一種變溫茶葉殺青的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種變溫茶葉殺青機(jī)，包括機(jī)架、傳送帶、第一殺青室、第二殺青室、第三殺青室和蒸汽發(fā)生器，所述傳送帶安裝于機(jī)架上，第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室依次安裝于傳送帶上，第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室內(nèi)均安裝有溫度傳感器和換氣裝置，所述第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室分別采用若干蒸汽輸送管與三臺蒸汽發(fā)生器相連接，每臺蒸汽發(fā)生器上安裝有溫度控制模塊，第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室之間設(shè)有送料通道。本實(shí)用新型通過采用多個殺青室，使得茶葉進(jìn)行先高溫后低溫的殺青方式，能夠保證在殺青的最后階段不破壞茶葉內(nèi)部的營養(yǎng)成分，改善了茶葉香氣。
【專利說明】一種變溫茶葉殺青機(jī) 【【技術(shù)領(lǐng)域】】
[0001] 本實(shí)用新型涉及殺青機(jī)的【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是變溫茶葉殺青機(jī)的【技術(shù)領(lǐng)域】。 【【背景技術(shù)】】
[0002] 茶葉樹茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國有14屬， 397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價值。喬木 或灌木，葉互生，單葉、革質(zhì)、無托葉；花常兩性、稀單性、單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼 片5 - 7,覆瓦狀排列；花瓣通常5,稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，分離或多少合生； 子房上位，稀下位，2 - 10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我們 一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子或芽加工而成的產(chǎn)品，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品 外形目前分成六大茶類，可以用開水直接泡飲的一種飲品。
[0003] 殺青是通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶 促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的 形成的一種制茶步驟，傳統(tǒng)的殺青機(jī)只有一個固定的溫度進(jìn)行殺青，隨著茶葉水分的散失， 如果不對殺青溫度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整則會導(dǎo)致殺青過度，將破壞茶葉內(nèi)部的營養(yǎng)成分，茶葉 的香氣也會受到一定影響。 【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004] 本實(shí)用新型的目的就是解決現(xiàn)有技術(shù)中的問題，提出一種變溫茶葉殺青機(jī)，通過 采用多個殺青室，使得茶葉進(jìn)行先高溫后低溫的殺青方式，能夠保證在殺青的最后階段不 破壞茶葉內(nèi)部的營養(yǎng)成分，改善了茶葉香氣。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出了一種變溫茶葉殺青機(jī)，包括機(jī)架、傳送帶、第 一殺青室、第二殺青室、第三殺青室和蒸汽發(fā)生器，所述傳送帶安裝于機(jī)架上，第一殺青室、 第二殺青室和第三殺青室依次安裝于傳送帶上，第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室內(nèi) 均安裝有溫度傳感器和換氣裝置，所述第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室分別采用若 干蒸汽輸送管與三臺蒸汽發(fā)生器相連接，每臺蒸汽發(fā)生器上安裝有溫度控制模塊，第一殺 青室、第二殺青室和第三殺青室之間設(shè)有送料通道。
