本發(fā)明涉及一種低卡路里的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，具有優(yōu)化身體機(jī)能所必需的正確比例的所有必需和非必需營(yíng)養(yǎng)物，從而保持健康，預(yù)防疾病，延緩衰老，熱量?jī)?yōu)化更具體地大約650。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品包括比例為1：1的ω3脂肪酸和ω6脂肪酸；膳食纖維含量高；具有完整氨基酸的高蛋白質(zhì)，優(yōu)化的維生素和礦物質(zhì)，作為fda的推薦每日值，能夠提供大約650卡路里/150克，但是沒有膽固醇，反式脂肪(transfat)，防腐劑，著色劑和人造的調(diào)味劑。
背景技術(shù)：
：全球化和產(chǎn)業(yè)化使得海洋產(chǎn)生自然變化，提供供人消費(fèi)的食品。全球發(fā)展和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變給當(dāng)?shù)貛黼p重負(fù)擔(dān)，一方面有營(yíng)養(yǎng)不良和感染性疾?。涣硪环矫嬗酗嬍澈蜕罘绞较嚓P(guān)的退行性疾病，如肥胖，糖尿病，高血壓，心血管疾病和癌癥。機(jī)理減少需要高熱量飲食，而是需要其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保持相同。高鈉低鉀的加工食品導(dǎo)致高血壓及其相關(guān)疾病，在世界上的發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家一樣。機(jī)械加工的糧食去除了不僅鉀，而且還去除了大部分的必需的礦物質(zhì)，維生素，纖維，必需脂肪和蛋白質(zhì)。久坐的生活方式，缺少戶外活動(dòng)和機(jī)動(dòng)車輛的依賴使“陽光維生素”維生素d缺乏，相關(guān)產(chǎn)生常見問題，甚至在熱帶國(guó)家。加入的人工著色劑，防腐劑，軟化劑和矯味劑產(chǎn)生額外的健康危害。過量的熱量飲食和所得的肥胖及其相關(guān)的健康問題是具有挑戰(zhàn)性的，在發(fā)達(dá)國(guó)家以及發(fā)展中國(guó)家相同。平衡卡路里和管理權(quán)重對(duì)個(gè)人和國(guó)家是最重要的挑戰(zhàn)。良好的一部分個(gè)體和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)部門針對(duì)管理肥胖和飲食相關(guān)的非傳染性疾病(drncd)，由于疾病損失生產(chǎn)率。現(xiàn)代科學(xué)和研究已經(jīng)關(guān)注人類的營(yíng)養(yǎng)需求，不足的影響，以及我們體內(nèi)多余的養(yǎng)分。營(yíng)養(yǎng)過量或不足形成的不平衡會(huì)導(dǎo)致人們?cè)谖锢?、精神或行為上的異常，這可導(dǎo)致所謂的生活方式疾病或飲食相關(guān)的非傳染性疾病，列表為先天異常，行為異常，智力性能降低，心臟病，肥胖癥，糖尿病，高血壓，免疫學(xué)問題，感染，精神病的問題，癌癥等。適當(dāng)平衡、易于食用的營(yíng)養(yǎng)飲食是從先天異常到癌癥的大多數(shù)現(xiàn)代疾病的解決方案。許多專利領(lǐng)域?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)食品補(bǔ)充劑，用于改善健康和防止?fàn)I養(yǎng)不良和感染性疾病。wo2012051591a2公開了優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)組合物和制劑。本文公開飲食組合物用于調(diào)整這些組合物的方法，以優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)水平，具有特定范圍內(nèi)的有益效果。ep0626177b1公開了液體腸營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，其被配制以滿足患有人類免疫缺陷病毒(hiv)的人的營(yíng)養(yǎng)需要，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的使用以及使用該營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的益處。wo2006058609a1涉及一種食品，其包含多不飽和脂肪酸和包封的促氧化劑，所述食品具有0.75或更小的水活度。促氧化劑可以是金屬鹽，例如銅，錳，鐵和/或鋅鹽。ω-3脂肪酸的來源包括魚油。us20060280840a1涉及通用蛋白質(zhì)制劑，滿足多種膳食需要，用于最佳的健康，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)。它包括富含蛋白質(zhì)的干膳食補(bǔ)充劑，包含以下物質(zhì)的共混物：豆科植物蛋白，乳清蛋白，蛋清，酪蛋白酸鈣和粉末狀的脫脂乳，它被特別配制用于體重控制，而無需使用人工食欲抑制劑。us20130261183公開了提供營(yíng)養(yǎng)組合物和優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)成分的制劑。飲食組合物用于調(diào)整這些組合物的方法，以優(yōu)化水平的營(yíng)養(yǎng)物，具有特定范圍內(nèi)的有益效果。us20140065264a1公開了提供一種營(yíng)養(yǎng)組合物，用于優(yōu)化脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)熱量比，涉及營(yíng)養(yǎng)均衡，總體健康狀況和鍛煉期間的肌肉的性能和用于增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)停止之后的肌肉細(xì)胞修復(fù)和恢復(fù)。wo2005096837a2提供了一種即用型治療食品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，其包括至少一種研磨烤谷類和至少一種研磨炒豆類或熟豆類蛋白提取物的混合物，所述至少一種谷類和所述至少一種豆類或豆類蛋白提取物的選擇是相互互補(bǔ)的，以便提供氨基酸評(píng)分為5，至少60。回顧其它參考文獻(xiàn)表明，盡管已經(jīng)采用了不同的方法來尋求特定營(yíng)養(yǎng)需要和作為食品補(bǔ)充劑用于特定疾病的患者，但是沒有這樣的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，其可作為常規(guī)食品也可以作為食品補(bǔ)充劑，滿足who規(guī)定的法定營(yíng)養(yǎng)需求，并符合推薦的fda。因此，需要一種解決這些缺陷的整體方法。根據(jù)本公開的低卡路里優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品針對(duì)平衡卡路里至約650卡路里/150克以及獲得最佳營(yíng)養(yǎng)，這是人體營(yíng)養(yǎng)和現(xiàn)代世界的飲食相關(guān)疾病的兩個(gè)主要挑戰(zhàn)。此外，其它文獻(xiàn)以及食品制造和銷售市場(chǎng)上的產(chǎn)品具有一種或其它缺陷。補(bǔ)充微量元素，維生素，微量元素，鈣，鐵，鋅等可在市場(chǎng)上單獨(dú)或組合購買，作為片劑，膠囊劑或糖漿劑。在市場(chǎng)上可得到的大部分的維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑相比推薦每日給量具有高濃度的該營(yíng)養(yǎng)，并且僅含有選定的維生素和礦物質(zhì)。高于膠囊/片劑中推薦劑量的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)將影響產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收以及通常存在于食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。過量的維生素和礦物質(zhì)會(huì)不利地影響腸道功能；以及如果被吸收到循環(huán)，加重排泄系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還會(huì)產(chǎn)生疾病，維生素a中毒，高維生素過多癥d，硒中毒等。宏觀營(yíng)養(yǎng)蛋白或氨基酸(如乳蛋白，乳清蛋白，大豆蛋白)單獨(dú)或與其他營(yíng)養(yǎng)物組合是可用的。大多數(shù)蛋白食品補(bǔ)充劑具有很高的蛋白質(zhì)濃度，為乳清蛋白或蛋白水60％-70％的裂解物，大于34％蛋白的產(chǎn)品對(duì)腸正常功能是有害的。ω3脂肪酸可與其它脂肪酸組合，如魚油，亞麻籽油，磷蝦油，魷魚油，海藻油或不同油的組合。補(bǔ)充ω3脂肪酸作為長(zhǎng)鏈ω3脂肪酸epa&dha將抑制與ala合成epa&dha。最常見的epa和dha的補(bǔ)充是魚油。存在汞中毒和農(nóng)藥殘留相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)和障礙的血液凝固機(jī)制的可能，海洋油的過度消耗。人工纖維補(bǔ)充劑和來自自然資源的精制纖維通常作為纖維補(bǔ)充劑。膳食纖維是植物營(yíng)養(yǎng)物的來源。我們的知識(shí)從醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)研究有關(guān)的健康益處的植物營(yíng)養(yǎng)物僅在初始階段。人工制備或精制纖維的類型將缺少這些保護(hù)植物營(yíng)養(yǎng)物，如異黃酮，木質(zhì)素和植物甾醇等，食物纖維將被認(rèn)為是已知源和未知植物營(yíng)養(yǎng)物并且為未精制的形式。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：因此，本公開針對(duì)的是提供容易且簡(jiǎn)單的解決方案用于現(xiàn)代世界快速滋生的流行的肥胖和飲食相關(guān)疾病，如心臟病，高血壓，糖尿病，關(guān)節(jié)炎，癌癥等；通過提供具有完整氨基酸的蛋白質(zhì)，具有植物營(yíng)養(yǎng)物的膳食纖維，最佳量和濃度在1：1比例的必需ω3和ω6脂肪酸，連同所有微量營(yíng)養(yǎng)物，14維生素和14礦物為每日建議供給量，150g單位為650kcal。該食品將給予容易的解決方案用于重量和現(xiàn)代社會(huì)久坐的生活方式的營(yíng)養(yǎng)管理以整體方法。目的本發(fā)明的主要目的是提供食品，其具有優(yōu)化身體機(jī)能、保持健康、預(yù)防疾病、延緩衰老所必需的根據(jù)推薦日許可量的正確比例的所有必需營(yíng)養(yǎng)物。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供該最小熱量的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，干150g粉末包裝約650卡路里，是易制備的，適合全球群體的變化口感。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)均衡膳食密集食品，具有推薦日許可量的所有膳食必需營(yíng)養(yǎng)。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種產(chǎn)品，具有低不可避免的碳水化合物和飽和脂肪。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供高的ω3脂肪酸，ω3與ω6比為1∶1，ω9適量。還有一個(gè)目的是具有營(yíng)養(yǎng)食品，其不含膽固醇，不含反式脂肪，不含防腐劑、矯味劑和著色劑。