一種自動破魚的制造方法
【專利摘要】一種自動破魚機(jī)，包括對稱的上層面和下層面，所述上層面包括兩根相互平行的支架，下層面下方有與支架平行的進(jìn)口槽，進(jìn)口槽上設(shè)置有破肚刀、去臟刀和切瓣刀，上層面和下層面之間設(shè)置有垂直指向地面的夾緊滾柱和剔鱗滾柱，剔鱗滾柱上設(shè)置有凸出的刮片，剔鱗滾柱、破肚刀、去臟刀和切瓣刀依次排列，夾緊滾柱和剔鱗滾柱之間通過鏈條帶動，所述進(jìn)口槽外側(cè)設(shè)置有啟動感應(yīng)裝置，進(jìn)口槽之上設(shè)置有夾緊裝置和限位裝置，進(jìn)口槽的尾端出口處設(shè)置有復(fù)位感應(yīng)裝置。
【專利說明】一種自動破魚機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種殺魚破魚的輔助設(shè)備，尤其指一種自動破魚機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]魚肉是一種高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪的食物，越來越受到人們的喜愛。在烹飪魚肉之前，需要先進(jìn)行殺魚操作。目前，大都采用純?nèi)斯し绞綒Ⅳ~，不僅殺魚者勞動強(qiáng)度高，殺魚速度慢，而且在寒冷的冬天采用人工殺魚方式容易影響殺魚者的身體健康，因此，急需一種可以替代人工殺魚的機(jī)器裝置來解決上述問題。
[0003]中國專利申請公布號為CN103340231A，申請公布日為2013年10月09日的發(fā)明專利公開了一種快速殺魚機(jī)，包括機(jī)柜，所述機(jī)柜頂部開設(shè)有進(jìn)魚口，所述進(jìn)魚口下方設(shè)置有兩根平行的剝魚鱗軸，所述剝魚鱗軸上設(shè)置有多個剝魚鱗彈性刀片，所述剝魚鱗彈性刀片下方設(shè)置有兩個相向的圓弧形下魚槽，兩個圓弧形下魚槽之間形成扁平狀的漏斗形通道，所述圓弧形下魚槽下方設(shè)置有殺魚軸，所述殺魚軸上設(shè)置有一個將生魚對稱切割成兩半的殺魚刀片。該設(shè)計能夠快速去除魚鱗，再通過殺魚刀片將生魚對稱切割成兩半，具有操作簡單、殺魚效率高且殺魚效果好等優(yōu)點(diǎn)。但是，此設(shè)計進(jìn)魚口大小已固定，只能對相應(yīng)大小的魚進(jìn)行剝鱗分半，適用范圍小；另外，該設(shè)計中扁平狀的漏斗形通道位于剝魚鱗彈性刀片的下方，被剝下的魚鱗落在漏斗形通道內(nèi)，有可能堵塞通道，使得整個破魚動作無法完成。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中自動破魚機(jī)中存在的只能破殺相應(yīng)大小的魚、使用范圍較小、破殺效果一般的問題，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、能夠自動破殺各種體積活魚的自動破魚機(jī)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為:一種自動破魚機(jī)，包括對稱的上層面和下層面，所述上層面包括兩根相互平行的支架，下層面下方有與支架平行的進(jìn)口槽，進(jìn)口槽上設(shè)置有破肚刀、去臟刀和切瓣刀，上層面和下層面之間設(shè)置有垂直指向地面的夾緊滾柱和剔鱗滾柱，剔鱗滾柱上設(shè)置有凸出的刮片，剔鱗滾柱、破肚刀、去臟刀和切瓣刀依次排列，夾緊滾柱和剔鱗滾柱之間通過鏈條帶動，所述進(jìn)口槽外側(cè)設(shè)置有啟動感應(yīng)裝置，進(jìn)口槽之上設(shè)置有夾緊裝置和限位裝置，進(jìn)口槽的尾端出口處設(shè)置有復(fù)位感應(yīng)裝置。
[0006]所述上層面兩根支架間設(shè)置有至少一根滾珠絲桿，滾珠絲桿與支架垂直相連，夾緊裝置由上層面和下層面的滾珠絲桿組成。
[0007]所述限位裝置包括固定座、電磁繼電器、彈簧和壓力應(yīng)變片。
[0008]所述啟動感應(yīng)裝置、復(fù)位感應(yīng)裝置為紅外線傳感器。
[0009]所述破肚刀兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱。
[0010]所述去臟刀兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱。
