一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶及其制備方法與應(yīng)用的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶,它是由 皮石斛干切片20-75份，羅漢果5-22份，黃秋葵干果5-20份，絞股藍(lán)葉片5-20份，金銀花10-30份，甘草1-10份，甜茶1-12份原料組成。本發(fā)明與現(xiàn)有方案采用鐵皮石斛鮮條榨汁易變質(zhì)不同，本發(fā)明采用烘烤之后的鮮切片，食用方法簡(jiǎn)單，易于儲(chǔ)存，攜帶方便。本發(fā)明中羅漢果中羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是蔗糖的最佳替代品，糖尿病患者亦宜服用。本發(fā)明也公開(kāi)了皮石斛保健養(yǎng)生茶在制備增強(qiáng)人體免疫力、抗疲勞方面的應(yīng)用。與同類(lèi)產(chǎn)品相比，在護(hù)肝及輔助治療腸胃疾病方面效果明顯。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶及其制備方法與應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于茶飲用品【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶的研制，更具體的說(shuō)是 一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶及其制備方法與應(yīng)用。

【背景技術(shù)】
[0002] 鐵皮石斛為蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、 廣西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鮮用。性能味甘，性微寒。能養(yǎng)陰清熱，益胃 生津。有一定解熱鎮(zhèn)痛作用；能促進(jìn)胃液分泌，助消化；有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。 主要用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光 少苔；腎陰不足，視物昏花。
[0003] 現(xiàn)有方案多為鮮條榨汁再配以防腐劑等附加劑制成飲料，攜帶及存儲(chǔ)均不便，且 存在配伍不合理之處，口感不佳等。例如有文獻(xiàn)報(bào)道鐵皮石斛保健涼茶飲品，它是由鐵皮石 斛鮮條、雞蛋花、金銀花、羅漢果、甘草、枸杞、陳皮、生姜、蜂蜜和純凈水組成，將原料進(jìn)行煎 煮、過(guò)濾消毒和分瓶灌裝制備成本發(fā)明涼茶飲品。已公開(kāi)的鐵皮石斛類(lèi)產(chǎn)品過(guò)于強(qiáng)調(diào)滋陰 補(bǔ)氣效果而可能引起的陰陽(yáng)失調(diào)，鐵皮石斛產(chǎn)品口感不佳、儲(chǔ)存與攜帶不方便。根據(jù)中醫(yī) "君臣佐使"配伍原理，調(diào)配一種口感佳、陰陽(yáng)協(xié)調(diào)且便于儲(chǔ)藏與攜帶的鐵皮石斛保健養(yǎng)生 茶就顯得尤為重要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本專(zhuān)利旨在解決鐵皮石斛類(lèi)產(chǎn)品過(guò)于強(qiáng)調(diào)滋陰補(bǔ)氣效果而可能引起的陰陽(yáng)失調(diào)， 同時(shí)解決鐵皮石斛產(chǎn)品口感不佳、儲(chǔ)存與攜帶不便的缺陷。根據(jù)中醫(yī)"君臣佐使"配伍原理， 調(diào)配一種口感佳、陰陽(yáng)協(xié)調(diào)且便于儲(chǔ)藏與攜帶的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明公開(kāi)了如下的技術(shù)內(nèi)容： 一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶，其特征在于它是由下述重量份數(shù)的原料組成：鐵皮石斛 干切片20-75份，羅漢果5-22份，黃秋葵干果5-20份，絞股藍(lán)葉片5-20份，金銀花10-30 份，甘草1-10份，甜茶1-12份。
[0006] 優(yōu)選是由下述重量份數(shù)的原料組成：鐵皮石斛干切片50份，羅漢果10份，黃秋葵 干果12份，絞股藍(lán)，10份，金銀花12份，甘草3份，甜茶3份。
[0007] 本發(fā)明進(jìn)一步公開(kāi)了鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶的制備方法，其特征在于按如下的步驟 進(jìn)行： (1) 選取標(biāo)志性產(chǎn)地浙江臨安天目山的鐵皮石斛鮮條，切片，0~80°C干燥備用； (2) 按比例選取道地羅漢果與絞股藍(lán)葉片，黃秋葵干果、金銀花、甘草與甜茶，粗粉碎 80-100目，混均，過(guò)篩，分裝。
[0008] 本發(fā)明進(jìn)一步公開(kāi)了鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在制備增強(qiáng)人體免疫力、抗疲勞方面的 應(yīng)用。以及在輔助治療腸胃疾病方面的應(yīng)用。
[0009] 本專(zhuān)利以鐵皮石斛為君藥，具有保肝護(hù)肝、心律失調(diào)、心肌缺血、高血壓、高血脂、 冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病及骨質(zhì)疏松、改善睡眠質(zhì)量等具有良好的保健作用；并 具有抗衰老、滋潤(rùn)皮膚、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗癌、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用；羅漢果清 熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰；絞股藍(lán)益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒， 二者為臣藥；金銀花清熱解毒；黃秋葵助消化、益腸胃，抗疲勞；二者為佐藥；甘草、甜茶調(diào) 和諸藥為使藥。
[0010] 與現(xiàn)有方案不同的是，本專(zhuān)利強(qiáng)調(diào)中醫(yī)"君臣佐使"配伍原理，強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)調(diào)節(jié)，以 鐵皮石斛為君藥，具有保肝護(hù)肝、心律失調(diào)、心肌缺血、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬 化等心血管疾病及骨質(zhì)疏松、改善睡眠質(zhì)量等具有良好的保健作用；并具有抗衰老、滋潤(rùn)皮 膚、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗腫瘤、抗癌、強(qiáng)心和抗心律不齊等作用；羅漢果清熱涼血、生津止咳、滑 腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰；絞股藍(lán)益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒，二者為臣藥；金銀花 清熱解毒；黃秋葵助消化、益腸胃，抗疲勞；二者為佐藥；甘草、甜茶調(diào)和諸藥為使藥。