需要最佳營(yíng)養(yǎng)：使用從其父母繼承的遺傳藍(lán)圖，在懷孕時(shí)胎兒開始由其吸收的營(yíng)養(yǎng)物發(fā)展。它需要某些營(yíng)養(yǎng)物出現(xiàn)在特定時(shí)間。這些營(yíng)養(yǎng)物推動(dòng)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生皮膚，骨，肌肉等。如果一個(gè)或多個(gè)這些營(yíng)養(yǎng)物存在嚴(yán)重缺乏，那么孩子可能產(chǎn)生嚴(yán)重缺陷，從心臟先天性異常到成人期的精神障礙。一旦完成生長(zhǎng)和發(fā)育，需要營(yíng)養(yǎng)用于構(gòu)成人體的細(xì)胞、組織和器官的維護(hù)和再生。如果營(yíng)養(yǎng)物缺乏或過量，這會(huì)在細(xì)胞水平影響身體的基本功能。因此攝入具有最佳營(yíng)養(yǎng)的均衡飲食是健康人極為重要。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品用于優(yōu)化身體機(jī)能，從而保持健康，預(yù)防疾病，延緩衰老。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品包括約28％至約36％的蛋白質(zhì)，約17％至約26％的膳食纖維，約6％至約10％的ω3脂肪酸，約6％-約10％的ω6脂肪酸，約4％至約8％的ω9脂肪酸，約2％至約6％的飽和脂肪，約4％至約13％的淀粉/糖，約6％至約10％的維生素和礦物質(zhì)，約2％至約5％重量的水，ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約0.75∶1.25-約1.25∶0.75。在一些實(shí)施例中，優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)物包括游離必需氨基酸以補(bǔ)充蛋白。本發(fā)明的一些實(shí)施例提供卡路里約466的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品。優(yōu)化的一些實(shí)施例提供約650卡路里的營(yíng)養(yǎng)食品。在優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例中，ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約1：1，優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例114克優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品提供約466卡路里。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例約150克的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品提供約650卡路里。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例包括約33.5％的蛋白質(zhì)；約24％的膳食纖維；約8.5％的ω3脂肪酸；約8.5％的ω6脂肪酸；比例為1∶1的ω3脂肪酸與ω6脂肪酸；約6％的ω9脂肪酸；約3％的飽和脂肪；約4.5％的淀粉/糖；約8.3％的維生素和礦物質(zhì)；和約3.7％重量的水。一些實(shí)施例還包括加入一種或多種自由必需氨基酸。一些實(shí)施例包括通過給予優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品治療生活方式和其它病癥的方法。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品可以給予低卡路里，約466-約650卡路里，或正?？防锛s2000卡路里/天/fda或卡路里高于2000卡路里/天。一些實(shí)施例提供了一種制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。所述方法包括：從以下組中選擇選擇一種或多種成分：種子，脫油種子，堅(jiān)果，脫油堅(jiān)果，根以及它們的組合。然后，單獨(dú)清洗所選擇的成分使其沒有異物/雜質(zhì)，然后用水洗滌以及空氣干燥。將清洗后的成分單獨(dú)或組合加熱，溫度范圍從約50攝氏度到約150攝氏度，持續(xù)約10-60分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。如果將所述成分在之前混合，則一起加熱混合的成分。單獨(dú)冷卻所述變性脫水產(chǎn)物，或如果成分在前述的步驟中合并，則組合冷卻。冷卻是在溫度范圍從約25℃至約30℃執(zhí)行的。在溫度范圍為約30℃至約40℃將冷卻后的產(chǎn)物單獨(dú)或組合(如果成分先前組合)研磨，以獲得粒徑小于200微米的粒子。(如果成分先前未組合)將所需量的所得單獨(dú)研磨的粉末混合。在此階段加入用于使用任何處理的物品，以使得混合均勻。添加缺乏的營(yíng)養(yǎng)物。缺乏的營(yíng)養(yǎng)物包括維生素，礦物質(zhì)，氨基酸和它們的組合。將產(chǎn)物包裝以最小化氧氣和陽光暴露和相關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)流失。在一些實(shí)施例中，測(cè)量用于制備營(yíng)養(yǎng)食品的單個(gè)成分的量是在同一步驟中進(jìn)行，其中成分被選擇。在一些實(shí)施例中，游離氨基酸加入到該混合物中以滿足所要求的必需氨基酸。一些實(shí)施例提供了一種制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。該方法包括選擇至少兩個(gè)種子。首先單獨(dú)清潔所選擇的種子，使其沒有異物/雜質(zhì)，然后用水洗滌和空氣干燥。然后單獨(dú)加熱清洗后的種子，溫度范圍為約50℃至約150℃下約10分鐘到約60分鐘，以獲得清洗后的種子的變性脫水產(chǎn)物。接著單獨(dú)或組合地冷卻所述變性脫水產(chǎn)物，溫度為約25℃至約30℃。對(duì)單獨(dú)或組合地冷卻的產(chǎn)物進(jìn)行研磨，溫度范圍為約30℃至約40℃，得到粒度為約50微米至約200微米的粒子。接著，將所需量的所得的單獨(dú)研磨的粉末混合。然后加入缺乏的營(yíng)養(yǎng)物以得到優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品組合物。缺乏的營(yíng)養(yǎng)物選自維生素，礦物質(zhì)以及它們的組合。得到的產(chǎn)物被包裝以最小化氧和太陽暴露和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失。在方法的一些實(shí)施例中，選擇種子的方法和測(cè)量所需量是在同一步驟中。在一些實(shí)施例中，所述方法包括選擇附加的成分，例如脫油籽，堅(jiān)果，脫油堅(jiān)果，根或其組合以制成優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品。一些實(shí)施例提供了一種制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。該方法包括選擇一種或多種成分，如蛋白質(zhì)源，ω3，ω6源，纖維源，維生素和礦物質(zhì)，得到多于一種選擇的成分。單獨(dú)清洗這些選擇的成分，并且將其加熱，溫度范圍從約50攝氏度到約150攝氏度，持續(xù)約10-60分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。所得的變性脫水產(chǎn)物被單獨(dú)或組合地冷卻，溫度為約25℃至約30℃。然后，單獨(dú)地或組合地粉碎，溫度范圍為約30℃至約40℃，得到粒度為約50微米至約200微米的粒子。如果單獨(dú)地研磨所得到的粉末，然后混合所需量。現(xiàn)在加入缺乏的營(yíng)養(yǎng)物以得到優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品。缺乏的營(yíng)養(yǎng)物可以是維生素，礦物質(zhì)或其組合。然后，將產(chǎn)物包裝以最小化氧暴露和相關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)流失。所產(chǎn)生的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品包括約28％至約36％的蛋白質(zhì)；約17％至約26％的膳食纖維；約6％-約10％的ω3脂肪酸；約6％至約10％的ω6脂肪酸；約4％至約8％的ω9脂肪酸；約2％至約6％的飽和脂肪；約4％至約13％的淀粉/糖；約6％至約10％的維生素和礦物質(zhì)；約2％至約5％重量的水；以及ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約0.75∶1.25-約1.25∶0.75。一些實(shí)施例提供了一種制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。該方法包括選擇成分，諸如處理后的蛋白源，處理后的ω3源、處理后的ω6源，處理后的纖維源，人工生產(chǎn)的維生素，人工生產(chǎn)的礦物質(zhì)。然后，這些選定的成分被混合并且包裝以最小氧暴露和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失。所選擇的成分為所需的量以提供優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品包括：約28％至約36％的蛋白質(zhì)；約17％至約26％的膳食纖維；約6％-約10％的ω3脂肪酸；約6％至約10％的ω6脂肪酸；約4％至約8％的ω9脂肪酸；約2％至約6％的飽和脂肪；約4％至約13％的淀粉/糖；約6％-約10％的維生素和礦物質(zhì)；約2％至約5％重量的水；以及ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約0.75∶1.25-約1.25∶0.75。附圖說明閱讀下面的詳細(xì)說明并且參考附圖，這些目的和其它特征，方面，以及優(yōu)點(diǎn)將變得更好理解。圖1示出了優(yōu)化食物的7個(gè)選項(xiàng)，通過ω3和ω6脂肪酸的比例為1∶1時(shí)調(diào)節(jié)碳水化合物/蛋白質(zhì)/脂肪，具有從466到3000的不同卡路里。圖2示出了制造優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法的不同階段的流程圖。具體實(shí)施方式根據(jù)一些實(shí)施例提供了一種低卡路里優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，用于優(yōu)化身體機(jī)能，保持健康，預(yù)防疾病，延緩衰老，具有所有必需和非必需的營(yíng)養(yǎng)成分；高含量的ω3和6脂肪酸；ω3和ω6比例為1：1；高膳食纖維與植物營(yíng)養(yǎng)物；具有完整氨基酸的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)化，作為fda推薦的每日值。通過最小化飽和脂肪，淀粉和糖來保持熱量低。它是一種無膽固醇，無反式脂肪，不含防腐劑，不含著色劑，無人工矯味劑的制劑。150克干粉單元與適量水(2000毫升以上，根據(jù)氣候條件)將根據(jù)每日值給出每日所需的全部營(yíng)養(yǎng)；卡路里值為650。根據(jù)本公開的低卡路里的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品有助于優(yōu)化身體機(jī)能，保持健康，預(yù)防疾病，延緩衰老。