技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種魚籽補(bǔ)腦護(hù)眼南瓜發(fā)糕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：南瓜250?260、面粉280?290、核桃粉30?35、杏仁油18?20、魚籽45?50、豌豆芽30?34、牛乳40?45、酵母粉3?4、白糖25?30和適量水。本發(fā)明南瓜發(fā)糕原料豐富，主料與核桃粉、魚籽、牛乳等多種輔料合理搭配加工，使得成品所富含的營(yíng)養(yǎng)元素更多；另外加工過(guò)程中對(duì)主料南瓜進(jìn)行了消毒、熱燙護(hù)色等操作，保持了其原色、原味，也使加工后的成品具有一定的穩(wěn)定性，長(zhǎng)期食用有益于身體健康，能補(bǔ)腦護(hù)眼，且食用有核桃牛乳香，能提高食欲。

技術(shù)研發(fā)人員：郭歡
受保護(hù)的技術(shù)使用者：郭歡
文檔號(hào)碼：201610661567
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.14
技術(shù)公布日：2016.12.07