技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及動物飼料加工制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種促進(jìn)肉雞骨架生長的改性蘋果渣飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
蘋果渣是蘋果榨汁后的主要副產(chǎn)品，主要由果皮、果核和殘余果肉組成，其產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的5%，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。蘋果渣可作為飼料資源應(yīng)用于牛、羊、豬、雞等畜牧生產(chǎn)中，既能彌補(bǔ)飼料短缺、提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，又能防止蘋果渣腐爛發(fā)臭、污染環(huán)境，做到資源的可持續(xù)利用。
由于目前飼料工業(yè)對蘋果渣的加工利用比較簡單，蘋果渣中殘留的果膠、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子未得到有效去除，這些抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在不僅造成了蘋果渣的適口性差，還導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)難以被消化、吸收和利用，因而將這種加工簡單的蘋果渣應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)中不利于養(yǎng)殖效益的提升。長期以來我國的蘋果渣資源因為這種低水平加工使得其加工生產(chǎn)的附加值低，產(chǎn)業(yè)鏈短，阻礙了我國現(xiàn)代工業(yè)向前邁進(jìn)的步伐。因為市場上利用蘋果渣加工制備的雞飼料由于其抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在，不利于雞對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，使得肉雞骨架窄小，造成育肥率低、育肥期長的缺點(diǎn)。因此尋找一種效果理想的方法對蘋果渣進(jìn)行改性處理，再將其應(yīng)用于飼料制備中，這對于促進(jìn)我國飼料工業(yè)的發(fā)展和提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有極其重要的意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了實(shí)現(xiàn)蘋果渣的高附加值加工，提高蘋果渣中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用率，促進(jìn)肉雞骨架生長，提高其育肥率，縮短育肥期，本發(fā)明對蘋果渣進(jìn)行了改性處理，消除其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高了適口性，并將其加工制備成一種能夠促進(jìn)肉雞骨架生長的雞飼料。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種促進(jìn)肉雞骨架生長的改性蘋果渣飼料，其組成原料的重量份為：蘋果渣30-40、何首烏1-2、酸棗仁1-2、葛根0.5-1、藍(lán)莓果醬1-2、大豆蛋白粉20-25、高粱粉40-50、發(fā)酵菜籽粕4-10、田螺肉粉7-12、羊骨髓粉1-2、黑木耳粉1-2、蟬蛻粉0.5-1、豆油1-2、膨潤土0.5-1、熟石灰適量、小蘇打適量。
所述的促進(jìn)肉雞骨架生長的改性蘋果渣飼料，其制備方法包括以下步驟：
（1）溶液浸泡：將熟石灰、小蘇打按照2∶1的重量比配成含熟石灰2 g/L、小蘇打1 g/L的熟石灰-小蘇打混合溶液，將蘋果渣放入混合溶液中浸泡24-48 h；
（2）干燥粉碎：將浸泡后的蘋果渣撈出，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成細(xì)小的碎渣；
（3）藥汁浸泡：將何首烏、酸棗仁、葛根切成碎渣，放入鍋中加水煮30-40 min，熄火，冷卻至室溫，將煮爛后的碎渣連同湯汁一起倒入到粉碎后的蘋果渣中攪拌均勻，浸泡8-12 h；
（4）調(diào)味包覆：將藍(lán)莓果醬加入到經(jīng)藥汁浸泡后的蘋果渣中拌勻調(diào)味，再撒上大豆蛋白粉攪拌均勻，放入70-80 ℃溫度下，干燥至含水量降至20 %以下；
（5）混合制粒：將干燥后的蘋果渣與高粱粉、發(fā)酵菜籽粕、田螺肉粉、羊骨髓粉、黑木耳粉等剩余原料混合均勻，用制粒機(jī)制成顆粒飼料；
（6）干燥包裝：將干燥后的顆粒飼料放入70-80 ℃條件下，烘干至含水量降至10 %以下，密封包裝，即得到成品飼料。
本發(fā)明的有益效果：
1、本發(fā)明對蘋果渣進(jìn)行了改性處理，消除了蘋果渣中果膠、單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高了蘋果渣的適口性，促進(jìn)了肉雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，增加了肉雞的食欲和食量，增加了飼料中鈣離子的含量，促進(jìn)了肉雞骨骼的發(fā)育和生長，提高了肉雞育肥效率，縮短了育肥周期。