它包括a)蛋白質(zhì)與氨基酸為28-36％；b)高膳食纖維為17-26％；c)ω3和ω6脂肪酸各為6-10％；d)ω9脂肪酸為4-8％；d)飽和脂肪含量低，范圍為2-6％；f)淀粉/糖含量低，在4-13％的范圍內(nèi)；g)維生素和礦物質(zhì)為6-10％，h)水為2-5％，其中，用于其的原料是選自食品源。本發(fā)明還公開了一種根據(jù)以下的原始或經(jīng)處理形式的天然食品來源制備此現(xiàn)有技術(shù)優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法，·具有完整氨基酸的蛋白選自由下列組成的組：種子/脫油種子，由黃豆，翅豆，火麻仁，西瓜子，南瓜子，黑芝麻，鷹嘴豆，綠豆，開心果，芝麻籽，罌粟籽，黑豆，亞麻籽，磨碎的堅(jiān)果，脫油后的磨碎的堅(jiān)果，椰子，西瓜子構(gòu)成的堅(jiān)果/脫油堅(jiān)果，乳蛋白，卵蛋白，動(dòng)物蛋白，魚蛋白，來自單細(xì)胞生物的蛋白，氨基酸和它們的組合?！う?脂肪酸選自由下列組成的組：亞麻籽，然后將白果，紫蘇籽，藻/藻油，獨(dú)行菜種子，芥菜籽，奇亞籽，美藤果，火麻仁，核桃油，磷蝦油，魷魚油，魚油，快樂鼠尾草種子/油，以及它們的組合?！う?選自由下列組成的組：芝麻種子，向日葵種子，紅花籽，西瓜種子，玉米種子，杏仁，腰果，黑加侖籽，罌粟籽，油菜籽，琉璃苣籽油，月見草油，棕櫚油，鱷梨油，橄欖油，和它們的組合。·具有植物營(yíng)養(yǎng)物的高膳食纖維選自由下列組成的組：燕麥麩，米糠，葫蘆巴，黃豆，亞麻籽，獨(dú)行菜種子，米糠，菊苣根，茴香，曬根，紫蘇子，紅花籽，菊粉，植物膠，果寡糖，以及它們的組合?！ぞS生素和礦物質(zhì)是選自：巴西堅(jiān)果，用于硒，燕麥麩皮，用于鉻；芝麻，用于鋅；獨(dú)行菜和西瓜子，用于鐵；人工維生素和合適鹽的礦物質(zhì)，以及它們的組合。制備低熱量的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法包括以下步驟：a)選擇源以獲得期望的組合物；b)清洗用于期望的營(yíng)養(yǎng)組合物所需的所選擇的種子/堅(jiān)果/根；c)在50-150℃下加熱未處理的原料，時(shí)間10-60分鐘以除去水和變性蛋白和多糖，以破壞胰蛋白酶抑制劑，原料中存在的微生物，以提高儲(chǔ)存期，食品安全和易于消化吸收，保證食品中的蛋白質(zhì)；d)冷卻變性的脫水原料至常溫25-30℃；e)在約30-40℃下進(jìn)行恒溫研磨，得到粒徑小于200微米的粒子；f)將所需量的所得研磨粉末混合以獲得期望的營(yíng)養(yǎng)組合物；g)如果存在缺失的營(yíng)養(yǎng)物則添加缺失的營(yíng)養(yǎng)物，如維生素，礦物質(zhì)，必需脂肪，氨基酸，蛋白質(zhì)和處理的物品以滿足期望的組合物；h)對(duì)得到的產(chǎn)物進(jìn)行排空氣包裝或充氮包裝以最小化氧和陽光暴露和相關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)流失。易于制備食品，適合使用該產(chǎn)品的不同文化的全球群體的不同口感和飲食習(xí)慣。利用該發(fā)現(xiàn)，可以使純素、素食(蟲卵乳)或非素食食品具有全部營(yíng)養(yǎng)成分；低達(dá)650卡路里/天至高達(dá)＞4000卡路里，根據(jù)個(gè)體需要的熱量；高碳水化合物或高脂生酮飲食根據(jù)病情，例如癲癇；不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分；以及ω3ω6之比為1∶1。從所述低卡路里的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品可以制備各種食品制劑。本發(fā)明的實(shí)施例，根據(jù)本發(fā)明低卡路里優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品可以預(yù)防/治療肥胖及相關(guān)疾病，包括偏瘦，月經(jīng)不規(guī)則性，生殖問題，心臟病，高血壓，糖尿病，關(guān)節(jié)炎，變態(tài)反應(yīng)，自身免疫性疾病，炎性疾病，代謝綜合癥，退行性疾病和癌癥。本發(fā)明的目的是提供具有最小卡路里的全部營(yíng)養(yǎng)物(碳水化合物和飽和脂肪)。因此，已經(jīng)考慮了營(yíng)養(yǎng)物領(lǐng)域的現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有關(guān)不同營(yíng)養(yǎng)物，人類健康和保持良好狀態(tài)所需的其最佳量。本發(fā)明公開的組合物是令人驚訝的發(fā)現(xiàn)結(jié)果，歸因于技術(shù)的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品所涉及的成分的協(xié)同作用，也就是容易且簡(jiǎn)單的解決方案用于快速增長(zhǎng)的流行肥胖和現(xiàn)代世界飲食相關(guān)疾病，如心臟病，高血壓，糖尿病，關(guān)節(jié)炎，月經(jīng)紊亂，不育癥，癌癥等。其對(duì)人們具有的功效以下給出。根據(jù)量的要求，營(yíng)養(yǎng)物分為兩種類型：(1)大量營(yíng)養(yǎng)物；(2)微量營(yíng)養(yǎng)物。根據(jù)身體合成能力，營(yíng)養(yǎng)物分為兩種類型：1)必需營(yíng)養(yǎng)物；(2)非必需營(yíng)養(yǎng)物。大量所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，稱為大量營(yíng)養(yǎng)物，包括(1)碳水化合物，(2)脂肪，3)蛋白。小量所需的營(yíng)養(yǎng)物稱為微量營(yíng)養(yǎng)物，包括14種維生素和14種礦物質(zhì)。身體不能足量合成的營(yíng)養(yǎng)物稱為必需營(yíng)養(yǎng)物，包括維生素，礦物質(zhì)，必需脂肪酸，ω3-ala和ω6-la，9種必需氨基酸，即苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸，色氨酸，蛋氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，賴氨酸和組氨酸，下面給出不同的營(yíng)養(yǎng)物及其性質(zhì)，功能，用于2000卡路里飲食的推薦日膳食攝入值(dv)。dv提供為一個(gè)人每天正常2000卡路里飲食的推薦。也公開營(yíng)養(yǎng)物的功能。fda定義的該正常2000卡路里飲食的營(yíng)養(yǎng)物日值作為基礎(chǔ)以優(yōu)化低熱量飲食中營(yíng)養(yǎng)物的量。考慮上述要求，為了找到一種容易的解決飲食相關(guān)的現(xiàn)代健康問題，一些實(shí)施例提供了一種低卡路里(約466至約650卡路里)的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，包括未經(jīng)處理的和/或處理的食品源以獲得a)具有氨基酸的蛋白質(zhì)與，約28-約36％；b)高含量膳食纖維，范圍為約17-約26％；c)ω3和ω6脂肪酸各為約6-約10％，且ω3和ω6脂肪酸的比例為約0.75：1∶25到約1.25∶0.75，d)ω9脂肪酸，范圍4％-8％；e)低含量飽和脂肪，范圍為約2％至約6％，f)低含量淀粉/糖，范圍為約4％至約13％，g)維生素和礦物質(zhì)范圍為約6％至約10％，h)水在約2％至約5％。此公開的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的另一特征是它不含膽固醇，反式脂肪，人工著色劑，防腐劑或矯味劑。低卡路里食品的卡路里范圍低至約466如圖1所示，如此多的熱量來自必需營(yíng)養(yǎng)物，如蛋白質(zhì)、纖維和必需脂肪(ω3和ω6脂肪酸)，沒有卡路里來自維生素和礦物質(zhì)。所推薦的日攝食量(rda)的熱量按照fda食物標(biāo)簽是約2000cal，其被認(rèn)為是正常平均卡路里所需的范圍。提供高于2000卡路里的食物被認(rèn)為是高卡路里。在所公開的實(shí)施例中，優(yōu)化意味著即使通過減少飽和脂肪、淀粉和糖蛋白使卡路里值低，所有其他營(yíng)養(yǎng)物(蛋白，具有所有必需和非必需氨基酸+必需和非必需脂肪+必需糖+14種維生素+14種礦物)的量為按照rda的每天所需量，但總熱量?jī)H是650，而不是標(biāo)準(zhǔn)推薦飲食中的2000。例如用于體重減輕、久坐和肥胖人群的一些處理方法需要公開的實(shí)施例的低熱量的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品。必需營(yíng)養(yǎng)物，所有維生素，所有礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，膳食纖維，必需脂肪如ω3和ω6包含約466卡路里。即使非必需營(yíng)養(yǎng)物可以由身體合成，但是包含一些非必需脂肪和淀粉/糖以避免株使them。這使得優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的卡路里含量為約650卡路里/天。因此，所公開的實(shí)施例的低卡路里優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品獲得低熱量飲食，提供所有必需和非必需營(yíng)養(yǎng)物，同時(shí)通過降低食品中的非必需碳水化合物和非必需的脂肪來維持每天的總低卡路里攝取。ω3和ω6脂肪酸的比例為0.75∶1.25-約1.25∶0.75，在一些實(shí)施例中。在一些實(shí)施例中，ω3和ω6脂肪酸的比例為約1∶1。在一些實(shí)施例中，通過添加額外的碳水化合物、蛋白質(zhì)或脂肪，約466-約650低卡路里的食品可以被轉(zhuǎn)換成正常或高卡路里飲食，如圖1所示。用于具有完整氨基酸的高蛋白質(zhì)的來源為：豆子，西瓜子，亞麻籽，磨碎的堅(jiān)果，脫油，椰子油等純素(沒有牛奶，雞蛋)食品，并且可以在素食食品中增加牛奶/雞蛋蛋白以及在非素食食品中增加動(dòng)物蛋白。對(duì)于純素食品，ω3脂肪酸的來源是：亞麻籽，紫蘇籽，藻/藻油，獨(dú)行菜種子等。對(duì)于非素食品，也可加入魚/油。ω6脂肪酸的來源是芝麻籽，向日葵籽，紅花籽，西瓜子等。用于具有植物營(yíng)養(yǎng)物的高膳食纖維的源是燕麥麩皮，葫蘆巴，黃豆，亞麻籽，獨(dú)行菜種子，米糠等。采用天然來源優(yōu)化維生素和礦物質(zhì)，如巴西堅(jiān)果用于硒，燕麥麩用于鉻，芝麻用于鋅，獨(dú)行菜、西瓜子用于鐵，或通過在制備過程中加入維生素和礦物質(zhì)。所有這些材料不需要到達(dá)期望的營(yíng)養(yǎng)制劑?？梢愿鶕?jù)季節(jié)的可用性用幾個(gè)項(xiàng)目將其組合。一些這樣的天然來源的組合用作制造過程的輸入材料，在下面給出某些示例性實(shí)施例。1向日葵籽去西瓜籽油亞麻籽核桃巴西堅(jiān)果2大豆紫蘇籽去磨碎的堅(jiān)果油獨(dú)行菜種子巴西堅(jiān)果3翅豆野鼠尾草籽西瓜子芝麻籽胡蘆巴4火麻仁腰果美藤果菊苣根胡蘆巴5磨碎的堅(jiān)果亞麻種子榛子太陽根乳清蛋白然而，基于原料源/營(yíng)養(yǎng)值需要評(píng)估所需的量，以便得到約650卡路里/150克優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，其具有所需的以上公開的組合物。進(jìn)一步地，將被優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例，在本發(fā)明中發(fā)現(xiàn)：優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品給出最佳營(yíng)養(yǎng)，用于發(fā)展卵子和精子，導(dǎo)致更好的育性。