本發(fā)明屬于飲用茶領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
涼茶起源于我國嶺南，是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝退撂卣?，在長(zhǎng)期防治疾病的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水制成的一種飲料，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。關(guān)于涼茶的歷史典故和民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經(jīng)久不衰。數(shù)百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線。由于涼茶文化的悠久歷史及其廣泛的民間性和公認(rèn)的有效性，使其成為近年來世界飲料的一匹“黑馬”。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提出一種清咽利喉涼茶的制備方法，制備的涼茶具有解暑、生津、清咽利喉的效果，尤其適合在夏季深夜宵夜后引用。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種清咽利喉涼茶的制備方法，包括以下步驟：
1）按重量份數(shù)稱取菊花7-11份、夏枯草11-22份、羅漢果4-11份、山楂10-15份、烏梅15-19份、荔枝皮15-22份、枸杞16-18份、花椒4-10份、桂圓3-7份、紅糖2-4份、崗梅2-8份、桑葉2-5份，洗凈備用；
2）將步驟1）各原料混合浸泡在25-30℃水中，浸泡1-2h，過濾掉水，得浸泡原料；
3）將步驟2）所得浸泡原料加入其5-10倍質(zhì)量的水煮沸，煮沸后保持沸騰1-2h，然后過濾掉原料濾渣，得初制涼茶液；
4）將步驟3）所得初制涼茶液在150-160℃下滅菌5-7s，再靜置自然降溫，然后稱量包裝得到?jīng)霾璩善贰?/p>
優(yōu)選的，所述清咽利喉涼茶的制備方法，包括以下步驟：
1）按重量份數(shù)稱取菊花9份、夏枯草17份、羅漢果7份、山楂13份、烏梅17份、荔枝皮17份、枸杞17份、花椒7份、桂圓5份、紅糖3份、崗梅5份、桑葉4份，洗凈備用；
2）將步驟1）各原料混合浸泡在28℃水中，浸泡1.5h，過濾掉水，得浸泡原料；
3）將步驟2）所得浸泡原料加入其8倍質(zhì)量的水煮沸，煮沸后保持沸騰1.5h，然后過濾掉原料濾渣，得初制涼茶液；
4）將步驟3）所得初制涼茶液在155℃下滅菌6s，再靜置自然降溫，然后稱量包裝得到?jīng)霾璩善贰?/p>
山楂黃酮可顯著降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B(ApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇(HDL_C)和載脂蛋白濃度，但對(duì)甘油三酯(TG)影響不大。山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝人而發(fā)揮降血脂作用。山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化(AS)發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。
本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單方便，易于操作，制備得到的涼茶尤其適合在夏季吃完宵夜后引用，加速食物的消化，減少過多的油脂在體內(nèi)堆積。本發(fā)明能夠清利咽喉、清熱解毒、生津，消除咽喉腫痛、口干聲嘶。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種清咽利喉涼茶的制備方法，包括以下步驟：
1）按重量份數(shù)稱取菊花7-11份、夏枯草11-22份、羅漢果4-11份、山楂10-15份、烏梅15-19份、荔枝皮15-22份、枸杞16-18份、花椒4-10份、桂圓3-7份、紅糖2-4份、崗梅2-8份、桑葉2-5份，洗凈備用；
2）將步驟1）各原料混合浸泡在25-30℃水中，浸泡1-2h，過濾掉水，得浸泡原料；
3）將步驟2）所得浸泡原料加入其5-10倍質(zhì)量的水煮沸，煮沸后保持沸騰1-2h，然后過濾掉原料濾渣，得初制涼茶液；
4）將步驟3）所得初制涼茶液在150-160℃下滅菌5-7s，再靜置自然降溫，然后稱量包裝得到?jīng)霾璩善贰?/p>
實(shí)施例2
一種清咽利喉涼茶的制備方法，包括以下步驟：
1）按重量份數(shù)稱取菊花9份、夏枯草17份、羅漢果7份、山楂13份、烏梅17份、荔枝皮17份、枸杞17份、花椒7份、桂圓5份、紅糖3份、崗梅5份、桑葉4份，洗凈備用；
2）將步驟1）各原料混合浸泡在28℃水中，浸泡1.5h，過濾掉水，得浸泡原料；
3）將步驟2）所得浸泡原料加入其8倍質(zhì)量的水煮沸，煮沸后保持沸騰1.5h，然后過濾掉原料濾渣，得初制涼茶液；
4）將步驟3）所得初制涼茶液在155℃下滅菌6s，再靜置自然降溫，然后稱量包裝得到?jīng)霾璩善贰?/p>
盡管這里參照本發(fā)明的解釋性實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述，當(dāng)上述實(shí)施例僅為本發(fā)明較佳的實(shí)施方式之一，本發(fā)明的實(shí)施方式并不受上述實(shí)施例的限制，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計(jì)出很多其他的修改和實(shí)施方式，這些修改和實(shí)施方式將落在本申請(qǐng)公開的原則范圍和精神之內(nèi)。