌獲得成品，該制備方法工藝簡單，加工成本低，制備出來的飲料既有蘋果酸甜的風(fēng)味，也有芹菜的風(fēng)味，其營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，易于消化，還可提高人體免疫力，經(jīng)常飲用時具有可使血中膽固醇有效下降的功效，而且有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤，促進(jìn)胃腸蠕動，維持身體的酸堿平衡，食用方便，具有比較高的推廣價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：張子亮
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張子亮
文檔號碼：201610770552
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.31
技術(shù)公布日：2016.11.23