1.一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳，其特征在于：由豆腐、香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜、雞縱油、食用鹽、香油、食用油組成，所述豆腐、香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜、雞縱油、食用鹽、香油、食用油含量組分為：
豆腐50份、香菇10份、豆腐干15份、胡蘿卜10份、香菜10份、雞縱油8份、食用鹽0.5份、香油1份、食用油30份。
2.如權(quán)利要求1所述一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳，其特征在于：所述雞縱油包括雞縱菌2份、淀粉3份、食用油12份、干豆豉3份、姜片0.5份、生抽2份、白糖3份；
所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將食用油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。
3.一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳制作方法，其特征在于包括以下步驟：
(1).將食用油加熱5-8分鐘，將豆腐切成正方體狀過油炸至金黃色后去除中心處材料形成中空薄壁開口狀豆腐；
(2).將香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜清洗后切丁，將雞縱油加熱2-4分鐘放入所述胡蘿卜丁炒1分鐘，再放香菇丁炒半分鐘，在放入豆腐干丁和香菜丁炒1分鐘，在放食用鹽和香油炒勻后取出形成第一組合物；
(3).將步驟(2)中所述第一組合物填入步驟(1)中所述的中空薄壁開口狀豆腐的中心處形成成品。
4.如權(quán)利要求3所述一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳制作方法，其特征在于：所述步驟(1)中豆腐切成邊長(zhǎng)為2.8-3.2cm的正方體。
5.如權(quán)利要求3所述一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳制作方法，其特征在于：所述步驟(2)中所述香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜清洗后切成2mm見方的丁狀物。
6.如權(quán)利要求3所述一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳制作方法，其特征在于：步驟(2)中所述雞縱油包括雞縱菌2份、淀粉3份、食用油12份、干豆豉3份、姜片0.5份、生抽2份、白糖3份；
所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將食用油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。