技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)保健牦牛酸奶及其制備方法，屬于乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域。一種營(yíng)養(yǎng)保健牦牛酸奶，由以下按重量份配比的原料制成：鮮牦牛奶880?1350份、水果粉45?180份、陳皮3?5份、決明子1?4份、麥芽2?5份、山藥1?3份、芡實(shí)2?4份、石榴子1?5份、肉桂2?4份、豆蔻2?5份、蓽茇1?4份、紅花1?4份、冬葵果2?4份。本發(fā)明的一種營(yíng)養(yǎng)保健牦牛酸奶，采用傳統(tǒng)方法制成，在制作當(dāng)中加入了部分能提高營(yíng)養(yǎng)和口味的成分，使其不但具有傳統(tǒng)牦牛酸奶所具有的助消化、增食欲的功效，而且還具有抑制細(xì)菌、提升抵抗力、有助于睡眠的功效，口味上也不但具有傳統(tǒng)的酸甜口味，而且果香撲鼻，更能提升食欲。

技術(shù)研發(fā)人員：王永妍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：王永妍
文檔號(hào)碼：201610470951
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.27
技術(shù)公布日：2016.11.16