[0011]所述切瓣刀兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱。
[0012]所述夾緊滾柱、剔鱗滾柱和倒圓臺型滾柱上設(shè)置有單向開口的山尖狀挫片。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果為:
[0014]1、本實(shí)用新型包括啟東感應(yīng)裝置、夾緊裝置和限位裝置，能根據(jù)魚的大小自動調(diào)節(jié)夾緊滾柱的位置，使其將魚夾緊，這樣擴(kuò)大所殺魚的種類和大小范圍；限位裝置的存在使得魚被夾緊但不會被夾壞，保證了魚的口感和品質(zhì)。
[0015]2、本實(shí)用新型去臟刀、切瓣刀兩側(cè)均設(shè)置有倒圓臺型滾柱，這樣既能帶動魚體向前運(yùn)動，又能有效防止魚體在破肚刮腸、切瓣過程中向上運(yùn)動，保證整個機(jī)器能順利完成殺魚動作。
[0016]3、本實(shí)用新型夾緊滾柱、剔鱗滾柱和倒圓臺型滾柱上采用單邊開口的山尖狀挫片，能有效防止由于摩擦擠壓造成的魚肉損傷，保證魚肉的口感和品質(zhì)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖2為本實(shí)用新型的俯視圖；
[0019]圖3為本實(shí)用新型中挫片的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖4為本實(shí)用新型中限位裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]其中，上層面1，下層面2，支架3，進(jìn)口槽4，去臟刀5，切瓣刀6，夾緊滾柱7，剔鱗滾柱8，刮片9，鏈條10，啟動感應(yīng)裝置11，夾緊裝置12，限位裝置13，復(fù)位感應(yīng)裝置14，滾珠絲桿15，固定座16，電磁繼電器17，彈簧18，壓力應(yīng)變片19，倒圓臺型滾柱20，挫片21，破肚刀22。

【具體實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合示意圖1至圖4對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0023]參見圖1至圖4, 一種自動破魚機(jī),包括對稱的上層面I和下層面2,所述上層面I包括兩根相互平行的支架3，下層面2下方有與支架3平行的進(jìn)口槽4，進(jìn)口槽4上設(shè)置有破肚刀22、去臟刀5和切瓣刀6，上層面I和下層面2之間設(shè)置有垂直指向地面的夾緊滾柱7和剔鱗滾柱8，剔鱗滾柱8上設(shè)置有凸出的刮片9，剔鱗滾柱8、破肚刀22、去臟刀5和切瓣刀6依次排列，夾緊滾柱7和剔鱗滾柱8之間通過鏈條10帶動，所述進(jìn)口槽4外側(cè)設(shè)置有啟動感應(yīng)裝置11，進(jìn)口槽4之上設(shè)置有夾緊裝置12和限位裝置13，進(jìn)口槽4的尾端出口處設(shè)置有復(fù)位感應(yīng)裝置14。
[0024]所述上層面I兩根支架3間設(shè)置有至少一根滾珠絲桿15，滾珠絲桿15與支架3垂直相連，夾緊裝置12由上層面I和下層面2的滾珠絲桿15組成。
[0025]所述限位裝置13包括固定座16、電磁繼電器17、彈簧18和壓力應(yīng)變片19。
[0026]所述啟動感應(yīng)裝置11、復(fù)位感應(yīng)裝置14為紅外線傳感器。
[0027]所述破肚刀22兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱20。
[0028]所述去臟刀5兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱20。
[0029]所述切瓣刀6兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱20。
[0030]所述夾緊滾柱7、剔鱗滾柱8和倒圓臺型滾柱20上設(shè)置有單向開口的山尖狀挫片21。
