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天然五色美味粥的制作方法

文檔序號:12659770閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種天然五色美味粥,其特征在于,先將清選好的白色類、紅色類、黑色類、黃色類、藍色類等主配料,并以10為基率,分別按白色類的白大米、白玉米、白蓮米、白芝麻比例為3-4∶1.5-2.5∶2-3∶0.1-0.3稱量白大米、白玉米、白蓮米、白芝麻,按紅色類的紅香米、紅高粱、紅花生、紅棗、紅枸杞比例為2-3∶1-2∶0.2-0.1∶0.1-0.2∶0.1稱量紅香米、紅高粱、紅花生、紅棗、紅枸杞,黑色類的黑大米、黑豆、黑芝麻按比例為1-2∶0.8-0.6∶0.2-0.1稱量黑大米、黑豆、黑芝麻,按黃色類的黃小米、黃玉米比例為2-1∶1-2稱量黃小米、黃玉米,按藍色類的藍玉米、藍花比例為0.6-0.8∶0.1-0.2稱量藍玉米、藍花,再將按比例稱量所得白、紅、黑、黃、藍類主配料用攪拌機或人工攪拌均勻;再以100為基率,將攪拌均勻的主配料與礦泉水、保質(zhì)調(diào)味劑按比例為5-4∶7-6∶0.11-0.13稱量主配料、礦泉水、保質(zhì)調(diào)味劑并用攪拌機或人工攪勻后灌裝入專用標準瓶罐中;將灌裝好的瓶罐投入高效密閉的高溫加熱滅菌裝置中進行加熱蒸煮熟透和滅菌處理1-2小時后,再將蒸煮后的瓶罐密封保存5-7天進行自然混合提質(zhì),此后開封即得到優(yōu)質(zhì)美味和老少皆宜的天然五色美味粥。

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