此外，它給出用于妊娠母親、受精產(chǎn)物、胎盤和胎兒的平衡營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品；從而保證妊娠母親的健康和子宮內(nèi)嬰兒的最佳生長(zhǎng)發(fā)育。一些實(shí)施例提供了高的ω3，ω3和ω6脂肪酸比例為1：1，這是用于收集打獵人群的飲食(舊石器時(shí)代的飲食)。該比例對(duì)于人類的進(jìn)化和遺傳模式具有決定性作用。我們的發(fā)炎系統(tǒng)的正常功能取決于稱作類花生酸的分子存在的消息。由二十碳五烯酸(epa)制成的組具有抗炎性效果。epa由ω3ala制成。由花生四烯酸(aa)制成的另一組類花生酸具有促炎性效果，由ω6脂la制成，因此有必要平衡la和ala以使aa和epa均衡，從而在細(xì)胞水平平衡促炎和抗炎活性。包括腦的神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能取決于這些的存在：二十二碳六烯酸(dha)，由ala制成的ω3脂肪酸，由la制成的花生四烯酸(aa)以及ω6脂肪酸。dha占我們的大腦的總重量的9％-12％。已知dha水平降低與兒童認(rèn)知功能障礙或更慢的神經(jīng)發(fā)育有關(guān)。la轉(zhuǎn)換到花生四烯酸(aa)以及ala轉(zhuǎn)化為epa&dha所需的酶是相同的。當(dāng)la相比ala過量時(shí)，ala向epa&dha的轉(zhuǎn)化將降低，由于這兩種物質(zhì)對(duì)相同的酶的競(jìng)爭(zhēng)。為了ala向epa&dha的有效轉(zhuǎn)化，幾乎相等比例的ω3和ω6脂肪酸以及還有某些其他營(yíng)養(yǎng)物(如維生素b3，維生素b6，維生素c，鋅，鎂，硒)可以獲得最佳量。為了保持心血管，神經(jīng)，免疫，激素和炎性系統(tǒng)的平衡，重要的是平衡ω3和ω6脂肪酸以及其他維生素和礦物質(zhì)的最佳濃度。一些實(shí)施例還提供低鈉高鉀。在進(jìn)化上，人的飲食發(fā)展為低鈉或不加鹽的飲食。在陸地上，其可以被認(rèn)為是鈉受限環(huán)境，有很強(qiáng)的內(nèi)置機(jī)制使身體保存鈉。本發(fā)明的最小要求，對(duì)于健康成人，鈉為500mg/天。在進(jìn)化上，飲食中的鉀是高的，不同于鈉，人類沒有內(nèi)置機(jī)制以保存鉀。加工食品通常具有它們?cè)诩庸み^程中除去鉀并被鈉代替。許多對(duì)人類的研究建議低鉀高鈉膳食在高血壓發(fā)病機(jī)理中的主要作用。該食品給出按dash飲食推薦的日常值高鉀低鈉。該食品的另一個(gè)特征是，對(duì)于腎石病患者的推薦飲食，即低動(dòng)物蛋白，低鈉，高鉀，添加鈣與植物食品中以防止乙二酸吸收和草酸形成在泌尿道的晶體。根據(jù)示例性實(shí)施例中，650卡路里的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品包括約33.5％蛋白33.5％的完整氨基酸評(píng)分，高膳食纖維約24％，高ω3脂肪酸約為8.5％，ω6脂肪酸約為8.5％，ω9脂肪酸約為6％，低含量的飽和脂肪約3％，低含量的淀粉/糖含量大約4.5％，維生素和礦物質(zhì)約8.3％，以及約3.7％的水，同時(shí)維持ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為1：1。這種新穎的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的組合物中無膽固醇，無反式脂肪，無人工著色劑，不含防腐劑。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品用于優(yōu)化身體機(jī)能，從而保持健康，預(yù)防疾病，延緩衰老。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品包括約28％至約36％的蛋白質(zhì)，約17％至約26％的膳食纖維，約6％至約10％的ω3脂肪酸，約6％-約10％的ω6脂肪酸，約4％至約8％的ω9脂肪酸，約2％至約6％的飽和脂肪，約4％至約13％的淀粉/糖，約6％至約10％的維生素和礦物質(zhì)，約2％至約5％重量的水，ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約0.75∶1.25-約1.25∶0.75。在一些實(shí)施例中，優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)物包括游離必需氨基酸以補(bǔ)充蛋白。本發(fā)明的一些實(shí)施例提供卡路里的約466的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，而根據(jù)另一實(shí)施例提供約650卡路里的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品。在一些實(shí)施例中，所述優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約1：1，優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例提供114克優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品約466卡路。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例提供的是，約150克優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品約650卡路里。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的一些實(shí)施例將包括約33.5％的蛋白質(zhì)；約24％的膳食纖維；約8.5％的ω3脂肪酸；約8.5％的ω6脂肪酸；比例為1∶1的ω3脂肪酸與ω6脂肪酸；約6％的ω9脂肪酸；約3％的飽和脂肪；約4.5％的淀粉/糖，約8.3％的維生素和礦物質(zhì)；以及約3.7重量％的水。一些實(shí)施例進(jìn)一步包括一個(gè)或更多的游離必需氨基酸。在一些實(shí)施例中，優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品加入游離的必需氨基酸。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品不含膽固醇，反式脂肪，或防腐劑。約150克優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品得到總熱量值約為650卡路里。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品提供推薦日容許量的營(yíng)養(yǎng)物，如膳食纖維，必需脂肪，具有完整氨基酸的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)和微量元素。除了優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)成分中營(yíng)養(yǎng)物優(yōu)化用的維生素，礦物質(zhì)和必需氨基酸之外，用于制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的源可以是天然來源。具有完整氨基酸的蛋白質(zhì)的來源可是黃豆，翅豆，火麻仁，西瓜子，南瓜籽，芝麻，鷹嘴豆，綠豆，開心果，芝麻籽，罌粟籽，黑豆，亞麻籽，磨碎的堅(jiān)果，脫油，脫油的磨碎的堅(jiān)果，椰子，脫油西瓜子，乳蛋白，雞蛋蛋白，動(dòng)物蛋白，單細(xì)胞生物的蛋白，氨基酸，蛋白的任何其它合適來源，或其組合。ω3脂肪酸的源是亞麻籽，紫蘇子，藻/藻油，獨(dú)行菜籽，芥菜籽，奇亞籽，美藤果，火麻仁，核桃，磷蝦油，魷魚油，魚油，香紫蘇籽油，任何其它合適的ω3脂肪源，或它們的組合。ω6脂肪酸的源可以是芝麻種子，向日葵種子，紅花籽，西瓜種子，玉米種子，杏仁，腰果，黑加侖籽，罌粟籽，油菜籽，琉璃苣籽油，月見草油，棕櫚油，鱷梨油，橄欖油，任何其它合適的ω6脂肪源，或它們的組合。高膳食纖維的源可是燕麥麩皮，胡蘆巴種子，黃豆，亞麻籽，獨(dú)行菜種子，米糠，菊苣根，茴香，太陽根，紫蘇子，紅花籽，以及任何其它合適的膳食纖維源或它們的組合。維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)化可以通過包括這樣的源來執(zhí)行：例如巴西堅(jiān)果用于硒；燕麥麩皮用于鉻；芝麻用于鋅；獨(dú)行菜、西瓜子用于鐵，人工維生素和合適鹽的礦物質(zhì)，或它們的組合?？梢约尤肓硗獾奶妓衔?，或可以添加附加的蛋白，或者可以添加ω3和ω6為1∶1比例的另外的脂肪，從而制成均衡的營(yíng)養(yǎng)食品，其具有大于650卡路里的熱量。還可以制備提供大于4000卡路里的優(yōu)選營(yíng)養(yǎng)食品。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品可用于治療疾病，包括肥胖癥，適用于偏瘦型患者，月經(jīng)不規(guī)則性和生殖問題，心臟病，高血壓，糖尿病，代謝綜合癥，脂肪肝，肝臟疾病，關(guān)節(jié)炎變態(tài)反應(yīng)，炎性疾病，哮喘，癌癥，提高生育力，對(duì)妊娠母親或妊娠產(chǎn)物或胎盤或胎兒提供平衡營(yíng)養(yǎng)，優(yōu)化子宮內(nèi)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，保證孕婦健康，優(yōu)化母乳喂養(yǎng)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，這是通過給予優(yōu)化的營(yíng)業(yè)食品到哺乳期母親，優(yōu)化兒童生長(zhǎng)發(fā)育，給出dash飲食(阻止高血壓的飲食方法)，給出飲食用于降低腎石發(fā)生，優(yōu)化運(yùn)動(dòng)員和體育人員，保安人員，宇航員，水手和限制條件下工作的人員的健康和性能，優(yōu)化成人健康和延緩衰老，優(yōu)化老年人健康和提高生活質(zhì)量，優(yōu)化弱者健康和生活質(zhì)量，優(yōu)化病人和休養(yǎng)人員的康復(fù)和健康等。一些實(shí)施例提供一種制備低卡路里優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。一些實(shí)施例提供一種制備正常熱量?jī)?yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。一些實(shí)施例提供了一種制備高熱優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法。參照?qǐng)D2，預(yù)先單獨(dú)清洗期望的營(yíng)養(yǎng)組合物所需的選定輸入原料，如種子/堅(jiān)果/根。然后在50-150℃加熱10-60分鐘，除去水和變性蛋白和多糖。這將有助于破壞胰蛋白酶抑制劑，易于消化吸收，保證食品中的蛋白質(zhì)。熱變性的蛋白將減少食物過敏。熱變性還將有助于破壞原料中存在的微生物，并且?guī)椭纳瀑A存期限和食品安全。將脫水變性種子冷卻至室溫約25-30℃。然后約30-40℃進(jìn)行恒溫研磨，得到粒徑為50-200微米。碾磨后，按所需量混合以獲得期望的營(yíng)養(yǎng)組合物。在這一階段，如果需要將缺少的營(yíng)養(yǎng)物如維生素，礦物質(zhì)，必需脂肪，氨基酸，處理項(xiàng)目等添加以滿足預(yù)期的組合物。此外，它被包裝。接著是排空氣包裝或充氮包裝以最小化氧氣和陽光暴露和相關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)流失。一些實(shí)施例提供一種制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的進(jìn)一步改進(jìn)方法。