本發(fā)明涉及一種天麻殺菌保鮮劑，屬于食品保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
為了適應(yīng)人們崇尚自然、健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品保鮮劑已成為當(dāng)今世界食品保鮮劑重要的研究領(lǐng)域。據(jù)有關(guān)資料證實(shí)，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人工合成的保鮮劑。因此，從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學(xué)家的高度重視。各國開發(fā)的大量天然保鮮劑產(chǎn)品，受到人們的普遍歡迎。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種天麻殺菌保鮮劑。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下：
本發(fā)明天麻殺菌保鮮劑由以下重量份的物質(zhì)組成：檸檬酸8-9份、異維生素ｃ鈉2-5份、殼聚糖6-8份、水8000-12000份、玉米蛋白5-15份、葡萄柚種子提取物0.5–5份、山梨醇1-5份。
本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明可以使天麻主要有效成分保持不變，外在形態(tài)沒有發(fā)生任何腐敗的現(xiàn)象，形態(tài)、顏色保留完整，也去掉了天麻本身的澀味，口感更好；以玉米蛋白等為成膜劑，配以葡萄柚種子提取物等天然抑菌殺菌活性成分，在具有殺菌保鮮作用的同時(shí)還具有可食性，是一種安全、無毒、無污染的涂膜殺菌保鮮劑。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實(shí)施方式。
實(shí)施例1
檸檬酸9份、異維生素ｃ鈉5份、殼聚糖8份、水12000份、玉米蛋白15份、葡萄柚種子提取物5份、山梨醇5份。
實(shí)施例2
檸檬酸8份、異維生素ｃ鈉2份、殼聚糖6份、水8000份、玉米蛋白5份、葡萄柚種子提取物0.5份、山梨醇1份。
實(shí)施例3
檸檬酸9份、異維生素ｃ鈉3份、殼聚糖7份、水10000份、玉米蛋白10份、葡萄柚種子提取物3份、山梨醇3份。