技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種鈣果糕，包括以下的原料：鈣果、糯米粉、粘米粉、當(dāng)歸、密蒙花、地丁草、牛蒡葉、千日紅、純凈水、甜味劑、海龍油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得鈣果漿待用；(2)、制備營(yíng)養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與粘米粉混合，然后將鈣果漿、混合液和海龍油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以鈣果漿作為糕點(diǎn)原料，并加入當(dāng)歸、粘米粉、密蒙花等營(yíng)養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡(jiǎn)單，投資少、見效快，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：潘桂枝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：潘桂枝
文檔號(hào)碼：201610668979
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.13
技術(shù)公布日：2016.12.07