本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種榴蓮糕的制作方法。

背景技術(shù)：

榴蓮，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

傳說中國古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對(duì)這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種榴蓮糕的制作方法，這種食品入口香甜，口感新鮮，保留了榴蓮果實(shí)的天然香味。

采用的技術(shù)方案是：

一種榴蓮糕，其配方為：榴蓮鮮果肉200g，白砂糖8g，植物油15g，芝麻油10g，白面200g，和椰蓉10g；

一種榴蓮糕的制作方法，包括下述工藝步驟：將白面200g放入植物油中，文火煸炒10-15分鐘，晾涼，備用；

加入牛奶50ml，于40-45攝氏度條件下，加入芝麻油10g，攪拌均勻，得油面，備用；

將榴蓮鮮果肉200g搗碎，加入白砂糖8g和油面，混合均勻，置于烤箱中，15-20分鐘后，將椰蓉10g散在上面，繼續(xù)烘烤5分鐘，即得。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：

本發(fā)明利用榴蓮天然的醇香口感，無任何添加劑，口味香醇，酥軟可口，且有益于身體健康。

具體實(shí)施方式

一種榴蓮糕，其配方為：榴蓮鮮果肉200g，白砂糖8g，植物油15g，芝麻油10g，白面200g，和椰蓉10g；

一種榴蓮糕的制作方法，包括下述工藝步驟，其特征在于：將白面200g放入植物油中，文火煸炒10-15分鐘，晾涼，備用；

加入牛奶50ml，于40-45攝氏度條件下，加入芝麻油10g，攪拌均勻，得油面，備用；

將榴蓮鮮果肉200g搗碎，加入白砂糖8g和油面，混合均勻，置于烤箱中，15-20分鐘后，將椰蓉10g散在上面，繼續(xù)烘烤5分鐘，即得。