木發(fā)明涉及水產養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑，特別涉及一種改善金槍魚肉質的中藥添加劑。

背景技術：

金槍魚 ffhunnus albacares) 類屬硬骨魚綱，又名鯖魚、吞拿魚， 主耍分布太平洋、大西洋、印度洋熱帶，是大洋暖水性洄游魚類。近年來每年全世界金槍魚消費量 300萬 以上，我國 20 萬左右,而且逐年上升，味美新鮮的金槍魚向來是口本、中國臺灣人最愛的海鮮料理之一，尤其是金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的極品，但老食客深得其中滋味，就連少吃生魚片的人也會選擇金槍魚生魚片大快朵頤地品嘗一番。從金槍魚的品種看，生魚片質量由高至低分別為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、人眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產量較低，價格非常高，常見的金槍魚魚片是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚制成的。生食是極品，熟食也香濃美味，制成罐頭的油浸金槍魚非?？煽冢坏钍軚|南亞一帶人民喜愛,連歐美人士也喜歡用來配制三明治，深受廣大消費者喜愛， 市場極其廣闊，日木、西歐和美國是金槍魚 產品的三大市場。一般人都可食用， 更是女性美容、減肥的健康食品，尤適宜心腦血管疾病患者 ，兒童成長發(fā)育骨骼健康有一定作用。金槍魚油中 DHA 與 EPA 的比例是 5:1 DHA 的含量高， EPA 的含量低，故適合兒童和青少年使用 ，由于 EPA 具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量 EPA 的健康食品是不適合的，但由于現代青少年葷食太多， 常吃高脂食品（ 炸雞等洋快餐 ）， 故少量 EPA 對防止其不良作用有一定幫助,可以增強記憶力及提高語言能力。

但是，隨著集約化養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展和配合飼料的普及使用，金槍魚產量大幅提高，肉質 風味卻呈現下降趨勢，嚴重影響了金槍魚的品質。金槍魚人工養(yǎng)殖中，普遍存在飼料蛋白含量低、氨基酸不平衡、不合理用藥、水質惡化等現象。從而導致金槍魚色澤較差、蛋白質含量偏低、氨基酸不平衡 、體脂肪含量高、邊片出肉率低、肉質疏松、口感較差、鮮味降低、土脾味重等。隨著人們生活水平的逐步提高與健康意識的增強， 對水產品肉質和風味的要求也越來越高。開發(fā)高品質的飼料添加劑，用于金槍魚養(yǎng)殖中，改善金槍魚的體色、肉質及風味，是金槍魚產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的當務之急。

技術實現要素：

本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種能夠有效改善金槍魚肉質的中藥添加劑，該添加劑能增強金槍魚的攝食量，促進金槍魚生長，節(jié)約餌料，提高金槍魚的免疫力。

為實現上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案 ：

一種改善金槍魚肉質的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成厚樸 30 -60 份，青皮 30 -60 份， 使君子 10 -30 份， 內扁豆 10 -20 份，茯苓25- 45 份，鉤藤 15- 35 份，白芍 20-40 份，荷葉 50 -90 份，昆布 30-50 份， 茉莉花20- 50 份， 廣藿香 30 -60 份， 雞血藤 20 -30 份，香菇 10 -20 份，百合 10 -20 份。

本發(fā)明的原料中：

厚樸，為木蘭科植物厚樸 Magnolia officinalis Rehd.et Wils. 或凹葉厚樸Magnolia officinalis Rehd.et Wils.var.biloba Rehd.et Wils Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。性味：苦、辛，溫。

使君子，為使君子科植物使君子 Quisqualis indica L. 的干燥成熟果實。性味 :甘，溫。

白扁豆，為豆科扁豆屬植物扁豆 Dolichos lablab L. 的干燥成熟種子。性味 ：甘，微溫。

茯苓，為多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos(Schw.)Wolf 的干燥菌核。性味：甘、淡，平。