所述方法包括：從種子，脫油籽，堅(jiān)果，脫油堅(jiān)果，根或其組合中選擇一個(gè)或多個(gè)成分以獲得超過一個(gè)的選擇成分。然后，所選擇的成分單獨(dú)清洗，或在混合所需量的成分之后清洗。將清洗后的成分單獨(dú)加熱，溫度范圍從約50攝氏度到約150攝氏度約10-60分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。如果成分在清潔之前混合，則將混合后的成分一起加熱。單獨(dú)冷卻所述變性脫水產(chǎn)物，或如果成分在前述的步驟中合并則組合地冷卻。冷卻是在溫度范圍從約25℃至約30℃。冷卻后的產(chǎn)品單獨(dú)或組合粉碎(如果先前結(jié)合的成分)，溫度范圍為約30℃至約40℃，得到粒度為約50微米至約200微米。所需量的所得獨(dú)立地研磨粉末混合(如果先前成分未結(jié)合)。添加缺乏的營(yíng)養(yǎng)物。缺乏的營(yíng)養(yǎng)物包括維生素，礦物質(zhì)，氨基酸和它們的組合。包裝該產(chǎn)物以最小化氧暴露和相關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)損失。在一些實(shí)施例中，測(cè)量用于制備優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品的單個(gè)成分的量與選擇成分在相同的步驟進(jìn)行。在一些實(shí)施例中，游離氨基酸加入到混合物中以滿足所需的必需氨基酸。在另一個(gè)實(shí)施方案中，提供了一種制備優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品的方法，仍以稍微不同的方式。這里，該方法包括選擇至少兩個(gè)種子。單獨(dú)清洗所選擇的種子。然后單獨(dú)被加熱，溫度范圍從約50攝氏度到約150攝氏度，持續(xù)約10至約60分鐘，得到清洗后的種子的變性脫水產(chǎn)物。接下來，單獨(dú)或組合地冷卻變性脫水產(chǎn)物產(chǎn)品，溫度為約25℃至約30℃。然后，單獨(dú)地或組合地粉碎，在溫度范圍為約30℃至約40℃，得到粒度為約50微米至約200微米。接著，混合所需量的所得獨(dú)立地研磨粉末。然后加入缺乏的營(yíng)養(yǎng)物，得到優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品組合物。缺乏的營(yíng)養(yǎng)物選自維生素，礦物質(zhì)以及它們的組合。然后執(zhí)行產(chǎn)物的包裝來最小化氧暴露和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失。在一些實(shí)施例中，選擇所述種子的方法和測(cè)量所需的量在同一步驟中進(jìn)行。在一些實(shí)施例中，所述方法包括選擇額外的成分以制成優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，如脫油的種子，堅(jiān)果，脫油堅(jiān)果，根或其組合。根據(jù)本發(fā)明的又一實(shí)施例中，制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的方法包括選擇一個(gè)或多個(gè)成分，例如蛋白源，ω3源，ω6源，纖維源，維生素源，礦物源，以獲取多于一個(gè)選擇的成分。然后，選定成分進(jìn)行單獨(dú)清洗。接著，將清洗后的成分被單獨(dú)加熱，溫度范圍從大約50攝氏度到約150℃下，約10-60分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。所得的變性脫水產(chǎn)物被單獨(dú)或組合冷卻，溫度為約25℃至約30℃。然后，所述工藝的下一步驟為研磨所述單獨(dú)或組合產(chǎn)品，溫度范圍為約30℃至約40℃，得到粒度為約50微米至約200微米。現(xiàn)在，如果單獨(dú)研磨得到的粉末，則需要執(zhí)行所需量的混合。然后，加入缺陷的營(yíng)養(yǎng)物以得到優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品。缺乏的營(yíng)養(yǎng)物可以是維生素，礦物質(zhì)或其組合。然后，將產(chǎn)品包裝，以這樣的方式執(zhí)行：最小化氧的暴露和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失。所產(chǎn)生的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品包括約28％至約36％的蛋白質(zhì)；約17％至約26％的膳食纖維；約6％-約10％的ω3脂肪酸；約6％至約10％的ω6脂肪酸；約4％至約8％的ω9脂肪酸；約2％至約6％的飽和脂肪；約4％至約13％的低淀粉/糖；約6％-約10％的維生素和礦物質(zhì)；約2％至約5％重量的水；以及ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約0.75∶1.25-約1.25∶0.75。在另一實(shí)施例中，制備優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的該方法包括選擇成分，如處理過的蛋白源，ω3源的處理，ω6源處理，處理后的纖維源，人工產(chǎn)生的維生素，人工生產(chǎn)的礦物質(zhì)。然后將所選擇的成分混合。然后包裝該混合物以最小化氧暴露和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失。所選擇的成分為提供優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的所需量。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品包括，約28％至約36％的蛋白質(zhì)；約17％至約26％的膳食纖維；約6％-約10％的ω3脂肪酸；約6％至約10％的ω6脂肪酸；約4％至約8％的ω9脂肪酸；約2％至約6％的飽和脂肪；約4％至約13％的淀粉/糖；約6％-約10％的維生素和礦物質(zhì)；約2％至約5％重量的水；以及ω3脂肪酸與ω6脂肪酸的比例為約0.75∶1.25-約1.25∶0.75。游離氨基酸可以是賴氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，甲硫氨酸，半胱氨酸，蘇氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸，精氨酸，組氨酸或它們的組合。種子或種子可以是脫油黃豆，翅豆，西瓜子，亞麻籽，紫蘇子，火麻仁，美藤果籽，向日葵籽，紅花籽，杏仁，獨(dú)行菜種子，燕麥。芝麻仁，胡蘆巴，南瓜子，開心果，玉米種子，菜籽，罌粟籽，芝麻，黑豆，鷹嘴豆，綠豆，任何其它合適的種子或它們的組合。堅(jiān)果或脫油堅(jiān)果可以是核桃，花生，椰子，腰果，巴西堅(jiān)果，榛子，任何其它適當(dāng)?shù)膱?jiān)果或它們的組合。根可是菊苣根，太陽根，姜根，竹芋，木薯淀粉，馬鈴薯，甜菜，任何其它合適的根，或其組合。維生素可以是維生素a，維生素d，維生素e，維生素k，維生素c，復(fù)合維生素b，生物素，膽堿，或它們的組合。礦物質(zhì)可是礦物質(zhì)的合適的鹽形式。礦物質(zhì)可以是鉀，氯，鈣，磷，鈉，鎂，鋅，鐵，錳，銅，碘，鉻，鉬，硒，或它們的組合。另外的成分可以是藻，乳蛋白，乳清蛋白，卵蛋白，魚蛋白，肉蛋白，藻油，魚油，磷蝦油，魷魚油，月見草油，黑加侖籽油，琉璃苣籽油，鼠尾草油，任何其它合適的來源，或它們的組合。未處理的蛋白能夠是種子或種子脫油。未處理的蛋白可為堅(jiān)果或脫油堅(jiān)果。未處理的纖維源可以是種子，堅(jiān)果或根，或其組合。處理后的蛋白質(zhì)源可以是乳蛋白，乳清蛋白，卵蛋白，魚蛋白，處理后的肉蛋白，植物蛋白，單細(xì)胞生物體的蛋白或其組合。經(jīng)處理的ω3源可以是亞麻籽油，紫蘇油，核桃油，美藤果籽油，大麻籽油，野鼠尾草籽油，藍(lán)薊油，獼猴桃籽油，芥花籽油，海藻，海藻油，魚油，磷蝦油，魷魚油，快樂鼠尾草油，大豆油和任何其它合適的來源，或它們的組合。經(jīng)處理的ω6源可以是月見草油，黑加侖籽油，琉璃苣籽油，大麻籽油，向日葵油，紅花油，玉米油，棉籽油，芝麻油，堅(jiān)果油，米糠油，大豆油和任何其它合適的來源，或它們的組合。未處理的ω3源可以是生亞麻籽，紫蘇子，獨(dú)行菜籽，芥菜籽，雙低油菜籽，野鼠尾草籽，美藤果，火麻仁，核桃，香紫蘇籽，任何其他合適的ω3脂肪或它們的組合。未處理的ω6源可以是芝麻籽，向日葵籽，紅花籽，西瓜種子，玉米種子，杏仁，腰果，花生，南瓜子，火麻仁，黑加侖籽，罌粟籽，油菜籽，琉璃苣種子，月見草，任何其它合適的ω6脂肪源或它們的組合。處理的膳食纖維源可是醣，植物膠，果糖寡糖，任何其它合適的處理的膳食纖維來源，或它們的組合。在一個(gè)示例性實(shí)施方案中，可以使所有必需營(yíng)養(yǎng)物呈根據(jù)最新科研的推薦量，易于制備，口感適口世界不同文化的可變口味和飲食習(xí)慣，150克脫水粉末具有總供650卡路里值。在一個(gè)示例性實(shí)施例中，以下給出本發(fā)明的食品150g(近似值)的卡路里含量和營(yíng)養(yǎng)成分含量以及按照際引導(dǎo)線的日值(dv)或適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)攝取量(ai)，為了更好地理解和比較。表1-本發(fā)明的食品中的營(yíng)養(yǎng)成分的比例和范圍營(yíng)養(yǎng)物比例(合適值)范圍總碳水化合物28.5％26-35％膳食纖維24％17-26％糖/淀粉4.5％4-13％總脂肪26％24-28％飽和脂肪3％2-6％單不飽和脂肪6％4-8％ω-3脂肪8.5％6-10％ω-6脂肪8.5％6-10％膽固醇00反式脂肪(transfat)00蛋白33.5％28-36％維生素&礦物質(zhì)8.3％6-10％水3.7％2-5％總共100％-表2-150克中的營(yíng)養(yǎng)物，含量范圍為125-175g表3-150克食品的能量及范圍表4-150克食品中的常量營(yíng)養(yǎng)物及范圍表-5150克食品中的微量營(yíng)養(yǎng)物及范圍i和范圍ii表-5(a)表5(b)表6-150克食品中的氨基酸含量及范圍非必需氨基酸該優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)粉通過熱變性被預(yù)熟，配制簡(jiǎn)單，在廚房中節(jié)約時(shí)間。本發(fā)明的食品的味道和質(zhì)地取決于蒸煮方法和根據(jù)個(gè)體、文化、人口統(tǒng)計(jì)和種族偏好所附加的成分。根據(jù)個(gè)人的需要，加入額外的碳水化合物、蛋白質(zhì)或ω3和ω6比為1：1的脂肪，使其成為平衡營(yíng)養(yǎng)食品，可變卡路里的熱量根據(jù)需要高達(dá)以及＞4000。我們可以制成奶昔，粥，湯，煎餅，沙拉，肉汁，酸辣醬，薄煎餅，餡餅，扁圓餅，阿帕姆，面團(tuán)和任何其它粉制品，具有純素，素食或非素食的性質(zhì)。通過添加低ω6脂肪酸的谷類食物，根莖，豆類和堅(jiān)果，我們可以制備富含高熱的營(yíng)養(yǎng)食品，其ω3和ω6比約1：1，用于那些體重不足的人們，運(yùn)動(dòng)員，體育人員和健身者。通過添加碳水化合物/淀粉，蛋白質(zhì)，糖和ω3和ω6比為1：1的脂肪，我們可以制備營(yíng)養(yǎng)值高的美食，如布丁，巧克力，醬等等。借助于以下的實(shí)例來說明根據(jù)各種實(shí)施例從不同類型的成分制備優(yōu)化的的營(yíng)養(yǎng)食品的方法，以滿足特定要求的護(hù)理健康和醫(yī)療要求。這些優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品由下述方法制備獲得，按照營(yíng)養(yǎng)分析數(shù)據(jù)150g提供約650卡路里。