本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其指一種防治心腦血管性疾病的保健食品。

背景技術(shù)：

心腦血管疾病就是心臟血管和腦血管的疾病統(tǒng)稱。也被稱為“富貴病”的“三高癥”。60歲以上老年人中40%～45%患有高血壓的同時(shí)還患有高血糖或高血脂，根據(jù)衛(wèi)生部2007年統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，據(jù)國(guó)外的資料顯示，50%左右的糖尿病人都合并有高血壓、高血脂等多種老年疾病。心腦血管疾病具有“發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高、復(fù)發(fā)率高,并發(fā)癥多” 即“四高一多”的特點(diǎn)，目前，我國(guó)心腦血管疾病患者已經(jīng)超過(guò)2.7億人!我國(guó)每年死于心腦血管疾病近300萬(wàn)人，占我國(guó)每年總死亡病因的51%。

傳統(tǒng)方法在治療高血壓時(shí)，主要是通過(guò)藥物控制血壓，并不能真正意義上預(yù)防高血壓并發(fā)癥。高血壓患者在停止服用降壓藥的時(shí)候，血壓馬上增高。面對(duì)高血壓能夠引發(fā)心肌梗死、腦梗塞、高血壓性心臟病等并發(fā)癥，讓患者有苦難言，只能被迫長(zhǎng)期服藥，似乎這一切預(yù)示著高血壓患者注定終身服藥。 長(zhǎng)期的服用藥物，讓患者對(duì)降壓藥產(chǎn)生嚴(yán)重依賴性。此外，由于降壓西藥很多都有一定的毒副作用，長(zhǎng)期服藥導(dǎo)致藥物殘留體內(nèi)，無(wú)法代謝排出體外，對(duì)人體肝腎等器官也會(huì)造成一定的傷害，這也是為什么“很多患者血壓平穩(wěn)了，體質(zhì)卻越來(lái)越差”的原因。簡(jiǎn)而言之，傳統(tǒng)藥物降壓方法，實(shí)質(zhì)上是在用“壽命”降壓。其實(shí)從高血壓的平均壽命，就能看出這一點(diǎn)。

目前治療心腦血管性疾病的藥物種類(lèi)繁多，中西醫(yī)均曾做了大量的努力，但由于心腦血管性疾病是慢性癥狀，很多藥物和保健品效果不明顯，毒副作用大導(dǎo)致引發(fā)其它病癥。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種防治心腦血管性疾病的保健食品。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：

一種防治心腦血管性疾病的保健食品，由下列原料按重量份數(shù)組成：大蒜2-4份；蛋黃2-4份；茯苓3-4份；人參1-3份；靈芝3-4份；納豆90-100份；三七3-4份；山藥2-3份。

作為優(yōu)選的，一種防治心腦血管性疾病的保健食品，由下列原料按重量份數(shù)組成：大蒜4份；蛋黃4份；茯苓4份；人參3份；靈芝4份；納豆100份；三七4份；山藥3份。

進(jìn)一步的，所述蛋黃為柴雞蛋蛋黃。

一種防治心腦血管性疾病的保健食品的制備方法，包括以下步驟：

（1）在將黃豆煮熟后加入菌類(lèi)，自然發(fā)酵48小時(shí)后，即為納豆，取配方量納豆干燥后研磨成粉，備用；

（2）將大蒜，蛋黃烘干，打碎研磨成粉，立即密封，備用；

（3）將茯苓、人參、靈芝 三七 山藥混合后，研磨成粉和步驟（1）和（2）制備的產(chǎn)物混合后，攪拌均勻，在密閉干燥環(huán)境中，殺菌消毒真空包裝即可。