2、本發(fā)明工藝中熟石灰-小蘇打混合溶液處理蘋果渣有以下優(yōu)點(diǎn)：首先，熟石灰-小蘇打混合溶液呈堿性，可破壞纖維素、半纖維素與木質(zhì)素之間的化學(xué)鍵合，降低聚合度，加速細(xì)胞壁裂解，促進(jìn)雞對纖維素的消化、吸收和利用。其次，在熟石灰-小蘇打混合溶液的堿性環(huán)境下可促進(jìn)蘋果渣中的果膠分解，降低黏度，并且熟石灰中的鈣離子能與果膠作用形成果膠酸鈣，使果膠黏性降低，從而與纖維素分離，消除其抗?fàn)I養(yǎng)作用。再次，在熟石灰-小蘇打混合溶液的堿性環(huán)境下可促進(jìn)單寧發(fā)生水解，從而消除單寧的澀味和抗?fàn)I養(yǎng)作用，改善蘋果渣的適口性。最后，蘋果渣經(jīng)熟石灰-小蘇打混合溶液處理后，可提高其中的鈣元素含量，對蛋雞起到補(bǔ)鈣的作用，有助于雞骨骼的發(fā)育和生長。
3、本發(fā)明工藝中對蘋果渣進(jìn)行藥汁浸泡處理，一方面可以把藥汁中的活性物質(zhì)吸附到蘋果渣上，使其在體內(nèi)分布均勻，并使其作用時間得到延長，另一方面可以增加蘋果渣的藥用功能，增強(qiáng)肉雞的體質(zhì)。何首烏養(yǎng)血滋陰補(bǔ)腎，酸棗仁補(bǔ)筋骨、益肝氣，葛根升陽止瀉生津，這三者的合用能夠增強(qiáng)肉雞的體質(zhì)，提高肉雞的免疫力，促進(jìn)肉雞骨骼的發(fā)育和生長育肥。
4、本發(fā)明工藝中對蘋果渣進(jìn)行調(diào)味和包覆處理，進(jìn)一步提高了蘋果渣的適口性，同時還使吸附的藥物起到緩釋的效果。
5、本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)蘋果渣的高附加值加工，實(shí)現(xiàn)我國飼料工業(yè)的發(fā)展和畜牧養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖效益的提升。
6、本發(fā)明操作簡便、成本低廉、實(shí)用性強(qiáng)、處理效果好，易于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
一種促進(jìn)肉雞骨架生長的改性蘋果渣飼料，其組成原料的重量份（千克）為：蘋果渣30、何首烏1、酸棗仁1、葛根0.5、藍(lán)莓果醬1、大豆蛋白粉20、高粱粉40、發(fā)酵菜籽粕4、田螺肉粉7、羊骨髓粉1、黑木耳粉1、蟬蛻粉0.5、豆油1、膨潤土0.5、熟石灰適量、小蘇打適量。
所述的促進(jìn)肉雞骨架生長的改性蘋果渣飼料，其制備方法包括以下步驟：
（1）溶液浸泡：將熟石灰、小蘇打按照2∶1的重量比配成含熟石灰2 g/L、小蘇打1 g/L的熟石灰-小蘇打混合溶液，將蘋果渣放入混合溶液中浸泡24-48 h；
（2）干燥粉碎：將浸泡后的蘋果渣撈出，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成細(xì)小的碎渣；
（3）藥汁浸泡：將何首烏、酸棗仁、葛根切成碎渣，放入鍋中加水煮30-40 min，熄火，冷卻至室溫，將煮爛后的碎渣連同湯汁一起倒入到粉碎后的蘋果渣中攪拌均勻，浸泡8-12 h；
（4）調(diào)味包覆：將藍(lán)莓果醬加入到經(jīng)藥汁浸泡后的蘋果渣中拌勻調(diào)味，再撒上大豆蛋白粉攪拌均勻，放入70-80 ℃溫度下，干燥至含水量降至20 %以下；
（5）混合制粒：將干燥后的蘋果渣與高粱粉、發(fā)酵菜籽粕、田螺肉粉、羊骨髓粉、黑木耳粉等剩余原料混合均勻，用制粒機(jī)制成顆粒飼料；
（6）干燥包裝：將干燥后的顆粒飼料放入70-80 ℃條件下，烘干至含水量降至10 %以下，密封包裝，即得到成品飼料。
下面將通過一些對比實(shí)驗進(jìn)一步說明本發(fā)明的積極作用：
對比實(shí)驗1：以飼養(yǎng)江蘇狼山雞為例，實(shí)驗組以本發(fā)明飼料為食，對照組以同類普通飼料為食，飼養(yǎng)30天后，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗組雞比對照組雞平均日增重提高了14.92%，飼料消化率提高了6.14%，說明本發(fā)明飼料促進(jìn)雞增重長骨效果明顯。
對比實(shí)驗2：以飼養(yǎng)遼寧大骨雞為例，實(shí)驗組以本發(fā)明飼料為食，對照組以同類普通飼料為食，飼養(yǎng)30天后，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗組雞比對照組雞平均產(chǎn)蛋率提高了14.65%，平均蛋重提高了3.12%，飼料耗料量減少了5.80%，說明本發(fā)明飼料促進(jìn)雞增重長骨效果明顯。
對比實(shí)驗3：以飼養(yǎng)上海浦東雞為例，實(shí)驗組以本發(fā)明飼料為食，對照組以同類普通飼料為食，飼養(yǎng)30天后，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗組雞比對照組雞平均產(chǎn)蛋率提高了14.52%，平均蛋重提高了3.42%，飼料耗料量減少了7.80%，說明本發(fā)明飼料促進(jìn)雞增重長骨效果明顯。