實(shí)施例1按照每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室分析數(shù)據(jù)考慮各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)含量來選擇原料，以獲得優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)物組合物。大豆90克，亞麻籽50克和脫油后的磨碎堅(jiān)果10克分別清洗使其無異物/雜質(zhì)，然后用水洗滌，空氣干燥。清洗后的大豆逐漸加熱到大約150攝氏度的溫度持續(xù)約30分鐘，清洗后的亞麻籽在約100℃溫度下逐漸被加熱約20分鐘，脫油后的磨碎的堅(jiān)果被逐漸加熱以約120℃的溫度約20分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。所得的變性脫水產(chǎn)物被單獨(dú)冷卻至約25-30℃；獨(dú)立地研磨成粒徑小于200微米的細(xì)粒和粗粒，同時(shí)保持溫度為30-40℃。如此獲得的研磨粉末與已經(jīng)處理待用的成分如2克海藻粉、100mg的l-甲硫氨酸混合；加入維生素和礦物質(zhì)，從而達(dá)到rda值：5000iu的維生素a，維生素c60mg，維生素d400iu，維生素e30iu，維生素k80mcg,維生素b11.5mg，b21.7mg，維生素b320mg，維生素b510mg，維生素b62mg，維生素b9400mcg，維生素b126mcg，生物素300mcg，膽堿550mg，礦物質(zhì)鉀3500mg,鈉1200mg，氯化物3400mg，鈣1000mg，磷1000mg，鎂400mg，鐵18mg，鋅15mg，錳2mg，銅2mg，鉻120mcg，鉬120mcg，硒70mcg，碘150mcg，根據(jù)從營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)室分析的計(jì)算。以上獲得的產(chǎn)物立即被包裝以最小化暴露于氧氣和陽光和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失，并儲(chǔ)存在氣密的不透明容器于避光陰涼處，所得最終產(chǎn)物被發(fā)現(xiàn)具有以下重量/重量％的組合物：具有氨基酸的蛋白質(zhì)約為33.5％；膳食纖維為約24％；ω3和ω6脂肪酸均為約8.5％，以及ω3和ω6脂肪酸的比例為約1：1；ω9脂肪酸為約6％，約3％的飽和脂肪，淀粉/糖是約4.5％；維生素和礦物質(zhì)的總量為大約8.3％，水為約3.7％，發(fā)現(xiàn)優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品不含膽固醇和反式脂肪。該優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品含有二十二碳六烯酸(dha)，這是一種對(duì)胎兒和兒童神經(jīng)系統(tǒng)的開發(fā)至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)物，還含有用于生長(zhǎng)發(fā)育最佳濃度的所有其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。該優(yōu)化的食物以治療劑量給予超過1歲的兒童，孕婦和乳母女士。已發(fā)現(xiàn)是很有效的，對(duì)于那些需要減重的人們，該優(yōu)化的食品單獨(dú)配合足量的水，根據(jù)氣候條件。類似的，該食品有益于那些體重不足的感興趣增重的人們，同時(shí)給予額外的高熱食品。實(shí)施例2按照每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室分析數(shù)據(jù)考慮各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)含量來選擇原料，以獲得優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)物組合物。60g翅豆，美藤果籽60克，30克脫油西瓜子分別洗凈使其無異物/雜質(zhì)，然后用水洗滌，空氣干燥。清洗后的翅豆經(jīng)過逐漸加熱清洗，溫度約150℃約30分鐘，清洗后的美藤果籽在溫度約120℃逐漸加熱約20分鐘，洗凈后的脫油西瓜種子在約120℃溫度下逐漸加熱約10分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。所得的變性脫水產(chǎn)物被單獨(dú)冷卻至約25-30℃；獨(dú)立地研磨成粒徑小于200微米的細(xì)粒和粗粒，同時(shí)保持溫度為30-40℃。這樣得到研磨粉末與已經(jīng)處理待用的成分即150mg的l-甲硫氨酸混合。將加入維生素和礦物質(zhì)，從而達(dá)到rda值：維生素a5000iu，維生素c60mg，維生素d400iu，維生素e30iu，維生素k80mcg，維生素b11.5mg，b21.7mg，維生素b320mg，維生素b510mg，維生素b62mg，維生素b9400mcg，維生素b126mcg，生物素300mcg，膽堿550mg，礦物質(zhì)鉀3500mg，鈉1200mg，氯化物3400mg，鈣1000mg，磷1000mg，鎂400mg，鐵18mg，鋅15mg，錳2mg，銅2mg，鉻120mcg，鉬120mcg，硒70mcg，碘150mcg，根據(jù)從營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)室分析的計(jì)算。所得到的產(chǎn)品立即被包裝以最小化暴露于氧氣和陽光和相關(guān)聯(lián)的營(yíng)養(yǎng)損失，并儲(chǔ)存在氣密的不透明容器于避光陰涼處。所得最終產(chǎn)物被發(fā)現(xiàn)具有以下重量/重量％的組合物：具有氨基酸的蛋白質(zhì)是大約34％；膳食纖維為約24％；ω3脂肪酸為約9％，ω6脂肪酸約8％，ω3和ω6脂肪酸的比例為約1.1：1；ω9脂肪酸為約6％，約3％的飽和脂肪，淀粉/糖約為4.2％；維生素和礦物質(zhì)的總量為大約8.3％，約3.5％的水，該優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品發(fā)現(xiàn)無膽固醇和反式脂肪。該優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品具有ω3含量略高于ω6，對(duì)于炎性疾病如關(guān)節(jié)炎，甲狀腺炎，哮喘的人們補(bǔ)充是有益的。那些患有所述疾病的人們服用該優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品1個(gè)月后，有顯著的改善他們的健康。還發(fā)現(xiàn)對(duì)于那些期望減重的人們是非常有效的。實(shí)施例3按照每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室分析數(shù)據(jù)考慮各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)含量來選擇原料，以獲得優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)物組合物。火麻仁80克，紫蘇子40克，30克脫油大豆分別洗凈使其沒有異物或雜質(zhì)，然后用水洗滌并風(fēng)干。在溫度約100℃下逐漸加熱清洗后的火麻仁約10分鐘，清洗后的紫蘇籽在約100℃溫度下逐漸被加熱約10分鐘，洗凈后的脫油大豆在約120℃的溫度下逐漸被加熱約10分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。所得的變性脫水產(chǎn)物冷卻至約25-30℃；獨(dú)立地研磨成粒徑小于200微米的細(xì)粒和粗粒，同時(shí)保持溫度為30-40℃。這樣得到研磨粉末與已經(jīng)處理待用的成分即3克藻粉、100mg甲硫氨酸，維生素，礦物質(zhì)和氨基酸混合，從而達(dá)到rda值：維生素a5000iu，維生素c60mg，維生素d400iu，維生素a30iu，維生素k80mcg，維生素b11.5mg，b21.7mg，維生素b320mg，維生素b510mg，維生素b62mg，維生素b9400mcg，維生素b126mcg，生物素300mcg，膽堿550mg，礦物質(zhì)鉀3500mg，鈉1200mg，氯化物3400mg，鈣1000mg，磷1000mg，鎂400mg，鐵18mg，鋅15mg，錳2mg，銅2mg，鉻120mcg，鉬120mcg，硒70mcg，碘150mcg,根據(jù)從營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)室分析的計(jì)算。d)上述獲得的產(chǎn)物立即被包裝以最小化暴露于氧氣和陽光和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失，并儲(chǔ)存在氣密的不透明容器于避光陰涼處。所得最終產(chǎn)物被發(fā)現(xiàn)具有下列重量/重量％的組合物：具有氨基酸的蛋白質(zhì)約為35％；膳食纖維為約21.5％；10％的ω3脂肪酸，ω6脂肪酸為約8％，ω3和ω6脂肪酸的比例為約1.25：1；ω9脂肪酸約為5％；約4％的飽和脂肪，淀粉/糖是約4.5％；維生素和礦物質(zhì)的總量為約8.4％，水為約3.6％。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品不含膽固醇和反式脂肪。該優(yōu)化的食品具有高含量的ω3la和dha，sda(steriodonicacid)，ω6gla(γ亞油酸)；所有具有抗炎性質(zhì)。這食品可用于補(bǔ)充那些炎性和免疫障礙的人群，如特應(yīng)性皮炎，哮喘，牛皮癬和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。實(shí)施例4按照每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室分析數(shù)據(jù)考慮各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)含量來選擇原料，以獲得優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)物組合物。核桃30克、奇亞籽60克分別洗凈使其沒有異物/雜質(zhì)，然后用水洗滌，空氣干燥。清洗后的核桃逐漸加熱約100℃的溫度持續(xù)約20分鐘，清洗后的奇亞籽在溫度約100℃逐漸被加熱約10分鐘，得到變性脫水產(chǎn)物。所得的變性脫水產(chǎn)物冷卻至約25-30℃；獨(dú)立地研磨成粒徑小于200微米的的細(xì)粒和粗粒，同時(shí)保持溫度為30-40℃。這樣得到研磨粉末混合與已經(jīng)處理待用的成分即蛋白45g，果糖10g，低聚果糖5克混合；加入維生素和礦物質(zhì)，從而達(dá)到rda值：維生素a5000iu，維生素c60mg，維生素d400iu，維生素e30iu，維生素k80mcg，維生素b11.5mg，b21.7mg，維生素b320mg，維生素b510mg，維生素b62mg，維生素b9400mcg，維生素b126mcg，生物素300mcg，膽堿550mg，礦物質(zhì)鉀3500mg，鈉1200毫克，氯化物3400mg，鈣1000mg，磷1000mg，鎂400mg，鐵18mg，鋅15mg，錳2mg，銅2mg，鉻120mcg，鉬120mcg，硒70mcg，碘150mcg,根據(jù)從營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)室分析d計(jì)算。以上獲得的產(chǎn)物立即被包裝以減小暴露于氧氣和陽光和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失，并儲(chǔ)存在氣密的不透明容器于避光，陰涼處。