進(jìn)一步的，步驟（1）中所述的菌類(lèi)為常規(guī)納豆發(fā)酵菌類(lèi)。

本發(fā)明中大蒜：具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用（大蒜素），對(duì)心血管的作用是通過(guò)降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低紅細(xì)胞壓積、降低血液粘度等作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。李格等將大蒜素用于心肌缺血再灌注損傷的防治。毛建蘭等發(fā)現(xiàn)腦梗塞急性期外周血白細(xì)胞濾過(guò)指數(shù)明顯升高，經(jīng)大蒜素治療后，在癥狀改善的同時(shí)白細(xì)胞濾過(guò)指數(shù)明顯降低，全血流變學(xué)指標(biāo)也有改善。研究表明大蒜素具有活血化瘀、散寒通絡(luò)之功效，應(yīng)用大蒜素治療冠心病心絞痛、周?chē)懿∪〉昧肆己玫寞熜А＠么笏馑仄梢越档蜋C(jī)體血漿內(nèi)皮素(ET)的水平，這對(duì)預(yù)防和緩解冠脈痙攣、減小外周血管張力有重要意義。大蒜素片對(duì)血漿一氧化氮(N0)濃度有升高作用，這有利于防止冠脈痙攣，而使機(jī)體保持冠脈舒張狀態(tài)。同時(shí)大蒜素對(duì)體內(nèi)膽固醇值和纖維蛋白原量的增加具有抑制作用，可提高纖維蛋白溶解活性，表明大蒜素片能有效地減輕或消除冠心病心絞痛患者動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和血栓的形成。賈海忠等觀察大蒜素對(duì)不穩(wěn)定型心絞痛高血壓的影響，發(fā)現(xiàn)大蒜素對(duì)收縮壓和舒張壓均有明顯降低作用，且降壓速度比葛根素快。大蒜素降壓的機(jī)制可能是通過(guò)鈣拮抗，擴(kuò)張外周血管起作用，也可能通過(guò)協(xié)同降壓作用。大蒜素抗心律失常的作用亦引起一些學(xué)者的關(guān)注。Martin等[報(bào)道大蒜素有減慢竇性心率、抑制心肌收縮、抗心律失常的作用。國(guó)內(nèi)有關(guān)專家指出，大蒜素通過(guò)延長(zhǎng)心肌細(xì)胞的有效不應(yīng)期、降低自律性，起到抗心律失常的作用，因而可用于以快速心率為基礎(chǔ)的心律失常，如早搏、心動(dòng)過(guò)速等，可作為輔助療法。

蛋黃：里面含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。不單是脂溶性維生素A、D、E、K都在蛋黃里面，連水溶性的B族維生素也是大部分在蛋黃中的。而卵磷脂這一種有益心臟、大腦、血管的物質(zhì)也是存在于雞蛋黃中。除了卵磷脂，還有甜菜堿、葉黃素、玉米素也對(duì)心血管有益。

茯苓：茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類(lèi)等物質(zhì)，還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質(zhì)。茯苓味甘、淡、性平，能滲濕利水；健脾和胃；寧心安神。主治小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。茯苓有利水、消腫、固精、安神、健脾胃等多種功能。茯苓還可提高人體免疫功能，有防癌抗癌之功效。茯苓可使平滑肌收縮振幅減少，張力下降。茯苓可影響體內(nèi)代謝，對(duì)電解質(zhì)的平衡有調(diào)解作用，并能降低血糖，抑制毛細(xì)血管的通透性。

人參：性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)。功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

納豆：1.防止骨質(zhì)疏松癥：納豆菌含有相當(dāng)高的維生素K2，可生成骨蛋白質(zhì)，再與鈣共同生成骨質(zhì),增加骨密度，防止骨折；

2.溶栓作用：納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶，可預(yù)防血栓類(lèi)疾病的發(fā)生。經(jīng)常食用納豆可周期性增加血漿中溶纖活性，有效預(yù)防心腦血管栓塞。痔也是血栓的一種，故納豆也可用以口服或外涂；

3.預(yù)防高血壓：納豆中含有的醇素，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，使異常血壓恢復(fù)正常；

4.抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)：納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，是抗癌的主要成分。資料表明：納豆的防癌抗癌功效已在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到證實(shí)。納豆中還含有抗氧化劑組分，可通過(guò)降低低密度脂蛋白膽固醇水平，有效減慢動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程；

5.抗氧化、延緩衰老：納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、膽固醇及清除腦組織細(xì)胞中過(guò)氧化質(zhì)色素，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚彈性，令皮膚光潔柔軟，達(dá)到延緩衰老之功效；

