本發(fā)明涉及一種奶粉配制法，特別是一種沖開水即可飲用的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

技術(shù)背景

長期以來，城鄉(xiāng)商場中各種沖開水即可飲用的奶粉雖名目繁多，但尚未有以多種紅色、黃色、黑色果實(shí)和配料優(yōu)配精制的沖開水即可飲用的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。同時，隨著所述多種紅色、黃色、黑色果實(shí)種植面積和產(chǎn)量不斷增長，而一般食用和其它加工所需與消耗畢竟有限，極易造成所述多種紅色、黃色、黑色果實(shí)滯銷、貶值和浪費(fèi)，以及傷農(nóng)損農(nóng)等現(xiàn)象發(fā)生。因此，有必要發(fā)明一種以大量消耗所述多種紅色、黃色、黑色果實(shí)為主要原料進(jìn)行精細(xì)化加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法的技術(shù)工藝，以促進(jìn)所述多種紅色、黃色、黑色果實(shí)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化種植與加工增值的進(jìn)一步發(fā)展，并滿足城鄉(xiāng)居民對優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法加工技術(shù)空缺和市場產(chǎn)品需求問題，提供一種配制工藝精致、多色果實(shí)優(yōu)配、實(shí)惠營養(yǎng)美味、綠色即食便攜，推廣利用綜合經(jīng)濟(jì)效益和長遠(yuǎn)發(fā)展效益顯著的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是：一種優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法，其特征在于，該優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法的主要配制方法是，先用清選機(jī)將所需紅色、黃色、黑色果實(shí)主料和配料清選干凈與配齊，再分別按相同基率和不同比例稱量紅色、黃色、黑色果實(shí)主料與配料，并各用水浸泡20-24小時后投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機(jī)高度粉碎細(xì)化成粉末，再分別用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料，再按相同基率和不同比例稱量混合主配料與糖液（可同時或事先按比例兌水熬制好），并再用攪拌機(jī)攪勻成微粒散狀合成奶粉，隨即用專用包裝機(jī)和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質(zhì)高檔、精細(xì)雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

所述紅色、黃色、黑色果實(shí)主料為紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥，其中所述黑豆包括各種黑豆，黑米包括各種黑米；

所述配料為黑芝麻、黑國槐和糖液，其中糖液包括蔗糖液、蜜糖液。

配制方式

1、設(shè)備置配：置備好所需主配料保鮮存放倉庫和磅秤、清選機(jī)、粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、蒸煮機(jī)、烘炒機(jī)、包裝機(jī)和包裝罐袋等設(shè)置，并將所需設(shè)置清洗干凈備用。

2、原料配制：先用清選機(jī)將所需紅色、黃色、黑色主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥比例為6-7∶5-6∶2-3∶5-4∶3-2∶2-3∶3-2∶2-3∶1-2稱量紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥，按配料黑芝麻、黑國槐比例為0.6-0.7∶0.5-0.6稱量黑芝麻、黑國槐，并同時用凈水浸泡20-24小時，再投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機(jī)高度粉碎細(xì)化成粉末，再分別用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料，同時按所用糖類與凈水比例為3-4∶7-6稱量糖類、凈水進(jìn)行配兌熬煮成糖液備用；再以100為基率，按混合主配料與糖液比例為8-9∶0.1-0.2稱量混合主配料、糖液，并再用攪拌機(jī)攪勻成微粒散狀合成奶粉。

3、成品包裝：將微粒散狀合成奶粉，用專用包裝機(jī)和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質(zhì)高檔、精細(xì)雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

實(shí)驗證明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物質(zhì)，故優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法綠色環(huán)保和保質(zhì)期超長，即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同檔次和含量與品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

有益效果：本發(fā)明采取綜合創(chuàng)新技術(shù)和精細(xì)化配制工藝，成功按相同基率和不同比例稱量將所述主料如紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥和配料如黑芝麻、黑國槐和糖液進(jìn)行優(yōu)配精制優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法，其配制技術(shù)工藝獨(dú)到、優(yōu)化、雅致、綠色、易行和有效，既可大量消耗和充分利用所述主配料資源，又可有效實(shí)現(xiàn)快速高效和低成本生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富和食用與保健功能并舉的用開水即可沖飲的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。該優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法中人體所需綜合營養(yǎng)成分含量比普通豆奶粉類高35%以上，并可與畜類奶粉媲美，對人體造血機(jī)能和毛發(fā)生長等具有優(yōu)良與獨(dú)到的促進(jìn)作用，且優(yōu)質(zhì)高檔、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、老少皆宜和自食送禮均佳，同時可有力促進(jìn)所述主配料類農(nóng)產(chǎn)品種植與加工生產(chǎn)，并進(jìn)一步豐富和發(fā)展城鄉(xiāng)奶粉市場，彌補(bǔ)畜奶粉類的緊缺。因此，本發(fā)明推廣利用綜合經(jīng)濟(jì)效益與社會發(fā)展效益極為明顯。