[0031]魚體由進(jìn)口槽4進(jìn)入殺魚裝置，進(jìn)口槽4外側(cè)設(shè)置有啟動感應(yīng)裝置11，啟動感應(yīng)裝置11優(yōu)選為紅外線傳感器，當(dāng)啟動感應(yīng)裝置11檢測到有魚體進(jìn)入，控制器驅(qū)動電機(jī)帶動滾珠絲桿15轉(zhuǎn)動，此時夾緊裝置12動作，兩側(cè)支架3在滾珠絲桿15上的滑帶動下向中間運(yùn)動。當(dāng)限位裝置13觸碰到魚體(此處以限位裝置13包括固定座16、電磁繼電器17、彈簧18和壓力應(yīng)變片19為例介紹)，引起壓力應(yīng)變片19形變，控制器檢測到壓力應(yīng)變片19電阻變化，電磁繼電器17斷開，給出停止夾緊命令，滾珠絲桿15停止轉(zhuǎn)動，魚體被兩排夾緊滾柱7夾緊。魚體被夾緊后，夾緊滾柱7及剔鱗滾柱8同時開始自轉(zhuǎn)，夾緊滾柱7和剔鱗滾柱8之間通過鏈條10帶動，魚體將沿著夾緊滾柱7、剔鱗滾柱8、倒圓臺型滾柱20方向前進(jìn)。
[0032]剔鱗滾柱8表面的刮片9從魚體的后背向前飛快的轉(zhuǎn)動從而將魚體表面的鱗片剔除干凈，當(dāng)魚體脫離剔鱗滾柱8時，高速旋轉(zhuǎn)的破肚刀22沿魚體中線切開魚肚，然后去臟刀5四周的齒腳深入魚體內(nèi)，將魚體的內(nèi)臟去除。切瓣刀6位于魚體上方，工作時沿魚頭開始，將魚體切割成兩瓣。魚體在進(jìn)行破肚，去臟步驟時，倒圓臺型滾柱20的設(shè)計避免了魚體向上滑動，保證破肚、去臟、切瓣工作的順利完成。當(dāng)被切成兩瓣的魚體被送出。殺魚機(jī)尾部的復(fù)位感應(yīng)裝置14檢測到魚體被送出，滾珠絲桿15反轉(zhuǎn)帶動支架3相互遠(yuǎn)離，前端的電磁繼電器17復(fù)位，等待下次殺魚動作。
【權(quán)利要求】
1.一種自動破魚機(jī)，包括對稱的上層面(I)和下層面(2)，所述上層面(I)包括兩根相互平行的支架(3)，下層面(2)下方有與支架(3)平行的進(jìn)口槽(4)，進(jìn)口槽(4)上設(shè)置有破肚刀(22)、去臟刀(5)和切瓣刀(6)，上層面(I)和下層面(2)之間設(shè)置有垂直指向地面的夾緊滾柱(7)和剔鱗滾柱(8)，剔鱗滾柱(8)上設(shè)置有凸出的刮片(9)，剔鱗滾柱(8)、破肚刀(22),去臟刀(5)和切瓣刀(6)依次排列，夾緊滾柱(7)和剔鱗滾柱(8)之間通過鏈條(10)帶動，其特征在于:所述進(jìn)口槽(4)外側(cè)設(shè)置有啟動感應(yīng)裝置(11)，進(jìn)口槽(4)之上設(shè)置有夾緊裝置(12)和限位裝置(13)，進(jìn)口槽(4)的尾端出口處設(shè)置有復(fù)位感應(yīng)裝置(14)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述上層面(I)兩根支架(3)間設(shè)置有至少一根滾珠絲桿(15)，滾珠絲桿(15)與支架(3)垂直相連，夾緊裝置(12)由上層面(I)和下層面(2)的滾珠絲桿(15)組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述限位裝置(13)包括固定座(16)、電磁繼電器(17)、彈簧(18)和壓力應(yīng)變片(19)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述啟動感應(yīng)裝置(11)、復(fù)位感應(yīng)裝置(14)為紅外線傳感器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述破肚刀(22)兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱(20)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述去臟刀(5)兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱(20)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述切瓣刀(6)兩側(cè)設(shè)置有倒圓臺型滾柱(20)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動破魚機(jī)，其特征在于:所述夾緊滾柱(7)、剔鱗滾柱(8 )和倒圓臺型滾柱(20 )上設(shè)置有單向開口的山尖狀挫片(21)。
【文檔編號】A22C25/02GK204104643SQ201420626455
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月28日
【發(fā)明者】鄧攀登, 鄧?yán)? 申請人:鄧攀登, 鄧?yán)?br>