鉤藤，為茜 草科植 物鉤藤 的干燥帶鉤蓮枝。性味：甘，涼。

白芍，為毛茛科植物茍藥 Paeonia. lactiflora. Pall. 的干燥根。性味：苦、酸，微寒。

荷葉，為睡蓮科植物蓮 Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥葉。性味：苦，平。

昆布，為海帶科植物海帶 Laminaria japonica Aresch. 或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）Ecklonia kurome Okam. 的干燥葉狀體。性味：咸，寒。

茉莉花，為木犀科植物茉莉的花。性味 ：辛甘，溫。

廣藿香，為唇形科植物廣藿香 Pogostemon cablin(Blanco)Benth. 的干燥地上部分。按產地不同 分石牌廣藿香及海南廣藿香。性味 ：辛.微溫。

雞血藤，為豆科植物密花豆（大血藤、血風藤、三葉雞血藤 、九層風）Sptit.holobussuberectus Dunn 的干燥藤蓮。性味：苦、甘，溫。

香燕， 真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科香蕈 Lcnt.inus cdodcs(Berk.) Sing? 以子實體入藥。性味：甘，平。

白合，為-白 合科植 物卷丹 Lilium lancifolium Thunb. 、 白合 _ Lilium birowniiF.F.Rrown var.viridulum Baker 或細葉百合 Lilium pumilum DC.燥肉質鱗葉。性味：甘，寒。

優(yōu)選地，本發(fā)明所述的改善金槍魚肉質 的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成：

厚樸 45 份，青皮 45 份， 使君子 20 份，白扁豆 15 份，茯苓 35 份，鉤藤 25 份，白芍 30份，荷葉 70 份，昆布 45 份,茉莉花 35 份,廣藿香 45 份， 雞血藤 25 份，香菇 15 份，百合 15 份。

本發(fā)明的中藥添加劑在金槍魚人工配合飼料中的添加劑為 0.3 1.

本發(fā)明的有益效果在于:

1、本發(fā)明的改善金槍魚肉質的中藥添加劑，不但含有一定量的蛋白質 、氨基酸、糖

類、油脂、礦物質、維生素和植物色素等營養(yǎng)素，還含有大量的生物堿、揮發(fā)油、苷類、有機酸、鞣質 、多糖及多種具有免疫作用的生物活性物質和一些未知的促生長活性物質，這些成分可以有效改善金槍魚肉質 ，降低腥味。

2、本發(fā)明的改善金槍魚肉質的中藥添加劑，能增強金槍魚的攝食量，促進金槍魚

生長， 但是卻不會產生多余的體脂肪而影響金槍魚肉質 ，提高出肉率，經實踐本發(fā)明添加劑可提高金槍魚產量 30%- 40%。

3、本發(fā)明的改善金槍魚肉質的中藥添加劑提高肌肉中主要鮮味物質肌苷酸含量

提高 8-17%，改善風味 ：肌肉品嘗口感良好，硬度增加。

4、本發(fā)明的改善金槍魚肉質的中藥添加劑組合配方合理，成本低廉，同時使用效

果明顯，能有效改善金槍魚的肉質 風味。

5 、本發(fā)明的改善金槍魚肉質的中藥添加劑能節(jié)約餌料，提卨飼料利用率，經實踐，

節(jié)約餌料 28- 36%。

6、本發(fā)明的改善金槍 魚肉質的中藥添加劑提高金槍魚的免疫力， 減少疾病的發(fā)

生，提高金槍魚的成活率至 93%以上，提高經濟效益。

具體實施方式

以下結合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。

實施例 1

改善金槍魚肉質的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成 ：厚樸 30 份，青皮 60 份，

使君子 30 份，內扁豆 20 份，茯苓 45 份，鉤藤 1 5 份，內芍 20 份，荷葉 50 份，昆布 ,50 份，茉莉花 20 份， 廣藿香 60 份， 雞血藤 30 份，香菇 10 份，百合 20 份。

上述改善金槍魚肉質的中藥添加劑的制備方法為 ：

1) 按配方量稱取全部原料， 粉碎至 200 目；

2) 加水至全部原料潤濕，然后加入全部原料重量的 0.03% %酵母粉，攪拌均勻；

3) 室溫下，露天發(fā)酵 1 天，再在 33°C 下密封發(fā)酵 1 天：

4) 干燥， 即可得到改善金槍魚肉質的中藥添加劑。