本發(fā)明屬于飲料技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶。
背景技術(shù):
現(xiàn)代人由于工作的快節(jié)奏和壓力大,暴飲暴食,熬夜加班,生活不規(guī)律,缺乏運動和鍛煉,很多人的身體處于亞健康狀態(tài)。
茶在中國已經(jīng)有上千年的飲用歷史,以調(diào)節(jié)身體,促進健康而著稱?!渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。飲茶在中國有強大的文化淵源和群眾基礎(chǔ)。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明,茶葉中含有的茶多酚、多種維生素和礦物質(zhì),對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、運動系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有多方面的作用。
茶葉根據(jù)加工制作方法,特別是發(fā)酵工藝(茶多酚氧化程度的不同),可分為六大類:綠茶(不發(fā)酵)、白茶(輕微發(fā)酵)、黃茶(輕發(fā)酵)、青茶(烏龍茶、半發(fā)酵)、黑茶(后發(fā)酵)、紅茶(全發(fā)酵)。各種茶葉由于加工制作工藝不同,其中含有的有益成分也不同。
為了適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏生活習(xí)慣,開發(fā)一種囊括多種茶的有效成分、綜合各類茶對人體的健康效果的茶飲料十分必要。CN105028738A公開了一種五行茶,包括金系列、木系列、水系列、火系列和土系列,將不同性質(zhì)的紅茶、綠茶、黑茶、白茶和黃茶拼配組合,專利中對各個茶的有益效果用純中醫(yī)概念化術(shù)語描述,且沒有實驗數(shù)據(jù)支持。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
針對上述問題,本發(fā)明提出了一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,包括多類茶葉,具有多種保健功能,飲用方便快捷。
本發(fā)明公開的用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,具體如下:
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,所述養(yǎng)生保健茶主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1-20份、白茶1-20份、綠茶1-20份、紅茶1-20份、黑茶1-20份、生普洱茶1-20份、普洱茶5-30份;所述黃茶為君山銀針、北港毛尖、莫干黃芽、蒙頂黃芽、霍山黃芽、皖西(霍山)黃大茶、遠安鹿苑毛尖、和廣東大葉青的至少一種;所述白茶為白毫銀針、白牡丹、貢眉(壽眉)、天目湖白茶中的至少一種;所述綠茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信陽毛尖、廬山云霧、都勻毛尖和恩施玉露的至少一種;所述紅茶為祁紅、滇紅、閩紅、川紅、宜紅、寧紅、越紅、湖紅、和臺紅的至少一種;所述黑茶為湖南黑茶、湖北老青磚茶和四川邊茶的至少一種。
優(yōu)選的,所述普洱茶為重量份數(shù)比為1:1的生普洱茶和熟普洱茶的混合物。
優(yōu)選的,所述養(yǎng)生保健茶還含有重量份為0.001-0.01份的褪黑素、1-10份的酸棗仁、1-10份的山楂、1-10份的菊粉、1-10份的玉米可溶性纖維。
優(yōu)選的,所述養(yǎng)生保健茶還含有重量份為1-10份的枸杞、1-10份的瑪咖、1-10份的葛根、1-10份的金銀花、0.1-1份的雞內(nèi)金。
優(yōu)選的,所述養(yǎng)生保健茶還含有重量份為1-10份的紅景天、1-10份的手掌參、1-10份的銀杏葉、1-10份的土茯苓;所述紅景天為圣地紅景天、玫瑰紅景天、大花紅景天、高山紅景天、長鞭紅景天的至少一種。
本發(fā)明還公開了用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶的加工成品,加工成品為液體飲料、固體茶塊或袋泡茶。
本發(fā)明還公開了含有用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶提取液的液體飲料的制備方法,其特征在于:將黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶、和普洱茶粉碎,加入到10倍體積的水中,60℃提取2h,提取3次,過濾,合并濾液,將濾液濃縮至相對密度為1.1-1.2的清膏,向清膏內(nèi)加入9倍體積的水,無菌冷灌裝。
本發(fā)明還公開了養(yǎng)生保健茶在制備用于降血脂、控制體重和改善睡眠的產(chǎn)品中的應(yīng)用。
本發(fā)明的用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,使用快捷、方便,擁有降血脂、降體重、改善睡眠多種保健功能。
若無特別聲明,文中所述的黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶指的是GB/T30766-2014中的利用鮮葉經(jīng)過特定工藝加工而成的成品。
具體實施方式
實施例1
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例2
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份。
實施例3
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶10份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例4
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶10份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例5
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶10份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例6
