本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種促進肌肉中蛋白質(zhì)合成雞飼料添加劑。

背景技術(shù)：

綠茶中含有大量的茶多酚，其可提高機體免疫球蛋白總量并使其維持較高水平，刺激抗體活性，從而間接提高機體的綜合免疫能力，并可促進機體的自身調(diào)理功能。同時，其具有強抗氧化性能抑制脂質(zhì)過氧化作用、阻斷N－亞硝基化合物的合成、抑制致癌物與細胞的DNA共價結(jié)合、防止DNA單鏈斷裂、誘導(dǎo)機體內(nèi)代謝酶的活性增高、促進致癌物解毒、防止癌變和基因突變、提高機體細胞免疫等功能。韓國順天大學(xué)動物自然系教授楊哲洙最近發(fā)表的一篇題為《添加綠茶副產(chǎn)品對肉雞和蛋雞生產(chǎn)率的影響》的論文認為，用綠茶作為添加劑的飼料喂雞，不僅能提高雞的抗病能力，體內(nèi)的膽固醇含量也比其他雞低，肌肉的色度指標和抗氧化性均有提高，還能提高產(chǎn)蛋率。另外，有研究報道，在喂飼添加綠茶的飼料期間，糞便中的氨濃度顯著下降，糞酚類也顯著減少，糞便中的短鏈脂肪酸、醋酸和乳酸顯著增加，pH下降，糞臭味顯著降低。茶多酚能夠抑制有害菌增殖，促進有益菌的生長，改善微生物結(jié)構(gòu)，保護腸道微生態(tài)環(huán)境，從而降低禽糞便的臭味。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種促進肌肉中蛋白質(zhì)合成雞飼料添加劑。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種促進肌肉中蛋白質(zhì)合成雞飼料添加劑，由下列重量份的原料制成：糙米40-50、花生仁25-30、紅糖5-6、鹿茸4-5、米酒10-15、紅三葉草30-35、姜黃7-9、綠茶20-24、米曲霉、纖維素酶、NaAc－HAc緩沖液、無水乙醇、赤霉素、水適量。

根據(jù)權(quán)利要求書1所述促進肌肉中蛋白質(zhì)合成雞飼料添加劑，制備方法的具體步驟如下：

(1)將綠茶烘干后制成粉末，再與纖維素酶、NaAc－HAc緩沖液混合后密封，50℃恒溫處理30-35分鐘后停止加熱，待冷卻后調(diào)pH至中性，70-80℃加熱10分鐘使酶失活，再加入適量無水乙醇，恒溫60℃處理浸提30-35分鐘，將浸提液減壓抽濾，分離出濾渣與濾液；

(2)將紅三葉草烘干后制成粉末，與纖維素酶、適量水混合均勻，50℃恒溫處理30-35分鐘，高溫滅酶后冷卻至30-35℃米曲霉，恒溫發(fā)酵10-12小時，得紅三葉草處理料；

(3)將糙米與適量赤霉素放入20-25℃水中浸泡6小時，每隔2小時翻米一次，濾出水分后鋪于平板上，蓋上濕布，在30-35℃條件下發(fā)芽20-24小時，烘干，制成粉末，得發(fā)芽糙米粉；

(4)將姜黃破碎成渣與步驟1的濾渣攪拌均勻，經(jīng)超聲波處理3-4分鐘后，與步驟3的發(fā)芽糙米粉混合，攪拌均勻，密封發(fā)酵3-4小時，得發(fā)酵物料；

