用于腌制醬菜的醬料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟：1)將以下材料按重量份放入盆中進行混合：大蒜1～1.5份，老姜1～1.5份，食用鹽3～4份，紅糖0.5～1.5份，桂皮1～1.5份，料酒1～1.5份；2)將重量份為0.5～1份的芝麻和重量份為1～1.5份的花椒同時放入炒鍋熱炒1分鐘，出鍋冷卻后放入步驟1)形成的混合料中，攪拌均勻；3)包裝入袋。本發(fā)明所采用的原材料為常用食品原料，采購方便，同時制作工藝簡單，能夠方便的制作出袋裝的醬料成品，便于消費者購買醬料成品后自己在家里制作醬菜。
【專利說明】用于腌制醬菜的醬料的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及醬料的制作方法，尤其涉及一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]醬菜是我國常見的佐飯小菜，一般配以米飯食用。很多家庭通常按照自己的方式進行制作醬菜，制作醬菜必須要有醬料，家庭制作醬料常常購買大蒜、姜等原材料臨時配制，比較麻煩，如果能在市場上買到配制好的醬料成品將極大方便消費者自己制作醬菜，因此食品工廠有必要研宄一種制作醬料的方法生產(chǎn)醬料成品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明解決的技術(shù)問題是:一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法，能夠方便的制作出袋裝的醬料成品。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:1)將以下材料按重量份放入盆中進行混合:大蒜I?1.5份，老姜I?1.5份，食用鹽3?4份，紅糖0.5?1.5份，桂皮I?1.5份，料酒I?1.5份；2)將重量份為0.5?I份的芝麻和重量份為I?1.5份的花椒同時放入炒鍋熱炒I分鐘，出鍋冷卻后放入步驟I)形成的混合料中，攪拌均勻；3)包裝入袋。
[0005]所述材料按以下重量份配:大蒜I份，老姜I份，食用鹽3份，紅糖0.5份，桂皮I份，料酒I份，芝麻0.5份，花椒I份。
[0006]所述材料按以下重量份配:大蒜1.5份，老姜1.5份，食用鹽4份，紅糖1.5份，桂皮1.5份，料酒1.5份，芝麻I份，花椒1.5份。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明所采用的原材料為常用食品原料，采購方便，同時制作工藝簡單，能夠方便的制作出袋裝的醬料成品，便于消費者購買醬料成品后自己在家里制作醬菜。

【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明:
[0009]實施例一，一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:I)將以下材料按重量份放入盆中進行混合:大蒜I份，老姜I份，食用鹽3份，紅糖0.5份，桂皮I份，料酒I份；2)將重量份為0.5份的芝麻和重量份為I份的花椒同時放入炒鍋熱炒I分鐘，出鍋冷卻后放入步驟I)形成的混合料中，攪拌均勻；3)包裝入袋。
[0010]實施了二，一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:I)將以下材料按重量份放入盆中進行混合:大蒜1.5份，老姜1.5份，食用鹽4份，紅糖1.5份，桂皮1.5份，料酒1.5份；2)將重量份為I份的芝麻和重量份為1.5份的花椒同時放入炒鍋熱炒I分鐘，出鍋冷卻后放入步驟I)形成的混合料中，攪拌均勻；3)包裝入袋。
【權(quán)利要求】
1.一種用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:1)將以下材料按重量份放入盆中進行混合:大蒜I?1.5份，老姜I?1.5份，食用鹽3?4份，紅糖0.5?1.5份，桂皮I?1.5份，料酒I?1.5份；2)將重量份為0.5?I份的芝麻和重量份為I?1.5份的花椒同時放入炒鍋熱炒I分鐘，出鍋冷卻后放入步驟I)形成的混合料中，攪拌均勻；3)包裝入袋。
2.按照權(quán)利要求1所述的用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于:所述材料按以下重量份配:大蒜I份，老姜I份，食用鹽3份，紅糖0.5份，桂皮I份，料酒I份，芝麻0.5份，花椒I份。
3.按照權(quán)利要求1所述的用于腌制醬菜的醬料的制作方法，其特征在于:所述材料按以下重量份配:大蒜1.5份，老姜1.5份，食用鹽4份，紅糖1.5份，桂皮1.5份，料酒1.5份，芝麻I份，花椒1.5份。
【文檔編號】A23L1/24GK104489613SQ201410669652
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月20日
【發(fā)明者】陳園園 申請人:陳園園