本發(fā)明涉及一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳，屬于食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏日益加快，大多數(shù)人群生活飲食不規(guī)律且容易暴飲暴食；同時(shí)人們對(duì)著裝美觀要求越來(lái)越高，導(dǎo)致大多數(shù)人群在秋冬季不注意保暖，容易脾胃受涼，以上兩點(diǎn)容易會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱，脾胃虛弱的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致氣短乏力、頭暈、大便溏瀉、血色淡、甚至面色臟白、胃腹冷痛、胃脹、胃痛、胃酸、隱痛不適等。本發(fā)明提供一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳，通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)身體。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳，由豆腐、香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜、雞縱油、食用鹽、香油、食用油組成，所述豆腐、香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜、雞縱油、食用鹽、香油、食用油含量組分為：

豆腐50份、香菇10份、豆腐干15份、胡蘿卜10份、香菜10份、雞縱油8份、食用鹽0.5份、香油1份、食用油30份。

較佳的,所述雞縱油包括雞縱菌2份、淀粉3份、食用油12份、干豆豉3份、姜片0.5份、生抽2份、白糖3份；

所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將食用油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。

一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：

(1).將食用油加熱5-8分鐘，將豆腐切成正方體狀過(guò)油炸至金黃色后去除中心處材料形成中空薄壁開(kāi)口狀豆腐；

(2).將香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜清洗后切丁，將雞縱油加熱2-4分鐘放入所述胡蘿卜丁炒1分鐘，再放香菇丁炒半分鐘，在放入豆腐干丁和香菜丁炒1分鐘，在放食用鹽和香油炒勻后取出形成第一組合物；

(3).將步驟(2)中所述第一組合物填入步驟(1)中所述的中空薄壁開(kāi)口狀豆腐的中心處形成成品。

較佳的，所述步驟(1)中所述豆腐切成邊長(zhǎng)為2.8-3.2cm的正方體。

較佳的，所述步驟(2)中所述香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜清洗后切成2mm見(jiàn)方的丁狀物。

較佳的，步驟(2)中所述雞縱油包括雞縱菌2份、淀粉3份、食用油12份、干豆豉3份、姜片0.5份、生抽2份、白糖3份；

所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將食用油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。

本發(fā)明將具有藥用價(jià)值的香菇和香菜等材料置于雞縱油中炒后，所得組合物與其他材料混合成的藥膳有顯著的健脾益胃作用。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明是一種養(yǎng)生藥膳,所述養(yǎng)生藥膳具有健脾益胃的作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：

一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳，由豆腐、香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜、雞縱油、食用鹽、香油、食用油組成，所述豆腐、香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜、雞縱油、食用鹽、香油、食用油含量組分為：

豆腐500g、香菇100g、豆腐干150g、胡蘿卜100g、香菜100g、雞縱油80ml、食用鹽5g、香油10ml、食用油300ml。

所述雞縱油包括雞縱菌20g、淀粉30g、食用油120ml、干豆豉30g、姜片5g、生抽20ml、白糖30g；

所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花油或葵花子油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。

一種具有健脾益胃作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：

(1).將花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花油或葵花子油加熱5-8分鐘，將豆腐切成3cm正方體狀過(guò)油炸至金黃色后去除中心處材料形成中空薄壁開(kāi)口狀豆腐，所述中空薄壁開(kāi)口狀豆腐壁厚為2mm；

(2).將香菇、豆腐干、胡蘿卜、香菜清洗后切成2mm見(jiàn)方的丁狀物，將雞縱油加熱2-4分鐘放入所述胡蘿卜丁炒1分鐘，再放香菇丁炒半分鐘，在放入豆腐干丁和香菜丁炒1分鐘，在放食用鹽和香油炒勻后取出形成第一組合物；

(3).將步驟(2)中所述第一組合物約15g填入步驟(1)中所述的中空薄壁開(kāi)口狀豆腐的中心處形成成品，將9個(gè)成品均勻在盤中擺成一圈，盤中心及旁邊可裝飾花朵蔬菜等物。

以上詳細(xì)描述了本發(fā)明的較佳具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無(wú)需創(chuàng)造性勞動(dòng)就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過(guò)邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書(shū)所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。