本發(fā)明涉及一種食品，特別是涉及一種米花酥。

背景技術(shù)：

目前市場上的米花酥種類繁多，但大多數(shù)口感都不好且食用時甜膩感很強。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種香脆爽口、甜而不膩的米花酥。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種米花酥，所述餅干按重量份數(shù)計包含：大米40-50份，花生米20-30份，蜂蜜4-10份，槐花4-10份，奶油1-5份，苦蕎1-5份。

其中，大米能補脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)、強壯，大米粥具有補脾、和胃、清肺的功能，對病后腸胃功能較弱者，尤其是口渴、煩熱之人適合食用;花生米本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用；蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)，具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力；槐花可用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚；奶油可以起到提味、增香的作用，還能讓點心變得更加松脆可口；苦蕎味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。

上述大米、花生富含了人體所需的大多數(shù)營養(yǎng)成分，同時不含粗纖維，極易被人體所吸收，同時烘烤后香味濃烈，蜂蜜加入其中，提供了所需甜度，但是甜而不膩，槐花具有天然花香，奶油更加具有濃烈的香味，故幾者按照一定比例制成米花酥香脆爽口、甜而不膩。

作為優(yōu)選，所述餅干按重量份數(shù)計包含：大米45份，花生25份，蜂蜜7份，槐花7份，奶油3份，苦蕎3份。

作為優(yōu)選，所述花生米干燥后加工成花生丁，再與大米均與混合。

作為優(yōu)選，所述槐花含水率為1%-5%，這樣便于加工。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明一種米花酥的有益效果：通過將大米、花生、蜂蜜、槐花、奶油、苦蕎按照一定的比例制成米花酥，食用起來香脆爽口、甜而不膩。

具體實施方式

本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。

本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。

實施例1

一種米花酥，所述米花酥按重量份數(shù)計包含：大米40份，花生米20份，蜂蜜4份，槐花4份，奶油1份，苦蕎1份，花生米干燥后加工成花生丁，再與大米均與混合，槐花含水率為1%。

實施例2

一種米花酥，所述米花酥按重量份數(shù)計包含：大米45份，花生米25份，蜂蜜7份，槐花7份，奶油3份，苦蕎3份，花生米干燥后加工成花生丁，再與大米均與混合，槐花含水率為3%。

實施例3

一種米花酥，所述米花酥按重量份數(shù)計包含：大米50份，花生米30份，蜂蜜10份，槐花10份，奶油5份，苦蕎5份，花生米干燥后加工成花生丁，再與大米均與混合，槐花含水率為5%。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡是在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。