(5)將鹿茸超微粉碎后與米酒混合后處理1-2天，超聲波處理5-10分鐘，加入紅糖加熱至融化，得混合液；

(6)將花生仁放入30-40℃水中浸泡4-5小時濾掉水分后放入烤箱中在160-165℃溫度下烘烤40-45分鐘，制成粉末，再與步驟1的濾液、步驟2的紅三葉草處理料、步驟4的發(fā)酵物料、步驟5的混合液以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：紅三葉草雖然含有豐富的異黃酮，但是由于植物細胞壁的高纖維結(jié)構(gòu)會阻礙異黃酮從細胞內(nèi)滲出進入腸道內(nèi)，從而使異黃酮還未滲出利用就已隨著糞便排出，使得異黃酮的利用率大大降低。紅三葉草醇提物經(jīng)纖維素酶處理后，提高了其清除DPPH自由基能力和還原力。紅三葉草的發(fā)酵處理可以降低抗營養(yǎng)物質(zhì)水平和腸道食糜黏性，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。經(jīng)過酶解與發(fā)酵后的紅三葉草內(nèi)異黃酮的滲出力提高了近1 倍，能促進雞生長，增強機體免疫力，調(diào)節(jié)繁殖等。在雞飼料中添加適量的姜黃不僅可以提高肉雞的生產(chǎn)性能、免疫力、抗氧化能力，還能起到改善脂代謝、提高雞肉品質(zhì)的作用。在綠茶中加入纖維素酶，提取率比直接浸提法茶多酚提取率高很多，茶多酚提取率顯著增加。糙米經(jīng)過浸泡和發(fā)芽處理可顯著提高淀粉酶、蛋白酶、谷氨酸脫羧酶等內(nèi)源酶活力及還原糖、游離氨基酸、γ- 氨基丁酸等營養(yǎng)成分含量，并有效降低抗營養(yǎng)因子植酸的含量，從而有效提高營養(yǎng)價值和消化吸收率。赤霉素的添加可促進糙米的發(fā)芽。鹿茸提取物能顯著增強RNA聚合酶的活性，促進RNA和蛋白質(zhì)的有效合成。

具體實施方式

一種促進肌肉中蛋白質(zhì)合成雞飼料添加劑，由下列重量份的原料制成：糙米40、花生仁25、紅糖5、鹿茸4、米酒10、紅三葉草30、姜黃7、綠茶20、米曲霉、纖維素酶、NaAc－HAc緩沖液、無水乙醇、赤霉素、水適量。

根據(jù)權(quán)利要求書1所述促進肌肉中蛋白質(zhì)合成雞飼料添加劑，制備方法的具體步驟如下：

(1)將綠茶烘干后制成粉末，再與纖維素酶、NaAc－HAc緩沖液混合后密封，50℃恒溫處理30分鐘后停止加熱，待冷卻后調(diào)pH至中性，70℃加熱10分鐘使酶失活，再加入適量無水乙醇，恒溫60℃處理浸提30分鐘，將浸提液減壓抽濾，分離出濾渣與濾液；

(2)將紅三葉草烘干后制成粉末，與纖維素酶、適量水混合均勻，50℃恒溫處理30分鐘，高溫滅酶后冷卻至30℃米曲霉，恒溫發(fā)酵10小時，得紅三葉草處理料；

(3)將糙米與適量赤霉素放入20℃水中浸泡6小時，每隔2小時翻米一次，濾出水分后鋪于平板上，蓋上濕布，在30℃條件下發(fā)芽20小時，烘干，制成粉末，得發(fā)芽糙米粉；

(4)將姜黃破碎成渣與步驟1的濾渣攪拌均勻，經(jīng)超聲波處理3分鐘后，與步驟3的發(fā)芽糙米粉混合，攪拌均勻，密封發(fā)酵3小時，得發(fā)酵物料；

(5)將鹿茸超微粉碎后與米酒混合后處理1天，超聲波處理5分鐘，加入紅糖加熱至融化，得混合液；

(6)將花生仁放入30℃水中浸泡4小時濾掉水分后放入烤箱中在160℃溫度下烘烤40分鐘，制成粉末，再與步驟1的濾液、步驟2的紅三葉草處理料、步驟4的發(fā)酵物料、步驟5的混合液以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。

為了進一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，實施人將200只雞按照日齡、體重、健康狀況、性別比例相同的原則將雞平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂增添了本發(fā)明的雞飼料添加劑的飼料，對照組喂沒有增添本發(fā)明添加劑的飼料，試驗期為3個月，試驗結(jié)果為：采食量提高16%，料肉比降低8%，死亡率降低11%，增重率提高13%，養(yǎng)殖成本降低18%，提高了飼料利用效率，提高了雞的養(yǎng)殖效益。