技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種臘雞味香麻瓜子及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：葵花籽200?210、鹽30?40、花椒粉10?15、味精10?15、紅加吉魚(yú)7?8、馬蹄汁15?20、紅咖喱粉2?3、綠豆沙3?4、臘雞8?9、拐棗粉4?6、紅柿子椒汁6?7、高粱面3?5、棉籽油14?17、杏鮑菇3?5、白頭翁1?2、玉竹1?2、桔梗1?1.5、肉桂1?2、蒲公英1?2、水適量、營(yíng)養(yǎng)助劑50?60；本發(fā)明使用了臘雞，使瓜子具有臘雞風(fēng)味，味道香鮮，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，加入的中藥具有養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，除煩，止渴、清熱解毒，涼血止痢，燥濕殺蟲(chóng)的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：湯興華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湯興華
文檔號(hào)碼：201610680916
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.18
技術(shù)公布日：2017.01.04