實(shí)施例1：先用清選機(jī)將所需紅色、黃色、黑色主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥比例為6∶5∶2∶5∶3∶2∶3∶2∶1稱量紅香米60kg、紅高粱50kg、紅花生20kg、黃豆50kg、黃玉米30kg、黃小米20kg、黑豆30kg、黑米20kg、黑蕎麥10kg，按配料黑芝麻、黑國槐比例為0.6∶0.5稱量黑芝麻6kg、黑國槐5，并同時用凈水浸泡20小時，再投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機(jī)高度粉碎細(xì)化成粉末，再分別用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料，同時按所用糖類與凈水比例為3∶7稱量糖類30kg、凈水70 kg進(jìn)行配兌熬煮成糖液備用；再以100為基率，按混合主配料與糖液比例為8∶0.1稱量混合主配料800kg、糖液10kg，并再用攪拌機(jī)攪勻成微粒散狀合成奶粉。

3、成品包裝：將微粒散狀合成奶粉，用專用包裝機(jī)和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質(zhì)高檔、精細(xì)雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

實(shí)驗證明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物質(zhì)，故優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法綠色環(huán)保和保質(zhì)期超長，即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)相同檔次和含量與品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

實(shí)施例2：先用清選機(jī)將所需紅色、黃色、黑色主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥比例為6.5∶5.5∶2.5∶4.5∶2.5∶2.5∶2.5∶2.5∶1.5稱量紅香米65kg、紅高粱55kg、紅花生25kg、黃豆45kg、黃玉米25kg、黃小米25kg、黑豆25kg、黑米25kg、黑蕎麥15kg，按配料黑芝麻、黑國槐比例為0.65∶0.55稱量黑芝麻6.5kg、黑國槐5.5，并同時用凈水浸泡22小時，再投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機(jī)高度粉碎細(xì)化成粉末，再分別用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料，同時按所用糖類與凈水比例為3.5∶6.5稱量糖類35kg、凈水65kg進(jìn)行配兌熬煮成糖液備用；再以100為基率，按混合主配料與糖液比例為8.5∶0.15稱量混合主配料850kg、糖液15kg，并再用攪拌機(jī)攪勻成微粒散狀合成奶粉。

3、成品包裝：將微粒散狀合成奶粉，用專用包裝機(jī)和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質(zhì)高檔、精細(xì)雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

實(shí)驗證明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物質(zhì)，故優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法綠色環(huán)保和保質(zhì)期超長，即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)相同檔次和含量與品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

實(shí)施例3：先用清選機(jī)將所需紅色、黃色、黑色主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥比例為7∶6∶3∶4∶2∶3∶2∶3∶2稱量紅香米70kg、紅高粱60kg、紅花生30kg、黃豆40kg、黃玉米20kg、黃小米30kg、黑豆20kg、黑米30kg、黑蕎麥20kg，按配料黑芝麻、黑國槐比例為0.7∶0.6稱量黑芝麻7kg、黑國槐6，并同時用凈水浸泡24小時，再投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機(jī)或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機(jī)高度粉碎細(xì)化成粉末，再分別用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料，同時按所用糖類與凈水比例為4∶6稱量糖類40kg、凈水60 kg進(jìn)行配兌熬煮成糖液備用；再以100為基率，按混合主配料與糖液比例為9∶0.2稱量混合主配料900kg、糖液20kg，并再用攪拌機(jī)攪勻成微粒散狀合成奶粉。

3、成品包裝：將微粒散狀合成奶粉，用專用包裝機(jī)和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質(zhì)高檔、精細(xì)雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。

實(shí)驗證明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物質(zhì)，故優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法綠色環(huán)保和保質(zhì)期超長，即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)相同檔次和含量與品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)佳味奶粉配制法。