本發(fā)明涉及一種飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種清熱豆渣發(fā)酵雞飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過(guò)程中的副產(chǎn)品，每年全球豆渣的產(chǎn)量都很大。本發(fā)明將豆渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，有效降解豆渣中蛋白質(zhì)，使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，豆渣在異味、口感、細(xì)化顆粒、純化營(yíng)養(yǎng)、阻礙因子等方面得到改善。本發(fā)明的清熱豆渣發(fā)酵雞飼料，適口性好，可以降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而保證雞飼料營(yíng)養(yǎng)的全面和平衡，提高雞的抗病力，節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種清熱豆渣發(fā)酵雞飼料及其制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
本發(fā)明雞飼料由下列重量份的原料制成：玉米90-100、菜籽粕30-40、臘肉20-24、蛋黃粉10-13、綠豆皮殼13-18、蝦皮15-20、木棉花7-10、菊花瓣7-9、蘆葦花5-6、紫甘藍(lán)20-23、蛹蟲草1-2、牡丹皮1-2、秦皮2-3、味噌醬5-7、豆豉5-6、魚粉8-13、豆渣40-50、EM菌劑1-2、誘食劑3-4、水適量；
所述助劑由下列重量份的原料制成：紅薯40-50、骨膠原蛋白粉20-24、青頭菌30-35、大豆殼10-13、蜂王漿8-12、黑大豆葉10-14、酸漿葉8-10、芝麻葉4-6、雪櫻子15-20、桑螵蛸5-6、峨?yún)⑷~3-4、清香桂根3-4、野馬蹄草3-4、黑茶6-7、西瓜翠衣3-4、獼猴桃汁20-24、水適量；制備方法是將桑螵蛸、峨?yún)⑷~、清香桂根、野馬蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將骨膠原蛋白粉、青頭菌與上述煎煮液混合均勻，蒸熟后，搗成泥狀，冷凍干燥，得干燥粉；將大豆殼、黑大豆葉、蜂王漿混合均勻，烘干后研磨成粉，得混合粉；將酸漿葉、芝麻葉、雪櫻子研磨成漿，與紅薯、獼猴桃汁混合后加熱煮至水份耗干，再與上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。
所述雞飼料的制備的具體步驟如下：
（1）將蛹蟲草、牡丹皮、秦皮加入適量水文火煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；
（2）將紫甘藍(lán)研磨成汁，再與豆渣混合后加熱煮熟，再與步驟1的煎煮液、EM菌劑混合均勻，密封發(fā)酵5-6天，得發(fā)酵物料；
（3）將臘肉與味噌醬、木棉花、菊花瓣、蘆葦花以及適量水混合均勻后加熱煮熟，再放入攪拌機(jī)中攪拌成糊狀，得混合糊；
（4）將玉米與豆豉混合后蒸熟，搗成泥狀，得混合泥；
（5）將綠豆皮殼、蝦皮烘干后研磨成粉，再與步驟2的發(fā)酵物料、步驟3的混合糊、步驟4的混合泥以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。
助劑中峨?yún)⑷~為為傘形科植物峨?yún)⒌娜~，味甘、辛，性平，具有止血、消腫的作用。清香桂根為黃楊科野扇花屬植物，味辛、苦，性平，具有理氣止痛、祛風(fēng)活絡(luò)的作用。野馬蹄草為莎草科植物螢藺的全草，味甘淡，性涼，具有清熱解毒、涼血利水的作用。
原料中秦皮為木犀科植物的干燥枝皮或干皮，味苦，性寒，具有清熱燥濕、清肝明目、平喘止咳的作用。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明的清熱豆渣發(fā)酵雞飼料，特別添加的豆渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵后添加到飼料的制備來(lái)，具有適口性好、蛋白含量高等特點(diǎn)，添加的助劑營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清火、散內(nèi)熱的作用，可以明顯提高雞的免疫力與消化器官的功能，從而提高雞的抗病力，降低養(yǎng)殖成本。制得的飼料具有清熱解毒的作用，能有效提高雞的日增重，提高出欄率，具有很好的養(yǎng)殖效益。
具體實(shí)施方案
下面結(jié)合以下具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述：
稱取下列重量份（kg）的原料制成：玉米95、菜籽粕35、臘肉22、蛋黃粉12、綠豆皮殼16、蝦皮18、木棉花9、菊花瓣8、蘆葦花5、紫甘藍(lán)21、蛹蟲草1、牡丹皮1、秦皮3、味噌醬6、豆豉5、魚粉11、豆渣45、EM菌劑2、誘食劑3、水適量；
所述助劑由下列重量份（kg）的原料制成：紅薯45、骨膠原蛋白粉22、青頭菌33、大豆殼12、蜂王漿11、黑大豆葉13、酸漿葉9、芝麻葉5、雪櫻子17、桑螵蛸6、峨?yún)⑷~3、清香桂根4、野馬蹄草4、黑茶6、西瓜翠衣4、獼猴桃汁22、水適量；制備方法是將桑螵蛸、峨?yún)⑷~、清香桂根、野馬蹄草、黑茶、西瓜翠衣加入適量水文火煎煮1小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將骨膠原蛋白粉、青頭菌與上述煎煮液混合均勻，蒸熟后，搗成泥狀，冷凍干燥，得干燥粉；將大豆殼、黑大豆葉、蜂王漿混合均勻，烘干后研磨成粉，得混合粉；將酸漿葉、芝麻葉、雪櫻子研磨成漿，與紅薯、獼猴桃汁混合后加熱煮至水份耗干，再與上述干燥粉、混合粉以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。
雞飼料的制備方法的具體步驟如下：
（1）將蛹蟲草、牡丹皮、秦皮加入適量水文火煎煮1.5小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；
（2）將紫甘藍(lán)研磨成汁，再與豆渣混合后加熱煮熟，再與步驟1的煎煮液、EM菌劑混合均勻，密封發(fā)酵5天，得發(fā)酵物料；
（3）將臘肉與味噌醬、木棉花、菊花瓣、蘆葦花以及適量水混合均勻后加熱煮熟，再放入攪拌機(jī)中攪拌成糊狀，得混合糊；
（4）將玉米與豆豉混合后蒸熟，搗成泥狀，得混合泥；
（5）將綠豆皮殼、蝦皮烘干后研磨成粉，再與步驟2的發(fā)酵物料、步驟3的混合糊、步驟4的混合泥以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。
為了進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，實(shí)施人將200只雞按照日齡、體重、健康狀況、性別比例相同的原則將雞平均分為實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組兩組，實(shí)驗(yàn)組喂本發(fā)明的雞飼料，對(duì)照組喂傳統(tǒng)雞飼料，試驗(yàn)期為3個(gè)月，試驗(yàn)結(jié)果為實(shí)驗(yàn)組雞子進(jìn)食活躍，生病率降低11%，生長(zhǎng)速度提高17%，養(yǎng)殖成本降低16%。