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶10份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例7
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶10份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例8
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份。
實施例9
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶3份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。。
實施例10
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶3份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例11
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶3份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例12
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶3份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例13
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶3份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
實施例14
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶3份、熟普洱茶3份。
實施例15
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份。
實施例16
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶的液體飲料,該液體飲料由用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶和水制成,該用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份;還含有重量份的褪黑素0.005份、酸棗仁5份、山楂1份、菊粉10份、玉米可溶性纖維5份;
該液體飲料的制備方法,將黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶、和普洱茶粉碎,加入到10倍體積的水中,60℃提取2h,提取3次,過濾,合并濾液,將濾液濃縮至相對密度為1.1-1.2的清膏,向清膏內(nèi)加入9倍體積的水,加入褪黑素和玉米可溶性纖維,攪拌,無菌冷灌裝。
實施例17
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.01份、酸棗仁10份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份。
實施例18
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞1份、瑪咖1份、葛根5份、金銀花5份、雞內(nèi)金0.5份。
實施例19
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞10份、瑪咖10份、葛根1份、金銀花1份、雞內(nèi)金0.5份。
實施例20
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞5份、瑪咖5份、葛根10份、金銀花10份、雞內(nèi)金0.1份。
實施例21
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞5份、瑪咖5份、葛根10份、金銀花10份、雞內(nèi)金0.1份、紅景天1份、手掌參1份、銀杏葉5份、土茯苓5份;所述紅景天為圣地紅景天。
實施例22
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞5份、瑪咖5份、葛根10份、金銀花10份、雞內(nèi)金0.1份、紅景天10份、手掌參10份、銀杏葉1份、土茯苓1份;所述紅景天為大花紅景天。
實施例23
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞5份、瑪咖5份、葛根10份、金銀花10份、雞內(nèi)金0.1份、紅景天5份、手掌參5份、銀杏葉10份、土茯苓10份;所述紅景天為圣地紅景天和玫瑰紅景天的等重量混合物。
實施例24
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞5份、瑪咖5份、葛根10份、金銀花10份、雞內(nèi)金0.1份、紅景天5份、手掌參5份、銀杏葉10份、土茯苓10份;所述紅景天為圣地紅景天、大花紅景天和高山紅景天等重量混合物。
這種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶的制備方法,包括
A黃茶、白茶、綠茶份、紅茶、黑茶、生普洱茶、熟普洱茶分別干燥,混合;
B褪黑素用10倍重量比蒸餾水溶解,和菊粉、玉米可溶性纖維攪拌均勻,并與與酸棗仁和山楂干燥后破碎的粉末混合;
C枸杞、瑪咖、葛根、金銀花、雞內(nèi)金分別干燥,枸杞、瑪咖和葛根一起粉碎,金銀花單獨粉碎,雞內(nèi)金單獨粉碎,三種粉末一起混勻;
D圣地紅景天、大花紅景天、高山紅景天、手掌參和土茯苓一起粉碎,銀杏葉單獨粉碎,兩種粉末一起混勻;
前述BCD步驟所得的三種粉末混合物攪拌混勻,與前述A步驟所得的茶葉混合物一起攪拌均勻,在1個大氣壓蒸汽蒸制,放到模具中壓制,冷卻,自然干燥,裝盒;
前述A步驟所得的茶葉混合物粉碎,與前述BCD步驟所得的三種粉末混合物攪拌混勻,一起混合攪拌均勻,過40目篩,每個濾袋裝混合物5g,再裝入外袋,每10袋裝入1個包裝盒;
前述A步驟所得的茶葉混合物粉碎,與前述BCD步驟所得的三種粉末混合物攪拌混勻,一起混合攪拌均勻,用重量比1:10水60℃提取2h,重復(fù)3次,濾液混合,濃縮至相對密度為1.1-1.2的清膏,向清膏內(nèi)加入9倍體積的水,前述B步驟褪黑素溶解于蒸餾水的步驟取消,改為直接添加在清膏水溶液中溶解。