所得最終產(chǎn)物被發(fā)現(xiàn)具有以下重量/重量％的組合物：具有氨基酸的蛋白質(zhì)約為33％；約17％的膳食纖維；ω3和6脂肪酸約8％，ω3和ω6脂肪酸的比例為1：1；ω9脂肪酸為約6％，約3％的飽和脂肪，淀粉/糖為約12％；維生素和礦物質(zhì)為約9.3％，水為約3.7％。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品發(fā)現(xiàn)無膽固醇和反式脂肪。該優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品是甜的，可以采取冷水作為冷卻飲品，使其稱為優(yōu)化的速食營(yíng)養(yǎng)飲料。這包含低水平的果糖，其將被用于低熱量飲食的受試者的神經(jīng)組織的能量需求。這給予肥胖糖尿病患者所需的體重減輕。疲乏和低血糖發(fā)作的機(jī)會(huì)，不在此補(bǔ)充飲料，減肥容易粘到低熱量飲食用。實(shí)施例5按照每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室分析數(shù)據(jù)考慮各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)含量來選擇原料，以獲得優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)物組合物。80克大豆，40克的亞麻籽，20克獨(dú)行菜種子和10克脫油堅(jiān)果被選擇進(jìn)行單獨(dú)清洗，使其沒有異物/雜質(zhì)，然后用水洗滌，空氣干燥。清洗后的大豆在溫度約150℃逐漸加熱約30分鐘，亞麻籽在溫度約100℃下逐漸被加熱約10分鐘，洗凈后的脫油粉碎堅(jiān)果在溫度約120℃逐漸加熱約10分鐘，得到變性脫水產(chǎn)品。所得的變性和脫水產(chǎn)品被單獨(dú)冷卻至約25-30℃；獨(dú)立地研磨成粒徑小于200微米的細(xì)粒和粗粒，同時(shí)保持溫度為30-40℃。這樣得到研磨粉末與已經(jīng)處理待用的成分即2克藻粉，100mg的l-甲硫氨酸混合；加入維生素和礦物質(zhì)，從而達(dá)到rda值：維生素a5000iu，維生素c60mg，維生素d400iu，維生素e30iu，維生素k80mcg，維生素b11.5mg，b21.7mg，維生素b320mg，維生素b510mg，維生素b62mg，維生素b9400mcg，維生素b126mcg，生物素300mcg，膽堿550mg，礦物質(zhì)鉀3500mg，鈉1200mg，氯化物3400mg，鈣1000mg，磷1000mg，鎂400mg，鐵18mg，鋅15mg，錳2mg，銅2mg，鉻120mcg，鉬120mcg，硒70mcg，碘150mcg，根據(jù)從營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)室分析的計(jì)算。以上獲得的產(chǎn)物立即被包裝以最小化暴露于氧氣和陽光和相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)流失，并儲(chǔ)存在氣密的不透明容器于避光陰涼處。所得最終產(chǎn)物被發(fā)現(xiàn)具有以下重量/重量％的組合物：具有完整氨基酸的蛋白質(zhì)約32.5％，高膳食纖維約25％；約8.5％的ω3和ω6脂肪酸，ω3和ω6脂肪酸的比例為約1：1；約6％的ω9脂肪酸；約3％的飽和脂肪；約4.5％的淀粉/糖；約8.3％的維生素和礦物質(zhì)和約3.7％的水。發(fā)現(xiàn)優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品不含膽固醇和反式脂肪。這種優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品理想的用于便秘和痔瘡的患者，因?yàn)槠浒蠹s25％的纖維與水保持能力。通過堅(jiān)持該優(yōu)化的食品，其還有效用于那些希望減重的人。實(shí)施例630名患者的年齡在20-40歲。月經(jīng)不規(guī)則性和超重/肥胖(bmi＞25)取研究。將患者分成兩組。所有患者都給定標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療用于校正月經(jīng)不調(diào)。所有患者被要求在其飲食減少脂肪，淀粉和糖，包括更低熱量的蔬菜，水果，豆類/魚/肉/蛋/乳以及輕度至中度鍛煉。第二組建議取工藝制備的100g優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，如實(shí)施例1中給出的，日常連同低熱量的蔬菜、水果，并盡可能避免所有其它食品120天，輕度至中度鍛煉，此處稱為優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品的飲食。在60天結(jié)束后，兩組的患者減輕月經(jīng)問題。在第一組，觀察到重量保持或增加約0.5-3％。在第二組，存在初始重量減少6-12％。第一組中的患者由于疲勞不能限制其碳水化合物攝取。但是，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食的患者能夠堅(jiān)持低熱量飲食。在60天結(jié)束后停止藥的周期正則化。第一組建議繼續(xù)其常規(guī)飲食和鍛煉，第二組建議繼續(xù)優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品的飲食，輕度至中度鍛煉。在120天結(jié)束后，不堅(jiān)持它們的低熱量飲食的第一組重量進(jìn)一步的增益為0.5％-2％，月經(jīng)再次變得不規(guī)則。第二組重量另外減少4-8％，月經(jīng)繼續(xù)規(guī)則，它們沒有困難地堅(jiān)持低熱量飲食。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品食物組的周期正則化是由于校正了激素失調(diào)，由于營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化和減重。當(dāng)必需營(yíng)養(yǎng)物可獲得時(shí)，身體能夠使用存儲(chǔ)的脂肪作為能源。如果卡路里攝取降低到小于1000卡路里，可以減少幾乎1千克/周，無需許多增加的運(yùn)動(dòng)。最佳的營(yíng)養(yǎng)以及減少優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的卡路里攝取幫助第二組患者體重減輕和矯正激素失調(diào)，從而導(dǎo)致正則化周期。實(shí)施例730例患者年齡25-40歲，具有糖尿病和生育問題，計(jì)劃懷孕，對(duì)他們進(jìn)行研究。將患者分成兩組。所有患者被給予二甲雙胍500mg，每日2次，對(duì)飲食給予建議。他們還被給予生育問題的其它標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代醫(yī)療治療。所有患者被要求在其飲食減少脂肪，淀粉和糖，包括低熱量蔬菜，水果，豆類/魚/肉/蛋/乳以及輕度至中度鍛煉。第二組建議取工藝制備的100克優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，如實(shí)施例1中給出的，每日連同低卡路里蔬菜，水果，盡可能避免其它所有食品，這里稱為優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食，60天的一段。在30天結(jié)束，兩組都顯示改善血糖(fbs&ppbs)，但是優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食的第二組表現(xiàn)出明顯更好的控制血糖(fbs/ppbs)。60天結(jié)束，兩組有改善血糖(fbs/ppbs)和hba1c值。但是，第一組的80％不能達(dá)到足夠的控制用于嘗試懷孕，fbs(＜110mg％)，ppbs(＜140mg％)和hba1c(＜6％)。為了更好地控制血糖，他們需要開始胰島素。第一組中的患者由于疲勞不能限制它們的碳水化合物攝取。但優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食的人們顯示出顯著提高的fbs，ppbs和hba1c。超重和肥胖糖尿病患者通過優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品的飲食顯示出顯著的改善，他們?cè)趹言兄盁o需胰島素。在優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食組中僅有一名正常體重(bmi＜25)的患者需要胰島素來控制血糖。除了更好控制血糖，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食的患者具有額外優(yōu)勢(shì)，如減重，更好的排卵，提高受胎率，較少流產(chǎn)和妊娠相關(guān)的并發(fā)癥，比如妊娠性高血壓和早產(chǎn)。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食的患者能夠沒有困難地堅(jiān)持低熱量飲食。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食組更好地控制血糖是由于借助優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)，特別是鉻和ω3脂肪酸與來校正抗胰島素性，以及減重和降低碳水化合物攝取。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品飲食將有助于更好地控制糖尿病，在i型糖尿病降糖藥物的劑量較低。在肥胖ii型，糖尿病患者的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品飲食給出治療糖尿病，體重減輕。在這兩種2實(shí)施例建議患者服用低熱量食品，但在第一組中的患者不能跟隨低熱量飲食，因?yàn)槠?。但?yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品飲食的第二組患者都能夠通過減少谷類和脂肪來減少卡路里攝取，因?yàn)樗麄儚膬?yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品得到所有必需營(yíng)養(yǎng)物，身體能夠使用所存儲(chǔ)的脂肪用于能量需要；這導(dǎo)致堅(jiān)持飲食沒有困難，并造成重量減少。實(shí)施例820名患者的年齡在20-50歲，抱怨偏瘦和疲乏，bmi小于17.5，對(duì)他們研究。將患者分成兩組。所有患者進(jìn)行身體檢查，除了血液和尿液檢查之外。他們中的多數(shù)顯示貧血和缺乏維生素d3，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)管理進(jìn)行治療。這兩組被要求采取高熱量飲食，具有多個(gè)堅(jiān)果，水稻，小麥，黃油，油，油炸食品等。第二組給予工藝制備的100克優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，如實(shí)施例1中給出的，連同所述的高熱量食品。在30天結(jié)束，第一組增重僅2-5％。但是，第二組獲得他們初始體重的10-15％。60天結(jié)束，第一和第二組的所有患者的血液檢查顯示血紅蛋白和維生素d3水平的顯著改善。此外第一組患者的體重增加小于5％，但第二組中的患者顯示額外增重5％-15％，90天結(jié)束；第一組中的患者獲得正常的血紅蛋白水平以及改善的維生素d3水平。但是沒有進(jìn)一步的顯著的體重增加。在90天結(jié)束，第二組中的所有患者體重增加到正常bmi19-20，對(duì)于那些超過bmi20的人們要求減少由淀粉和脂肪攝入的熱量以避免過度的體重增加，除了增重和校正貧血和維生素d3水平，第二組中的患者顯示改善全身健康，外觀，置信度級(jí)別，美觀，工作效率和耐久性。