[0006] 作為優(yōu)選，所述傳送帶上安裝有兩對側(cè)擋板，一對側(cè)擋板安裝于第一殺青室的左 偵h另一對側(cè)擋板安裝于第三殺青室的右側(cè)，位于第三殺青室的右側(cè)的側(cè)擋板上安裝有若 干轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上安裝有旋轉(zhuǎn)葉片，所述轉(zhuǎn)軸與電機(jī)相連接。
[0007] 作為優(yōu)選，所述換氣裝置安裝于第一殺青室、第二殺青室和第三殺青室的頂端內(nèi) 偵h所述換氣裝置包括換氣室、換氣扇和控制模塊，所述換氣扇安裝于換氣室內(nèi)，換氣室的 頂部安裝有可閉合與開啟運(yùn)動的柵條，換氣扇的底部開有通風(fēng)口，所述控制模塊位于換氣 裝置的一側(cè)，控制模塊與溫度傳感器相連接，柵條通過控制模塊進(jìn)行閉合與開啟運(yùn)動，第一 殺青室內(nèi)溫度控制在130?120°C，第二殺青室內(nèi)溫度控制在110?100°C，第三殺青室內(nèi) 溫度控制在100?90°C。
[0008] 作為優(yōu)選，所述送料通道的高度為5?15cm，所述蒸汽輸送管穿過傳送帶安裝于 送料通道的下方，所述傳送帶采用網(wǎng)狀傳送帶。
[0009] 本實(shí)用新型的有益效果：本實(shí)用新型通過采用多個殺青室，第一殺青室內(nèi)溫度控 制在130?120°C，第二殺青室內(nèi)溫度控制在110?100°C，第三殺青室內(nèi)溫度控制在100? 90°C，使得茶葉進(jìn)行先高溫后低溫的殺青方式，并且換氣裝置能夠保證殺青室內(nèi)處于一個 較穩(wěn)定的溫度，能夠保證在殺青的最后階段不破壞茶葉內(nèi)部的營養(yǎng)成分，改善了茶葉香氣， 并且?guī)D(zhuǎn)葉片的轉(zhuǎn)軸能夠及時的將經(jīng)過蒸汽處理的茶葉進(jìn)行風(fēng)干。
[0010] 本實(shí)用新型的特征及優(yōu)點(diǎn)將通過實(shí)施例結(jié)合附圖進(jìn)行詳細(xì)說明。 【【專利附圖】

【附圖說明】】
[0011] 圖1是本實(shí)用新型一種變溫茶葉殺青機(jī)的主視圖；
[0012] 圖2是本實(shí)用新型一種變溫茶葉殺青機(jī)的俯視圖；
[0013] 圖3是本實(shí)用新型中柵條閉合的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014] 圖4是本實(shí)用新型中柵條開啟的結(jié)構(gòu)示意圖。 【【具體實(shí)施方式】】
[0015] 參閱圖1、圖2、圖3和圖4,本實(shí)用新型一種變溫茶葉殺青機(jī)，包括機(jī)架1、傳送帶 2、第一殺青室31、第二殺青室32、第三殺青室33和蒸汽發(fā)生器4,所述傳送帶2安裝于機(jī)架 1上，第一殺青室31、第二殺青室32和第三殺青室33依次安裝于傳送帶2上，第一殺青室 31、第二殺青室32和第三殺青室33內(nèi)均安裝有溫度傳感器5和換氣裝置6,所述第一殺青 室31、第二殺青室32和第三殺青室33分別采用若干蒸汽輸送管41與三臺蒸汽發(fā)生器4相 連接，每臺蒸汽發(fā)生器4上安裝有溫度控制模塊42,第一殺青室31、第二殺青室32和第三 殺青室33之間設(shè)有送料通道7,所述傳送帶2上安裝有兩對側(cè)擋板21，一對側(cè)擋板21安裝 于第一殺青室31的左側(cè)，另一對側(cè)擋板21安裝于第三殺青室33的右側(cè)，位于第三殺青室 33的右側(cè)的側(cè)擋板21上安裝有若干轉(zhuǎn)軸22,所述轉(zhuǎn)軸22上安裝有旋轉(zhuǎn)葉片23,所述轉(zhuǎn)軸 22與電機(jī)24相連接，所述換氣裝置6安裝于第一殺青室31、第二殺青室32和第三殺青室 33的頂端內(nèi)側(cè)，所述換氣裝置6包括換氣室61、換氣扇62和控制模塊63,所述換氣扇62安 裝于換氣室61內(nèi)，換氣室61的頂部安裝有可閉合與開啟運(yùn)動的柵條64,換氣扇62的底部 開有通風(fēng)口 65,所述控制模塊63位于換氣裝置6的一側(cè)，控制模塊63與溫度傳感器5相連 接，柵條64通過控制模塊63進(jìn)行閉合與開啟運(yùn)動，所述送料通道7的高度為5?15cm，所 述蒸汽輸送管41穿過傳送帶2安裝于送料通道7的下方，所述傳送帶2采用網(wǎng)狀傳送帶。 [0016] 本實(shí)用新型工作過程：