[0011] 與現(xiàn)有方案采用鐵皮石斛鮮條榨汁易變質(zhì)不同，本專(zhuān)利采用烘烤之后的鮮切片， 食用方法簡(jiǎn)單，易于儲(chǔ)存，攜帶方便。
[0012] 與現(xiàn)有方案采用蜂蜜或蔗糖等調(diào)和口感不同，本專(zhuān)利中羅漢果中羅漢果甜甙比蔗 糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是蔗糖的最佳替代品，糖尿病患者亦宜服用。
[0013]本發(fā)明在制備的過(guò)程中加入了廣西甜茶其中用綠甜茶。綠甜茶香甜濃郁，不苦不 膩，泡出來(lái)葉綠素豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
[0014]本發(fā)明更進(jìn)一步公開(kāi)了鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在制備緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力方面的 應(yīng)用。與同類(lèi)產(chǎn)品相比，在護(hù)肝及輔助治療腸胃疾病方面效果明顯。
[0015]本發(fā)明制備的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶成品需要檢測(cè)的項(xiàng)目： (1) 感官檢測(cè) 按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定檢驗(yàn)，無(wú)異味、無(wú)異嗅、無(wú)霉變；不著色，無(wú)任何添加劑，無(wú)其他夾雜 物； (2) 水份含量檢測(cè) GB/T5009. 3食品中水分的測(cè)定方法 (3) 總灰分測(cè)定 GB/T8306茶總灰分測(cè)定 (4) 重金屬鉛檢測(cè) GB/T5009. 12食品中鉛的測(cè)定，限量指標(biāo)：彡5.Omg/kg (5) 農(nóng)殘檢測(cè) 敵敵畏，檢測(cè)限量指標(biāo)：< 〇. 2mg/kg 樂(lè)果，檢測(cè)限量指標(biāo)：<lmg/kg GB/T5009. 20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 (6) 微生物檢測(cè) GB4789. 2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定檢測(cè)限量< 30000cfu/g GB4789. 3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定檢測(cè)限量<90MPN/100g GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)檢測(cè)限量-- GB4789. 5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)檢測(cè)限量-- GB4789. 10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)檢測(cè)限量-- GB 4789. 15食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)。檢測(cè)限量< 25cfu/g。
[0016] 為了證明本發(fā)明公開(kāi)的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力方面的應(yīng) 用。特別是在輔助治療降血脂、降血壓方面的實(shí)際效果，本發(fā)明以典型的實(shí)施例1制得的產(chǎn) 品為例同時(shí)加入單一成分鐵皮石斛沖泡的茶(第五組)，進(jìn)行了如下的試驗(yàn)： 一、抗疲勞和免疫力試驗(yàn)： 以昆明種小鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，由上海斯萊克實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限責(zé)任公司提供，選用18?22g的健康小鼠16只，雌雄各8只，分為四組，每組兩只雌兩只雄： 第一組為空白組； 第二組為每天喂服一次實(shí)施例1，1次2ml，連續(xù)喂養(yǎng)20天； 第三組為每天喂服兩次實(shí)施例1，1次3ml，連續(xù)喂養(yǎng)20天； 第四組為每天喂服兩次實(shí)施例1，1次6ml，連續(xù)喂養(yǎng)20天； 第五組為每天喂服兩次實(shí)施例1，1次6ml，連續(xù)喂養(yǎng)20天。
[0017] (1)抗疲勞試驗(yàn) 1)負(fù)重游泳試驗(yàn) 將四組小鼠投入25°C的溫水中，鼠尾捆上同重量的石頭，記錄小鼠堅(jiān)持的時(shí)間，結(jié)果如 表1所示，

【權(quán)利要求】
1. 一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶，其特征在于它是由下述重量份數(shù)的原料組成： 鐵皮石斛干切片20-75份，羅漢果5-22份，黃秋葵干果5-20份， 絞股藍(lán)葉片5-20份，金銀花10-30份，甘草1-10份，甜茶1-12份。
2. 權(quán)利要求1所述的鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶，它是由下述重量份數(shù)的原料組成： 鐵皮石斛干切片50份，羅漢果10份，黃秋葵干果12份， 絞股藍(lán)10份，金銀花12份，甘草3份，甜茶3份。
3. 權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶的制備方法，其特征在于按如下的步 驟進(jìn)行： (1) 選取標(biāo)志性產(chǎn)地浙江臨安天目山的鐵皮石斛鮮條，切片、60~80°C干燥備用； (2) 按比例選取道地羅漢果與絞股藍(lán)葉片，黃秋葵干果、金銀花、甘草與甜茶，粗粉碎 80-100目，混均，過(guò)篩，分裝。
4. 權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在增強(qiáng)人體免疫力、抗疲勞方面的應(yīng) 用。
5. 權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述鐵皮石斛保健養(yǎng)生茶在護(hù)肝及輔助治療腸胃疾病方面的 應(yīng)用。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104431165SQ201410675088
【公開(kāi)日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月24日
【發(fā)明者】夏文娟 申請(qǐng)人:福建省科奧生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司