技術(shù)總結(jié)
一種可以清除口臭的抗菌口香糖，包括由膠基、糖和輔料制成的口香糖，其特征在于還包括占口香糖總重量0.01?1％的茶多酚、0.01?1％的金銀花提取物、0.01?1％的三七提取物、0.01?1％的生物活性肽、0.01?1％的活性鈣、0.05?0.5％的茼蒿素、0.05?0.5％的硫酸鋅、0.01?1％的補(bǔ)骨脂提取物、0.01?1％的紅花提取物和0.01?1％的百部根提取物。本申請在現(xiàn)代食品生物技術(shù)中引入茶多酚、三七、金銀花、活性鈣、生物活性肽等功能性因子，重點解決利用生物技術(shù)手段和納米技術(shù)保證添加物質(zhì)的生物活性或穩(wěn)定性以及香味的持久釋放，實現(xiàn)在輕松咀嚼的同時使功能活性因子持久性，達(dá)到清除口臭，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部陰陽平衡等保健功效，同時不破壞原有膠基，降低生產(chǎn)成本。

技術(shù)研發(fā)人員：米文彪
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽米樂食品有限公司
文檔號碼：201610528548
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.06
技術(shù)公布日：2016.12.07