1.一種清熱通便蔬菜茶,其特征在于:由蔬菜組合物、浸膏、茶葉制成,所述的蔬菜組合物由冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜制成;所述的浸膏由羅漢果、黃連、核桃仁、穿耳菝葜、南牡蒿、紅頭草、五色梅根、柴胡、香堇菜、青榨槭制成,所述的蔬菜組合物、浸膏、茶葉的質(zhì)量比為10:5:3,所述的蔬菜組合物中,冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜的質(zhì)量比為1:3:2:1:1。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清熱通便蔬菜茶,其特征在于:所述的浸膏中原料按重量份數(shù),羅漢果22-32份、黃連14-20份、核桃仁14-20份、穿耳菝葜6-12份、南牡蒿6-12份、紅頭草6-12份、五色梅根1-5份、柴胡1-5份、香堇菜1-5份、青榨槭1-5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清熱通便蔬菜茶,其特征在于:所述的浸膏中原料按優(yōu)選重量份數(shù),羅漢果25-28份、黃連16-18份、核桃仁16-18份、穿耳菝葜8-10份、南牡蒿8-10份、紅頭草8-10份、五色梅根2-4份、柴胡2-4份、香堇菜2-4份、青榨槭2-4份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清熱通便蔬菜茶,其特征在于:所述的浸膏中原料按最佳重量份數(shù),羅漢果26份、黃連17份、核桃仁16份、穿耳菝葜10份、南牡蒿9份、紅頭草8份、五色梅根4份、柴胡3份、香堇菜3份、青榨槭2份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清熱通便蔬菜茶,其特征在于:所述的茶葉為紅茶、綠茶、普洱茶中的一種。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任間一項所述的一種清熱通便蔬菜茶及其制備方法,其特征在于:其制備方法包括以下步驟:
步驟1、制備蔬菜組合物:
(1)選料:按質(zhì)量比,選取新鮮的、無病蟲害、無損傷的冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜,分別置于清水中浸泡1-2小時,取出后沖洗干凈,備用;
(2)漂燙:取洗凈后的冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜,分別置于85-95度的水中燙漂2-3次,每次燙漂15-30秒,燙漂后甩干水分,備用;
(3)晾曬:取燙漂后的冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜置于陽光下晾曬,曬至含水量40%左右,備用;
步驟2、制備浸膏:
(1)原料預(yù)處理:按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的羅漢果、黃連、核桃仁、穿耳菝葜、南牡蒿、紅頭草、五色梅根、柴胡、香堇菜、青榨槭,洗凈并除雜,備用;
(2)粉碎:將除雜后的羅漢果、黃連、核桃仁、穿耳菝葜、南牡蒿、紅頭草、五色梅根、柴胡、香堇菜、青榨槭混合置于粉碎機中粉碎,得到混合細粉;
(3)提取:取混合細粉,加水提取三次,第一次加12倍的水,小火煎煮2-3小時,過濾,得第一次提取液;濾渣加10倍的水,中火煎煮1-1.5小時,過濾,得第二次提取液;濾渣加8倍的水,小火煎煮0.5-1小時,過濾,得第三次提取液;將第一次提取液、第二次提取液、第三次提取液混合攪拌均勻,得混合提取液;
(4)過濾:取混合提取液,使用孔徑為50nm-200nm的超微濾膜濾過,過濾壓力控制在0.2-0.4Mpa,溫度控制在30-60℃,得超濾液;
(5)真空濃縮:取超濾液,置于真空濃縮機中進行真空濃縮,濃縮至相對密度為1.16-1.21的清膏,制得浸膏;
步驟3、涂抹浸膏:取冬莧菜、菠菜、木耳菜、芥菜、大葉菊花菜,切成大小均勻的片狀,在菜片表面均勻涂抹浸膏,晾至2-3小時,備用;
步驟4、烘炒:取涂抹浸膏后的菜片,置于炒鍋中,于60-70度的溫度條件下,小火烘炒3-5分鐘;
步驟5、揉捻成型:取烘炒后的菜片,置于揉捻成型機中,揉捻菜葉;
步驟6、烘烤:取揉捻成型后的菜葉,置于烘箱中,于60-65度的溫度條件下,烘烤至含水量為4%-5%;
步驟7、混合、滅菌、包裝:按質(zhì)量比,選取優(yōu)質(zhì)的茶葉,將茶葉與烘烤后的菜葉按質(zhì)量比混合均勻,然后采用紫外線滅菌的方式進行滅菌,滅菌后包裝成品,制得一種清熱通便蔬菜茶。