6.防治肥胖癥：納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對(duì)脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，達(dá)到減肥之效。有改善便秘，降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化；清除體內(nèi)致癌物質(zhì)、提高記憶力、護(hù)肝美容、延緩衰老；調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘，緩解酒醉等功效。

三七：具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。臨床用三七治療血栓性疾病有顯著療效。三七對(duì)自發(fā)性高血壓等具有降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯；三七能擴(kuò)張冠脈，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)性心肌梗死區(qū)側(cè)支循環(huán)的形成，增加冠脈血流量，改善心肌血氧供應(yīng);能抑制心肌收縮力，減慢心率，降低外周血管阻力，降低心肌耗氧量?？寡?。三七具有抗肝損傷作用。三七中的人參皂苷Rh1對(duì)肝癌細(xì)胞有抑制作用。增強(qiáng)免疫功能。對(duì)糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用。

山藥：具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明是具有軟化疏通血管，降低血脂血壓，增強(qiáng)細(xì)胞再生能力，防治動(dòng)脈硬化功效的功效性食品，1.含有大豆多肽、卵磷脂等成分，能夠降低膽固醇，軟化血管及防治血管硬化。2.含有溶栓酶，能夠溶解血栓、脂肪栓，降低血脂。3.防治高血壓、心肌梗塞、腦出血。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：

實(shí)施例一

一種防治心腦血管性疾病的保健食品，由下列原料按重量份數(shù)組成：大蒜2份；蛋黃2份；茯苓3份；人參1份；靈芝3份；納豆90份；三七3份；山藥2份。

一種防治心腦血管性疾病的保健食品的制備方法，包括以下步驟：

（1）在將黃豆煮熟后加入菌類(lèi)，自然發(fā)酵48小時(shí)后，即為納豆，取配方量納豆干燥后研磨成粉，備用；

（2）將大蒜，蛋黃烘干，打碎研磨成粉，立即密封，備用；

（3）將茯苓、人參、靈芝 三七 山藥混合后，研磨成粉和步驟（1）和（2）制備的產(chǎn)物混合后，攪拌均勻，在密閉干燥環(huán)境中，殺菌消毒真空包裝即可。

實(shí)施例二

一種防治心腦血管性疾病的保健食品，由下列原料按重量份數(shù)組成：大蒜3份；蛋黃3份；茯苓3份；人參2份；靈芝3份；納豆96份；三七3份；山藥2份。

一種防治心腦血管性疾病的保健食品的制備方法，包括以下步驟：

（1）在將黃豆煮熟后加入菌類(lèi)，自然發(fā)酵48小時(shí)后，即為納豆，取配方量納豆干燥后研磨成粉，備用；

（2）將大蒜，蛋黃烘干，打碎研磨成粉，立即密封，備用；

（3）將茯苓、人參、靈芝 三七 山藥混合后，研磨成粉和步驟（1）和（2）制備的產(chǎn)物混合后，攪拌均勻，在密閉干燥環(huán)境中，殺菌消毒真空包裝即可。

實(shí)施例三

一種防治心腦血管性疾病的保健食品，由下列原料按重量份數(shù)組成：大蒜4份；蛋黃4份；茯苓4份；人參3份；靈芝4份；納豆100份；三七4份；山藥3份。

一種防治心腦血管性疾病的保健食品的制備方法，包括以下步驟：

（1）在將黃豆煮熟后加入菌類(lèi)，自然發(fā)酵48小時(shí)后，即為納豆，取配方量納豆干燥后研磨成粉，備用；

（2）將大蒜，蛋黃烘干，打碎研磨成粉，立即密封，備用；

（3）將茯苓、人參、靈芝 三七 山藥混合后，研磨成粉和步驟（1）和（2）制備的產(chǎn)物混合后，攪拌均勻，在密閉干燥環(huán)境中，殺菌消毒真空包裝即可。

最后需要說(shuō)明的是，具體實(shí)施方式是對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步說(shuō)明而非限制，對(duì)本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，可以在不脫離本發(fā)明實(shí)質(zhì)內(nèi)容的情況下做進(jìn)一步變換，而所有這些變換都應(yīng)屬于本發(fā)明所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍。