本發(fā)明為“一種即食型保健肉凍的制作方法”，其解決了日常生活中肉凍口味單一，不耐儲(chǔ)存，食用不方便、營(yíng)養(yǎng)不豐富的缺點(diǎn)，能夠成為廣大家庭餐桌上老少咸宜的食品。本發(fā)明綜合應(yīng)用各類(lèi)肉食的精華，通過(guò)熬、蒸、煮等多種方法制作成顏色豐富口味多樣的肉凍類(lèi)食品。本發(fā)明使凍類(lèi)食品具備了取材多樣，食用方便，有益健康，風(fēng)味極佳等特點(diǎn)。

具體制作流程：

1、根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)味準(zhǔn)備食材；

2、清洗、切選食材，配制佐料；

3、烹制湯汁(蒸、煮、熬等多種方式)；

4、冷卻湯汁；

5、針對(duì)性添加益智健身元素；

6、滅菌、灌裝；

7、包裝、制成成品。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種即食型保健肉凍的制作方法。具體制作流程：1、根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)味準(zhǔn)備食材；2、清洗、切選食材；3、配制佐料；4、烹制湯汁(蒸、煮、熬等多種方式)；5、冷卻湯汁；6、針對(duì)性添加益智健身元素；7、滅菌、灌裝；8、包裝、制成成品。

技術(shù)研發(fā)人員：孫立平
受保護(hù)的技術(shù)使用者：孫立平
技術(shù)研發(fā)日：2016.04.23
技術(shù)公布日：2017.10.31