技術總結
本發(fā)明公開了一種具有食品營養(yǎng)性和保健性的面包風味改良添加劑及其制備方法，本發(fā)明能提高面包制作過程中的發(fā)泡效果，使面包松軟可口，南瓜粉、白芷粉、紅豆沙等成分的相互作用使得面包香甜可口、口感強烈、回味悠長，豐富了面包的風味，當歸、杜仲、熟地的應用，增加了面包的保健性，調(diào)節(jié)了人的身體機能，增強了人體的免疫力，改善了人的身體健康。

技術研發(fā)人員：徐宏斌
受保護的技術使用者：合肥萊斯生物工程有限公司
文檔號碼：201610567383
技術研發(fā)日：2016.07.19
技術公布日：2016.12.07