兩組都被要求采取高熱量飲食，但優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品組重量明顯較高。之所以增加第二組患者的體重是因?yàn)樗麄冇酶邿崃匡嬍硵z取正確比例的所有的必需營(yíng)養(yǎng)物。對(duì)于身體構(gòu)建的營(yíng)養(yǎng)物的合適吸收利用，重要的是具有正確比例的全部營(yíng)養(yǎng)物。實(shí)施例930位絕經(jīng)期高血壓患者，bp130/90-160/100mm/hg，被選擇用于研究。大多數(shù)這些患者患有絕經(jīng)問題，如情緒波動(dòng)，潮熱。根據(jù)調(diào)查，大部分的患者顯示高膽固醇和甘油三酯和低水平的維生素d3。將患者分成兩組。第一組患者被要求遵循其常規(guī)飲食和增加太陽光暴露，第二組建議攝取工藝制備的100g優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，如實(shí)施例5中給出的，降低蔬菜和水果以外的其它食品。在15天結(jié)束后，所有的第一組中的患者繼續(xù)為高血壓。但是，第二組中的所有患者顯著降低他們的血壓。在30天結(jié)束，所有第二組中的患者血壓下降到＜130/80，并被要求減少優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品到每日50g。在60天結(jié)束，bp下降到120/80，盡管降低至50g的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品。在60天結(jié)束，30％的第一組患者bp增加4-10mm汞柱，他們需要優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品飲食或抗高血壓的藥物。即使患者被要求具有更多的太陽光暴露，第一組中的患者沒有顯著增加維生素d3水平，主要是因?yàn)榭紤]他們的生活方式他們不能獲得足夠的曝光。在優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食組的患者具有另外改善脂質(zhì)分布的有益效果，提高了維生素d3的水平，減少潮熱，情緒穩(wěn)定，減肥等。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食組的高鉀低鈉、高ω3、ω3和ω6比1：1和優(yōu)化所有其他營(yíng)養(yǎng)成分給定優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品飲食的患者所有這些健康的有益效果。即使具有三分之一劑量的營(yíng)養(yǎng)物，50克優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品足以維持bp正常以及具有所有其它附加的優(yōu)點(diǎn)，從而使優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品成為特效食品。實(shí)施例1020名患者便秘和出血痔(痔瘡出血)，對(duì)他們研究。患者被分成2組。所有患者被要求攝入更多的蔬菜，水果和給予標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療的緩瀉劑和局部應(yīng)用膏劑10天，癥狀緩解時(shí)被要求停止藥物，如果復(fù)發(fā)則被要求重新啟動(dòng)。第二組患者被要求日常服用工藝制備的100gm優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，實(shí)施例5給出的，連同常規(guī)的食品。在15天結(jié)束，服用藥物只3-4天的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品組患者緩解便秘，痔瘡。第一組中的患者也具有顯著的緩解癥狀，但需要幾乎完全使用緩瀉劑和肛門膏。兩組被要求繼續(xù)飲食，具有更多的蔬菜水果，第二組繼續(xù)每日用優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品100g。在30天結(jié)束，在第一組中，復(fù)發(fā)便秘有60％的患者，20％具有痔瘡出血的復(fù)發(fā)。在優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的第二組，患者有規(guī)律大便，不復(fù)發(fā)便秘或痔瘡/出血。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的25％高纖維含量以及水保持能力使大便疏松，具有軟化作用，改善腸功能和蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和痔。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的高纖維含量另外充當(dāng)益生元，并有助于腸內(nèi)微生物的健康生長(zhǎng)，減少結(jié)腸癌的機(jī)會(huì)。實(shí)施例1120位過敏癥、打噴嚏患者，用于研究。將患者分成兩組。所有患者被給予標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療，服用抗過敏藥10天。另外，第二組建議工藝制備的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品日常100g，如實(shí)施例1并且建議避免堅(jiān)果和ω6含量較高的油。在10天結(jié)束，注意到，兩組患者具有顯著降低的打噴嚏發(fā)作。在10天后，所有的患者被要求停止抗過敏的藥物，第二組建議繼續(xù)優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，避免高ω6食品進(jìn)行20天。在30天結(jié)束，第一組患者復(fù)發(fā)過敏癥狀和打噴嚏。但優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品的第二組沒有復(fù)發(fā)，具有顯著緩解癥狀。優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品中存在的高ω3脂肪酸、ω3和ω36比優(yōu)化和最佳的礦物質(zhì)、維生素和氨基酸幫助平衡炎性和身體的免疫系統(tǒng)，從而緩解過敏癥狀。實(shí)施例1220位患有哮喘的患者，沙丁胺醇+類固醇吸入，進(jìn)行研究。將患者分成兩組。第二組中的患者被要求每日服用工藝制備的100g優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，實(shí)施例-1中給出的，具有他們的常規(guī)食品，并被要求避免食物防腐劑，著色劑，人造調(diào)味劑，堅(jiān)果和ω6含量較高的油。在30天結(jié)束，優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品組的患者具有顯著降低的呼吸困難，并且能夠吸入藥物的劑量。不用優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的第一組中的患者被繼續(xù)使用相同劑量的吸入藥物。哮喘認(rèn)為是呼吸系統(tǒng)的炎性病癥。這里優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品的還高ω3含量、最佳的ω3和ω6比以及其他必需營(yíng)養(yǎng)物幫助平衡炎性和身體的抗炎癥反應(yīng)，從而給出哮喘患者有益效果。實(shí)施例1316-18周妊娠的兩個(gè)孕婦通過超聲掃描和胎兒磁共振成像被診斷為嬰兒結(jié)構(gòu)異常。一個(gè)人具有腦積水，另一人是椎骨脊柱側(cè)凸?；颊弑唤o予工藝制備的100克優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品，如實(shí)施例1中給出的，具有其他標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)前護(hù)理。30天和60天后重復(fù)超聲掃描，顯示出矯正了胎兒的結(jié)構(gòu)異常。這符合妊娠母親營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的國(guó)際研究發(fā)現(xiàn)和胎兒結(jié)構(gòu)異常的發(fā)展，特別是葉酸和膽堿對(duì)神經(jīng)管缺陷的關(guān)系和ω3脂肪酸對(duì)嬰兒腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的關(guān)系，ω3和ω6在成功的ivf周期和預(yù)防提前分娩。毫無疑問，氨基酸和脂肪酸為細(xì)胞和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素的主要結(jié)構(gòu)單元，礦物質(zhì)和微量元素對(duì)生長(zhǎng)和發(fā)育具有結(jié)構(gòu)和功能作用。因此，優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品中存在的優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)成分具有幾乎所有55種營(yíng)養(yǎng)物(20種氨基酸+4種脂肪酸+3種碳水化合物+14種維生素+14種礦物質(zhì))處于所需的最佳水平，用于發(fā)育卵，精子和胎兒，確定未來的嬰兒的健康，負(fù)責(zé)上面敘述的驚人結(jié)果。上面給出的示例中所示的少量相關(guān)的案例研究和所得到的結(jié)果充分證明另人驚奇的發(fā)現(xiàn)可歸因于根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)的優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品中涉及的相關(guān)成分的協(xié)同作用。還符合供人消費(fèi)的普遍使用的食品項(xiàng)目的營(yíng)養(yǎng)分析報(bào)告，其形成本發(fā)明的基礎(chǔ)。超過50歲年齡的70％以上的全球群體患有drncd(飲食相關(guān)的非傳染性疾病)，如超重，肥胖，代謝綜合征，糖尿病，高血壓，心臟病，癌癥，關(guān)節(jié)炎等，攝取多個(gè)藥物和經(jīng)歷過大多數(shù)手術(shù)用于緩解。個(gè)人收入和國(guó)家收入的主要部分被用來治療這些疾病。生產(chǎn)率損失，疾病和藥物和手術(shù)的副作用增加了痛苦。預(yù)防優(yōu)于治療。我們可以不僅預(yù)防傳染性疾病，而且預(yù)防drncd，生活方式疾病，利用優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)物。優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)食品具有約650卡路里優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食品，是預(yù)防目前流行的drncd的簡(jiǎn)單安全、經(jīng)濟(jì)的措施。“讓食品是你的藥物，而不是藥物是你的食品”。我們給出本發(fā)明的新穎性特征，通過解釋本發(fā)明的一些優(yōu)選實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員理解并且形象化本發(fā)明?？梢赃M(jìn)行許多的變化，而不脫離本文所討論的概念。因此應(yīng)當(dāng)理解，在這里提供的權(quán)利要求書的范圍內(nèi)，本發(fā)明可以采用本文中具體描述之外的其他方式實(shí)施。當(dāng)前第1頁12