本發(fā)明涉及一種刀具，特別是一種專用剝柑皮的陳皮削刀。

背景技術(shù)：

一種中藥陳皮由柑子的柑皮曬干久陳后形成，尤其是新會陳皮，世界聞名；目前，每年新會的柑子收獲季節(jié)，有大量的柑子需要將其柑皮剝開，然后將柑皮曬干作為中藥陳皮之用；現(xiàn)在，柑子的剝皮方法是：按照傳統(tǒng)的工藝，利用小刀于柑子的柑皮切割兩條花瓣線，小刀切割的深度不一，深度不夠時，柑皮不能切開，深度太深時，切傷其果肉，果汁流到柑皮上，影響柑皮的曬干以及陳色；另外，柑皮切割兩條花瓣線后，需要用手指插入柑皮與果肉之間的位置，將柑皮翻開出三花瓣，再將果肉取出；翻開的三花瓣包括有第一花瓣、第二花瓣以及第三花瓣，每瓣相互連接在一起；由于手指的厚度較厚，插入柑皮與果肉之間的位置時，容易將果肉的果汁擠壓流到柑皮上，同時，也容易損傷柑皮，直接影響柑皮的質(zhì)量，一種用于剝柑皮的陳皮削刀，已經(jīng)成為人們剝柑皮的需要。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種全新的陳皮削刀，用于剝開柑子的柑皮，改善剝柑皮的質(zhì)量。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：陳皮削刀，包括有刀把、調(diào)刀裝置以及削刀，刀把與調(diào)刀裝置連接，調(diào)刀裝置與削刀連接；調(diào)刀裝置包括有刀座、翻皮鉤以及調(diào)節(jié)桿，刀座設(shè)有刀槽以及導(dǎo)孔，導(dǎo)孔位于刀槽的上方，削刀與刀槽動配合連接，削刀與調(diào)節(jié)桿連接，調(diào)節(jié)桿與導(dǎo)孔連接；翻皮鉤與刀座固定連接；調(diào)節(jié)桿包括有旋鈕、螺紋導(dǎo)桿以及旋轉(zhuǎn)接頭，旋鈕與螺紋導(dǎo)桿一體構(gòu)成，螺紋導(dǎo)桿與旋轉(zhuǎn)接頭連接，旋轉(zhuǎn)接頭與削刀連接，導(dǎo)孔設(shè)有螺紋，導(dǎo)孔通過螺紋與導(dǎo)桿連接，削刀設(shè)有連接卡口，旋轉(zhuǎn)接頭設(shè)有連接卡片，旋轉(zhuǎn)接頭的連接卡片與削刀的連接卡口連接。切割裝置設(shè)有定位座以及切割導(dǎo)向罩，定位座設(shè)有凹孔，用于固定柑子；切割導(dǎo)向罩設(shè)有第一切割導(dǎo)向槽、第二切割導(dǎo)向槽以及第三切割導(dǎo)向槽，用于柑子的切割導(dǎo)向。

陳皮削刀的使用方法是：使用時，將柑子放入定位座的凹孔，使柑子有果柄的一端向下，并將切割導(dǎo)向罩蓋在柑子上，手握陳皮削刀的刀把，將陳皮削刀的刀座貼在切割導(dǎo)向罩上，將削刀由第一切割導(dǎo)向槽位置切割入柑子的柑皮，并使刀座貼住切割導(dǎo)向罩沿第一切割導(dǎo)向槽移動，利用削刀于柑皮切割出第一條第一花瓣線；第一花瓣線切割好后，將削刀由第一切割導(dǎo)向槽轉(zhuǎn)向第二切割導(dǎo)向槽，并使刀座貼住切割導(dǎo)向罩沿第二切割導(dǎo)向槽移動，利用削刀于柑皮切割出第二條第二花瓣線；第二花瓣線切割好后，將削刀由第二切割導(dǎo)向槽轉(zhuǎn)向第三切割導(dǎo)向槽，并使刀座貼住切割導(dǎo)向罩沿第三切割導(dǎo)向槽移動，利用削刀于柑皮切割出第三條第三花瓣線，將柑皮切開三瓣；柑皮被切出第一花瓣線、第二花瓣線以及第三花瓣線后，將貼住在柑子上面的切割導(dǎo)向罩取走；然后將翻皮鉤勾入第一花瓣線與第二花瓣線之間的柑皮，利用翻皮鉤將第一花瓣線與第二花瓣線位置的柑皮勾起，并不斷將翻皮鉤勾入其柑皮與果肉之間的位置，不斷將柑皮與果肉勾離，翻開第一花瓣位置的柑皮；第一花瓣位置的柑皮翻開后，將翻皮鉤勾入第二花瓣線與第三花瓣線之間的柑皮，利用翻皮鉤將第二花瓣線與第三花瓣線位置的柑皮勾起，并不斷將翻皮鉤勾入其柑皮與果肉之間的位置，不斷將柑皮與果肉勾離，翻開第二花瓣位置的柑皮；第二花瓣位置的柑皮翻開后，將翻皮鉤勾入第三花瓣線與第一花瓣線之間的柑皮，利用翻皮鉤將第三花瓣線與第一花瓣線位置的柑皮勾起，并不斷將翻皮鉤勾入其柑皮與果肉之間的位置，不斷將柑皮與果肉勾離，翻開第三花瓣位置的柑皮；第三花瓣位置的柑皮勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮與果肉分離，用手將果肉于柑皮上取出，使柑皮與果肉完全分離。

本發(fā)明的有益效果是：陳皮削刀設(shè)有削刀、切割導(dǎo)向罩以及翻皮鉤，切割導(dǎo)向罩設(shè)有第一切割導(dǎo)向槽、第二切割導(dǎo)向槽以及第三切割導(dǎo)向槽；使用時，將不同規(guī)格的柑子分類加工，依據(jù)不同規(guī)格的柑子的柑皮的厚度不同，調(diào)節(jié)削刀的位置；切割柑子的柑皮時，將切割導(dǎo)向罩蓋在柑子上，利用削刀于第一切割導(dǎo)向槽、第二切割導(dǎo)向槽以及第三切割導(dǎo)向槽移動，切割的柑皮統(tǒng)一規(guī)范，削刀切割柑子皮的深度相同，避免切割輪切傷果肉，解決了普通小刀難以控制切割深度的問題；翻皮鉤插入柑皮與果肉之間的位置將其三瓣翻開時，避免了手指太厚擠壓果肉以及損傷柑皮的問題。

附圖說明

圖1是陳皮削刀的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的左視圖；

圖3是定位座以及切割導(dǎo)向罩示意圖；

圖4是柑皮的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明進行進一步的說明：

如圖1所示的陳皮削刀的結(jié)構(gòu)示意圖、圖2所示圖1的左視圖以及圖3是定位座以及切割導(dǎo)向罩示意圖；陳皮削刀，包括有刀把1、調(diào)刀裝置2以及削刀3，刀把1與調(diào)刀裝置2連接，調(diào)刀裝置2與削刀3連接；調(diào)刀裝置2包括有刀座4、翻皮鉤5以及調(diào)節(jié)桿6，刀座4設(shè)有刀槽7以及導(dǎo)孔8，導(dǎo)孔8位于刀槽7的上方，削刀3與刀槽7動配合連接，削刀3與調(diào)節(jié)桿6連接，調(diào)節(jié)桿6與導(dǎo)孔8連接；翻皮鉤5與刀座4固定連接，翻皮鉤5設(shè)有兩個，刀座4的前后各一個。

為了調(diào)節(jié)削刀3伸出的高度，調(diào)節(jié)桿6包括有旋鈕9、螺紋導(dǎo)桿10以及旋轉(zhuǎn)接頭11，旋鈕9與螺紋導(dǎo)桿10一體構(gòu)成，螺紋導(dǎo)桿10與旋轉(zhuǎn)接頭11固定連接，旋轉(zhuǎn)接頭11與削刀3連接，導(dǎo)孔8設(shè)有螺紋，導(dǎo)孔8通過螺紋與導(dǎo)桿10連接，削刀3設(shè)有連接卡口12，旋轉(zhuǎn)接頭11設(shè)有連接卡片13，旋轉(zhuǎn)接頭11的連接卡片13與削刀3的連接卡口12連接；刀座4的下端面14的截面積大于削刀3的截面積，用于限制削刀3切割的深度；削刀3突出于刀座4的下端面14的高度大于柑皮21的厚度，以保證削刀3能完全切開柑皮21；螺紋導(dǎo)桿10與導(dǎo)孔8的軸線相同，削刀3的中心線與螺紋導(dǎo)桿10的軸線相同，刀座4的下端面14與導(dǎo)孔8的軸線垂直；翻皮鉤5與導(dǎo)孔8的軸線的夾角小于90°角，翻皮鉤5與導(dǎo)孔8的軸線的夾角大于25°角。

為了實施柑子20的定位以及切割導(dǎo)向，切割裝置1設(shè)有定位座15以及切割導(dǎo)向罩16；定位座15設(shè)有凹孔29，凹孔29的形狀與柑子20的形狀相似，削刀3切割柑皮21時，將柑子20放入定位座15的凹孔29定位；切割導(dǎo)向罩16設(shè)有第一切割導(dǎo)向槽17、第二切割導(dǎo)向槽18以及第三切割導(dǎo)向槽19，第一切割導(dǎo)向槽17、第二切割導(dǎo)向槽18以及第三切割導(dǎo)向槽19相互連通；第一切割導(dǎo)向槽17與第二切割導(dǎo)向槽18的夾角為120°角，第二切割導(dǎo)向槽18與第三切割導(dǎo)向槽19的夾角為120°角，第三切割導(dǎo)向槽19與第一切割導(dǎo)向槽17的夾角為120°角；切割導(dǎo)向罩16由軟質(zhì)彈性材料構(gòu)成，軟質(zhì)彈性材料包括有橡膠、硅膠以及塑料；第一切割導(dǎo)向槽17、第二切割導(dǎo)向槽18以及第三切割導(dǎo)向槽19的槽寬大于削刀3的厚度。

如圖4所示柑皮的結(jié)構(gòu)示意圖；根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，切割的柑子20的柑皮21分成三瓣，每瓣互為120°角，每瓣相互連接在一起；陳皮削刀的使用方法是：使用時，將柑子20放入定位座15，使柑子20有果柄的一端向下，并將切割導(dǎo)向罩16蓋在柑子20上，手握陳皮削刀的刀把1，將陳皮削刀的刀座4貼在切割導(dǎo)向罩16上，將削刀3由第一切割導(dǎo)向槽17位置切割入柑子20的柑皮21，并使刀座4貼住切割導(dǎo)向罩16沿第一切割導(dǎo)向槽17移動，利用削刀3于柑皮21切割出第一條第一花瓣線22；第一花瓣線22切割好后，將削刀3由第一切割導(dǎo)向槽17轉(zhuǎn)向第二切割導(dǎo)向槽18，并使刀座4貼住切割導(dǎo)向罩16沿第二切割導(dǎo)向槽18移動，利用削刀3于柑皮21切割出第二條第二花瓣線23；第二花瓣線23切割好后，將削刀3由第二切割導(dǎo)向槽18轉(zhuǎn)向第三切割導(dǎo)向槽19，并使刀座4貼住切割導(dǎo)向罩16沿第三切割導(dǎo)向槽19移動，利用削刀3于柑皮21切割出第三條第三花瓣線24，將柑皮21切開三瓣；柑皮21被切出第一花瓣線22、第二花瓣線23以及第三花瓣線24后，將貼住在柑子20上面的切割導(dǎo)向罩16取走；然后將翻皮鉤5勾入第一花瓣線22與第二花瓣線23之間的柑皮21，利用翻皮鉤5將第一花瓣線22與第二花瓣線23位置的柑皮21勾起，并不斷將翻皮鉤5勾入其柑皮21與果肉25之間的位置，不斷將柑皮21與果肉25勾離，翻開第一花瓣26位置的柑皮21；第一花瓣26位置的柑皮21翻開后，將翻皮鉤5勾入第二花瓣線23與第三花瓣線24之間的柑皮21，利用翻皮鉤5將第二花瓣線23與第三花瓣線24位置的柑皮21勾起，并不斷將翻皮鉤5勾入其柑皮21與果肉25之間的位置，不斷將柑皮21與果肉25勾離，翻開第二花瓣27位置的柑皮21；第二花瓣27位置的柑皮21翻開后，將翻皮鉤2勾入第三花瓣線24與第一花瓣線22之間的柑皮21，利用翻皮鉤5將第三花瓣線24與第一花瓣線22位置的柑皮21勾起，并不斷將翻皮鉤5勾入其柑皮21與果肉25之間的位置，不斷將柑皮21與果肉25勾離，翻開第三花瓣28位置的柑皮21；第三花瓣28位置的柑皮21勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮21與果肉25分離，用手將果肉25于柑皮21上取出，使柑皮21與果肉25完全分離。