實施例25
用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶固體茶塊的制備方法,按黃茶10份、白茶1份、綠茶1份、紅茶1份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份的比例,選擇1000g原料茶葉,混合,1個大氣壓蒸汽蒸制,放到模具中壓制,冷卻,自然干燥,包裝。
實施例26
用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶袋泡茶的制備方法,按重量比例選五種茶50g,干燥,粉碎,過40目篩,混合,每個濾袋裝混合物5g,再裝入外袋,每10袋裝入1個包裝盒。
實施例27用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶功能實驗樣品的制備方法,
將茶粉碎,加入到10倍體積的水中,60℃提取2h,提取3次,過濾,合并濾液,將濾液濃縮至相對密度為1.1-1.2的清膏,向清膏內(nèi)加入1倍體積的水,溶解。
對照例1
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,只含有綠茶。
對照例2
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶1份、白茶20份。
對照例3
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:紅茶20份、黑茶1份、生普洱茶1份、熟普洱茶1份。
對照例4
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、酸棗仁1份、山楂5份、玉米可溶性纖維5份。
對照例5
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞1份、瑪咖1份、金銀花5份。
對照例6
一種用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶,主要是由如下重量份數(shù)的成分組成:黃茶12份、白茶12份、綠茶12份、紅茶12份、黑茶12份、生普洱茶10份、熟普洱茶10份、褪黑素0.001份、酸棗仁1份、山楂5份、菊粉5份、玉米可溶性纖維5份、枸杞5份、瑪咖5份、葛根10份、金銀花10份、雞內(nèi)金0.1份、手掌參1份、土茯苓5份。
試驗例1用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對高脂血癥大鼠血脂的影響
材料與方法
SD大鼠,高脂飼喂,建立高脂模型(陳育堯,石彩霞,陳業(yè)豪.大鼠高血脂及脂肪肝模型的建立.《中藥藥理與臨床》,507,23(5):216-217),除正常飲食外,用對照例1-3和實施例1-3、9的實驗樣品分別灌胃,劑量為每天1ml/(100g體重)。實驗樣品以各實施例和對照例的組分含量按照實施例27所述的制備方法制成。30天后監(jiān)測血脂(鄒移海,陳嘉,謝玲玲等.實驗性大鼠血脂檢測.《實驗動物科學(xué)與管理》,504,01:4-5),每個實驗組的SD大鼠數(shù)目為20只。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計及處理
大鼠血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)值下降20%及以上為有效,有效率為組內(nèi)有效大鼠數(shù)目占組內(nèi)總數(shù)目的百分比。結(jié)果見表1。
表1用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對大鼠血脂的影響
從表1可以看出,實施例1-3、9與對照例1-3相比,用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對于高血脂大鼠的血脂有明顯的效果,實施例2效果最優(yōu),實施例9效果優(yōu)于實施例3。
試驗例2用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對肥胖成年人體重的影響
材料與方法:實驗對象為成年人,40名,男女各半,BMI(Body Mass Index)在24-26.9之間的肥胖人士。
飲用對照例1、4、CN105028738A實施例1-3水系列和實施例15-17的實驗樣品,每日3次,每次50ml。實驗樣品以各實施例和對照例的組分含量按照實施例27所述的制備方法制成,并稀釋10倍。3個月后測量身高和體重,計算BMI。BMI低于23.9為體重合格。體重合格率為體重合格人數(shù)的百分比。
表2用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對肥胖成年人體重的影響
從表2可以看出,實施例15-17與對照例1、4、CN105028738A實施例1-3水系列相比,褪黑素、酸棗仁、山楂、菊粉、玉米可溶性纖維對于肥胖成年人的體重有明顯的效果,實施例17效果最優(yōu)。
試驗例3用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對人睡眠的影響
睡眠質(zhì)量用匹茨堡睡眠質(zhì)量指數(shù)量表(Pittsburgh Sleep Quality Index,PSQI)評價,7個因子,每個因子分別評分,0分指沒有困難,3分指非常困難??偡址秶?-21,得分越高,表示睡眠質(zhì)量越差。
100名60歲以上老年人,男女各半,7個因子得分平均分2分以下(含)的失眠者。飲用對照例1、5-6、CN105028738A實施例1-3火系列和實施例2、18-24的實驗樣品,每日早上1次,每次100ml。實驗樣品以各實施例和對照例的組分含量按照實施例27所述的制備方法制成,并稀釋10倍。2個月后調(diào)查評估睡眠質(zhì)量。7個因子得分平均分2分以下且得3分的因子少于1項為睡眠質(zhì)量改善。睡眠質(zhì)量改善率為睡眠質(zhì)量改善人數(shù)所占總?cè)藬?shù)的百分比。
表3用于調(diào)養(yǎng)身體的養(yǎng)生保健茶對老年睡眠的影響
從表3可以看出,實施例18-20與對照例1、5、CN105028738A實施例1-3火系列相比,實施例21-24與對照例1、6、CN105028738A實施例1-3火系列相比,老年人的睡眠質(zhì)量改善有明顯的效果,實施例21-24優(yōu)于實施例18-20。表明枸杞、瑪咖、葛根、金銀花、雞內(nèi)金,和紅景天、手掌參、銀杏葉、土茯苓有改善老年人睡眠質(zhì)量的效果。