一種五谷雜糧八寶粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種五谷雜糧八寶粥及其制備方法，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：大米10-15份、黑米10-15份、燕麥10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5-8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、紅豆10-15份、紅棗15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份，口味香甜，低糖低脂，營養(yǎng)豐富，具有一定的養(yǎng)生功效。
【專利說明】一種五谷雜糧八寶粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及其制備方法領(lǐng)域，具體而言涉及一種五谷雜糧八寶粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]粥在中國有著悠久的歷史，是中國飲食文化的一種代表，八寶粥符合人們的飲食習(xí)慣，既充饑解渴，又方便攜帶，深受人們喜愛，現(xiàn)在市售八寶粥雖然口味多樣，但是普遍使用一定量的添加劑，且原料種類較少，不符合現(xiàn)代人們追求五谷雜糧養(yǎng)生的趨勢，針對上述弊端，本發(fā)明選擇多種粗糧和木糖醇為原料，研制出一種五谷雜糧八寶粥。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種五谷雜糧八寶粥及其制備方法，不僅口味香甜，而且原料多樣，低糖低脂，營養(yǎng)豐富，有一定養(yǎng)生功效。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種五谷雜糧八寶粥，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米10-15份、黑米10-15份、燕麥10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5_8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、紅豆10-15份、紅棗15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米10份、黑米10份、燕麥10份、小米8份、薏米8份、青豆5份、玉米渣10份、黑豆8份、紅豆10份、紅棗15份、木糖醇10份、水150份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米13份、黑米12份、燕麥12份、小米9份、薏米9份、青豆7份、玉米渣12份、黑豆9份、紅豆12份、紅棗17份、木糖醇12份、水180份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米15份、黑米15份、燕麥15份、小米10份、薏米10份、青豆8份、玉米渣15份、黑豆10份、紅豆15份、紅棗20份、木糖醇15份、水200份。
[0009]另，本發(fā)明還提供一種如上所述五谷雜糧八寶粥的制備方法，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將大米、黑米、燕麥、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、紅豆洗凈，紅棗去核，備用；
[0011](2)將步驟(I)準(zhǔn)備好的原料加水放入鍋中，煮沸后再煮10分鐘，加入木糖醇，再煮10-20分鐘；
[0012](3)將步驟⑵的物料保溫20-30分鐘，然后冷卻至室溫，攪拌均勻，罐裝，即得所述一種五谷雜糧八寶粥。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、口味香甜，口感細(xì)膩。
[0015]2、低糖低脂，營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)生功效。

【具體實施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]選取大米10-15份、黑米10-15份、燕麥10-15份、小米8-10份、薏米8-10份、青豆5-8份、玉米渣10-15份、黑豆8-10份、紅豆10-15份、紅棗15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份。按如下步驟制備:
[0019](I)將大米、黑米、燕麥、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、紅豆洗凈，紅棗去核，備用；
[0020](2)將步驟(I)準(zhǔn)備好的原料加水放入鍋中，煮沸后再煮10分鐘，加入木糖醇，再煮10-20分鐘；
[0021](3)將步驟⑵的物料保溫20-30分鐘，然后冷卻至室溫，攪拌均勻，罐裝，即得所述一種五谷雜糧八寶粥。
[0022]實施例二:
[0023]選取大米10份、黑米10份、燕麥10份、小米8份、薏米8份、青豆5份、玉米澄10份、黑豆8份、紅豆10份、紅棗15份、木糖醇10份、水150份。按如下步驟制備:
[0024](I)將大米、黑米、燕麥、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、紅豆洗凈，紅棗去核，備用；
[0025](2)將步驟(I)準(zhǔn)備好的原料加水放入鍋中，煮沸后再煮10分鐘，加入木糖醇，再煮10分鐘；
[0026](3)將步驟⑵的物料保溫20分鐘，然后冷卻至室溫，攪拌均勻，罐裝，即得所述一種五谷雜糧八寶粥。
[0027]實施例三:
[0028]選取大米13份、黑米12份、燕麥12份、小米9份、薏米9份、青豆7份、玉米渣12份、黑豆9份、紅豆12份、紅棗17份、木糖醇12份、水180份。按如下步驟制備:
[0029](I)將大米、黑米、燕麥、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、紅豆洗凈，紅棗去核，備用；
[0030](2)將步驟(I)準(zhǔn)備好的原料加水放入鍋中，煮沸后再煮10分鐘，加入木糖醇，再煮15分鐘；
[0031](3)將步驟⑵的物料保溫25分鐘，然后冷卻至室溫，攪拌均勻，罐裝，即得所述一種五谷雜糧八寶粥。
[0032]實施例四:
[0033]選取大米15份、黑米15份、燕麥15份、小米10份、薏米10份、青豆8份、玉米澄15份、黑豆10份、紅豆15份、紅棗20份、木糖醇15份、水200份。按如下步驟制備:
[0034](I)將大米、黑米、燕麥、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、紅豆洗凈，紅棗去核，備用；
[0035](2)將步驟⑴準(zhǔn)備好的原料加水放入鍋中，煮沸后再煮10分鐘，加入木糖醇，再煮20分鐘；
[0036](3)將步驟⑵的物料保溫30分鐘，然后冷卻至室溫，攪拌均勻，罐裝，即得所述一種五谷雜糧八寶粥。
[0037]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種五谷雜糧八寶粥，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米10-15份、黑米10-15份、燕麥10-15份、小米8-10份、意米8-10份、青? 5-8份、玉米澄10-15份、黑豆8-10份、紅豆10-15份、紅棗15-20份、木糖醇10-15份、水150-200份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五谷雜糧八寶粥，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米10份、黑米10份、燕麥10份、小米8份、薏米8份、青豆5份、玉米澄10份、黑豆8份、紅豆10份、紅棗15份、木糖醇10份、水150份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五谷雜糧八寶粥，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米13份、黑米12份、燕麥12份、小米9份、薏米9份、青豆7份、玉米澄12份、黑豆9份、紅豆12份、紅棗17份、木糖醇12份、水180份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五谷雜糧八寶粥，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:大米15份、黑米15份、燕麥15份、小米10份、薏米10份、青豆8份、玉米澄15份、黑豆10份、紅豆15份、紅棗20份、木糖醇15份、水200份。
5.一種如權(quán)利要求1-4任一所述五谷雜糧八寶粥的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟: (1)將大米、黑米、燕麥、小米、薏米、青豆、玉米渣、黑豆、紅豆洗凈，紅棗去核，備用； (2)將步驟(I)準(zhǔn)備好的原料加水放入鍋中，煮沸后再煮10分鐘，加入木糖醇，再煮10-20分鐘； (3)將步驟(2)的物料保溫20-30分鐘，然后冷卻至室溫，攪拌均勻，罐裝，即得所述一種五谷雜糧八寶粥。
【文檔編號】A23L1/10GK104397572SQ201410675809
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月22日
【發(fā)明者】張旭東 申請人:青島高哲思服飾有限公司