[0017] 本實(shí)用新型一種變溫茶葉殺青機(jī)在工作過程中，通過采用多個殺青室，每個殺青 室連接有一個蒸汽發(fā)生器4,蒸汽發(fā)生器4通過溫度控制模塊42將第一殺青室31內(nèi)溫度控 制在130?120°C，將第二殺青室32內(nèi)溫度控制在110?KKTC，將第三殺青室33內(nèi)溫度 控制在100?90°C，茶葉進(jìn)行先高溫后低溫的殺青方式，蒸汽發(fā)生器4內(nèi)的蒸汽通過蒸汽輸 送管41從殺青室的底部向上輸送，能夠使茶葉與蒸汽充分接觸，提高了殺青效率，當(dāng)溫度 傳感器5感應(yīng)到殺青室內(nèi)溫度高于設(shè)定值時，控制模塊63將開啟柵條64并同時啟動換氣 扇62,使得換氣裝置6能夠保證殺青室內(nèi)保持一個較為穩(wěn)定的溫度值，能夠保證在殺青的 最后階段不破壞茶葉內(nèi)部的營養(yǎng)成分，改善了茶葉香氣，并且?guī)D(zhuǎn)葉片23的轉(zhuǎn)軸22能夠 及時的將經(jīng)過蒸汽處理的茶葉進(jìn)行風(fēng)干。
[0018] 上述實(shí)施例是對本實(shí)用新型的說明，不是對本實(shí)用新型的限定，任何對本實(shí)用新 型簡單變換后的方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一種變溫茶葉殺青機(jī)，其特征在于：包括機(jī)架（1)、傳送帶（2)、第一殺青室（31)、第 二殺青室（32)、第三殺青室（33)和蒸汽發(fā)生器（4)，所述傳送帶（2)安裝于機(jī)架（1)上，第 一殺青室（31)、第二殺青室（32)和第三殺青室（33)依次安裝于傳送帶（2)上，第一殺青 室（31)、第二殺青室（32)和第三殺青室（33)內(nèi)均安裝有溫度傳感器（5)和換氣裝置（6)， 所述第一殺青室（31)、第二殺青室（32)和第三殺青室（33)分別采用若干蒸汽輸送管（41) 與三臺蒸汽發(fā)生器（4)相連接，每臺蒸汽發(fā)生器（4)上安裝有溫度控制模塊（42)，第一殺青 室（31)、第二殺青室（32)和第三殺青室（33)之間設(shè)有送料通道（7)。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種變溫茶葉殺青機(jī)，其特征在于：所述傳送帶（2)上安裝有 兩對側(cè)擋板（21)，一對側(cè)擋板（21)安裝于第一殺青室（31)的左側(cè)，另一對側(cè)擋板（21)安 裝于第三殺青室（33)的右側(cè)，位于第三殺青室（33)的右側(cè)的側(cè)擋板（21)上安裝有若干轉(zhuǎn) 軸（22)，所述轉(zhuǎn)軸（22)上安裝有旋轉(zhuǎn)葉片（23)，所述轉(zhuǎn)軸（22)與電機(jī)（24)相連接。
3. 如權(quán)利要求1所述的一種變溫茶葉殺青機(jī)，其特征在于：所述換氣裝置（6)安裝于 第一殺青室（31)、第二殺青室（32)和第三殺青室（33)的頂端內(nèi)側(cè)，所述換氣裝置（6)包括 換氣室（61)、換氣扇（62)和控制模塊（63)，所述換氣扇（62)安裝于換氣室（61)內(nèi)，換氣室 (61)的頂部安裝有可閉合與開啟運(yùn)動的柵條（64)，換氣扇（62)的底部開有通風(fēng)口（65)，所 述控制模塊（63)位于換氣裝置（6)的一側(cè)，控制模塊（63)與溫度傳感器（5)相連接，柵條 (64)通過控制模塊（63)進(jìn)行閉合與開啟運(yùn)動。
4. 如權(quán)利要求1所述的一種變溫茶葉殺青機(jī)，其特征在于：所述送料通道（7)的高度 為5?15cm，所述蒸汽輸送管（41)穿過傳送帶（2)安裝于送料通道（7)的下方，所述傳送 帶⑵采用網(wǎng)狀傳送帶。
【文檔編號】A23F3/06GK203897178SQ201420301162
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月7日
【發(fā)明者】楊大立, 石濟(jì)梁, 俞建偉, 傅瀅潔 申請人:浙江諸暨十里坪茶業(yè)有限公司