為了使切割翻出來的柑皮21成為均勻分布的三瓣，第一花瓣線22、第二花瓣線23以及第三花瓣線24相互之間的夾角為120°角；第一花瓣線22、第二花瓣線23以及第三花瓣線24的長度相等；第一花瓣線22、第二花瓣線23以及第三花瓣線24長度等于柑子11的上頂端到下頂表面連線長度的三分之二。

削刀3切割柑皮21時，突出于刀座4下端面的削刀3的高度與割導(dǎo)向槽17以及柑皮13加起來的厚度相等；使削刀3切割柑皮21移動時，削刀3未進入果肉25內(nèi)；翻皮鉤5的形狀與翻開的第一花瓣26第二花瓣27以及第三花瓣28的柑皮21形狀相似；翻皮鉤2剝下的第一花瓣26、第二花瓣27以及第三花瓣27柑皮21相互連接在一起，每瓣的中心線互為120°角；翻皮鉤5的鉤面29的弧面的形狀與柑子20的表面形狀相似。

為了實施削刀3調(diào)節(jié)，以適應(yīng)不同厚度的柑皮21使用，螺紋導(dǎo)桿10的螺紋為右旋螺紋，導(dǎo)孔8的螺紋為右旋螺紋；螺紋導(dǎo)桿10的螺紋與導(dǎo)孔8的螺紋動配合連接；旋轉(zhuǎn)接頭11包括有連接球頭30以及連接球座31，連接球座31設(shè)有連接球孔32，連接球頭30的上端與螺紋導(dǎo)桿10連接，連接球頭30的球端與連接球座31的連接球孔32動配合連接，連接球座31的下端與連接卡片13連接。

使用時，將不同規(guī)格的柑子分類加工，依據(jù)不同規(guī)格的柑子20的柑皮21的厚度不同，需要調(diào)節(jié)削刀3突出于刀座4的尺寸，調(diào)整削刀3需要切割更厚的柑皮21時，順時針旋轉(zhuǎn)旋鈕9，螺紋導(dǎo)桿10跟隨旋鈕9旋轉(zhuǎn)，連接球頭30于連接球座31的連接球孔32內(nèi)旋轉(zhuǎn)，削刀3跟隨旋鈕9旋轉(zhuǎn)而下降，削刀3突出于刀座4的下端面14的距離增加；調(diào)整削刀3需要切割更薄的柑皮21時，逆時針旋轉(zhuǎn)旋鈕9，螺紋導(dǎo)桿10跟隨旋鈕9旋轉(zhuǎn)，連接球頭30于連接球座31的連接球孔32內(nèi)旋轉(zhuǎn)，削刀3跟隨旋鈕9旋轉(zhuǎn)而上升，削刀3突出于刀座4的下端面14的距離減少；從而達到切割不同厚度柑皮21的目的。