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旋轉式肉類解凍裝置制造方法

文檔序號:503057閱讀:410來源:國知局
旋轉式肉類解凍裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公布了旋轉式肉類解凍裝置,涉及食品加工領域,特別涉及一種肉類解凍裝置,其包括脫水裝置和加熱裝置,脫水裝置包括機架、外筒、內筒、電機,所述的機架頂部連接外筒底部,外筒內套接內筒,電機設置于機架上,電機通過皮帶與皮帶輪連接位于內筒底部的轉軸,內筒側面上設置有漏孔,外筒底部設置有排水管;加熱裝置包括鍋爐、主管道、分管道,所述的主管道一端側連接鍋爐,另一端側連接水平放置的多個分管道,分管道上等間隔設置有空;其利用蒸汽解凍原理,相對于冷水解凍而且效率更高,并且可以保證肉制品的口感。
【專利說明】旋轉式肉類解凍裝置

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領域,特別涉及一種肉類解凍裝置。

【背景技術】
[0002]肉類經過冷凍處理后可以進行較遠距離運輸,保證肉類不會變質,冷凍肉進入加工企業(yè)后,需要經過解凍,由于高溫電熱解凍以及熱水浸泡解凍都會破壞肉質,使得解凍后的肉產品口感不佳。
[0003]目前較為常用的解凍方法是將冷凍肉類放入冷水中,慢慢解凍,其效率低,不過其可以較好保證肉類質量。


【發(fā)明內容】

[0004]為解決現(xiàn)有技術的不足,本實用新型的目的是提供一種結構合理、提高解凍效率的解凍裝置,保證同一水平上放置多個凍肉可以均勻解凍。
[0005]為實現(xiàn)上述技術目的,本實用新型采用的技術方案是。
[0006]旋轉式肉類解凍裝置,其包括脫水裝置和加熱裝置,脫水裝置包括機架、外筒、內筒、電機,所述的機架頂部連接外筒底部,外筒內套接內筒,電機設置于機架上,電機通過皮帶與皮帶輪連接位于內筒底部的轉軸,內筒側面上設置有漏孔,外筒底部設置有排水管;力口熱裝置包括鍋爐、主管道、分管道,所述的主管道一端側連接鍋爐,另一端側連接水平放置的多個分管道,分管道上等間隔設置有空。
[0007]進一步改進方案。
[0008]分管道有四個并且相鄰的分管道之間垂直,保證設置于內筒內的凍肉在旋轉過程中與蒸汽充分接觸,不產生死角。
[0009]進一步改進方案。
[0010]轉軸與外筒連接處設置有防水墊圈,防止停留于外筒內的廢水外漏,影響設備正常運轉以及影響周圍環(huán)境。
[0011]進一步改進方案。
[0012]電機通過調節(jié)螺桿固定于架體上,通過調節(jié)螺桿調節(jié)皮帶松緊,使得傳動更有效率。
[0013]進一步改進方案。
[0014]排水管底部設置有集水池,對廢水進行收集處理,防止污染周圍工作環(huán)境。
[0015]本實用新型的優(yōu)點以及有益效果在于,通過電機帶動放置于內筒中的凍肉轉動,鍋爐產生的蒸汽對凍肉加熱并解凍,在解凍過程中產生的廢水經過排水管排除,其相對于傳統(tǒng)的解凍方法,效率更高,時間更短,由于采用旋轉式解凍,可以與蒸汽充分接觸,并且排水效果好。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]為了更清楚地說明本發(fā)明實施例,下面將對實施例中所需要使用的附圖做簡單的介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例,對于本領域普通技術人員來講,在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下,還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0017]圖1為本實用新型結構示意圖。
[0018]圖2為本實用新型的蒸汽管道結構示意圖。
[0019]圖中標示為:1、機架;2、外筒;3、內筒;4、轉軸;5、防水墊圈;6、皮帶;7、電機;8、調節(jié)螺桿;9、主管道;10、分管道;11、排水管;12、孔。

【具體實施方式】
[0020]下面結合本發(fā)明實施例中的附圖,對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例,而不是全部實施例?;诒景l(fā)明中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下,所獲得的所有其他實施例,都屬于本發(fā)明保護范圍。
[0021]本實用新型設計的旋轉式肉類解凍裝置,其利用蒸汽解凍原理,相對于冷水解凍而且效率更高,并且可以保證肉制品的口感。
[0022]如圖1所示,旋轉式肉類解凍裝置,其包括機架1、外筒2、內筒3,外筒2固定于機架I上,機架I上設置有電機7,電機7通過皮帶輪以及皮帶6連接位于內筒3底部的轉軸4,電機7通電后通過皮帶與皮帶輪的傳動帶動轉軸轉動,從而帶動內筒2轉動。
[0023]其中,內筒3的側壁設有漏孔,解凍過程中產生的液體通過通過漏孔排出,并流入外筒2內,外筒2上設有排水管11,該排水管11還可以連接集水池,從而保證在解凍過程中產生的廢水得到收集,不會污染周圍工作環(huán)境。
[0024]如圖1、2所示,架體I上方設置有加熱裝置,由于電熱絲加熱以及熱水加熱都會對肉制品口感造成影響,在本實用新型中優(yōu)選采用蒸汽加熱裝置,所述的蒸汽加熱裝置包括主管道9和分管道10,所述的主管道9連接鍋爐(圖中沒有示出),主管道9底部并且分別水平連接有多個分管道10,分管道10上設置有相互間隔的孔12 ;蒸汽通過主管道9進入分管道10中,并從孔12中排出,對肉制品進行解凍。
[0025]如圖1所示,轉軸4與外筒2連接處設置有防水墊圈5,防止停留于外筒2中廢水從連接處漏出,影響設備正常運行。
[0026]如圖1所示,機架I通過調節(jié)螺桿8連接電機7,通過調節(jié)螺桿8調節(jié)電機位置,控制皮帶松緊,從而保證傳動更有效率。
[0027]對所公開的實施例的上述說明,使本領域專業(yè)技術人員能夠實現(xiàn)或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領域的專業(yè)技術人員來說將是顯而易見的,本發(fā)明中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或者范圍的情況下,在其他實施例中實現(xiàn)。因此,本發(fā)明將不會被限定于本文所示的這些實施例,而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【權利要求】
1.旋轉式肉類解凍裝置,其包括脫水裝置和加熱裝置,其特征在于:脫水裝置包括機架、外筒、內筒、電機,所述的機架頂部連接外筒底部,外筒內套接內筒,電機設置于機架上,電機通過皮帶與皮帶輪連接位于內筒底部的轉軸,內筒側面上設置有漏孔,外筒底部設置有排水管;加熱裝置包括鍋爐、主管道、分管道,所述的主管道一端側連接鍋爐,另一端側連接水平放置的多個分管道,分管道上等間隔設置有空。
2.根據權利要求1所述的旋轉式肉類解凍裝置,其特征在于:分管道有四個并且相鄰的分管道之間垂直。
3.根據權利要求2所述的旋轉式肉類解凍裝置,其特征在于:轉軸與外筒連接處設置有防水墊圈。
4.根據權利要求3所述的旋轉式肉類解凍裝置,其特征在于:電機通過調節(jié)螺桿固定于架體上。
5.根據權利要求4所述的旋轉式肉類解凍裝置,其特征在于:排水管底部設置有集水池。
【文檔編號】A23B4/07GK203969071SQ201420425945
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月31日 優(yōu)先權日:2014年7月31日
【發(fā)明者】張乃瓊 申請人:張乃瓊
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